高二下冊(cè)生物第四章知識(shí)點(diǎn)
高二下冊(cè)生物第四章知識(shí)點(diǎn)
生物學(xué)科是一門基礎(chǔ)的自然學(xué)科，它的內(nèi)容包羅萬象，人們的生活處處都與生物有緊密的聯(lián)系，以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的關(guān)于高二下冊(cè)生物第四章知識(shí)點(diǎn)：探討加酶洗衣粉的洗滌效果的相關(guān)資料，供您閱讀。
高二下冊(cè)生物第四章知識(shí)點(diǎn)：探討加酶洗衣粉的洗滌效果
探討加酶洗衣粉的洗滌效果：
1、衣領(lǐng)凈的相關(guān)敘述：衣領(lǐng)凈或領(lǐng)潔凈是一種專用洗滌劑，是專門為洗滌襯衫、T恤以及內(nèi)衣的領(lǐng)口和袖口污垢設(shè)計(jì)的。它也像其它洗滌劑一樣含有陰離子表面活性劑等洗滌活性成份。同時(shí)還含有一種叫做堿性蛋白酶的成份，這是一種生物酶制劑。對(duì)于人體分泌的油脂、汗?jié)n有很好的分解能力，而且非常適合在堿性的洗滌液中發(fā)揮功能。
2、探討加酶洗衣粉的洗滌效果
(1)實(shí)驗(yàn)原理
?、偌用赶匆路凼侵负忻钢苿┑南匆路?，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。
②堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。
?、墼诒菊n題中，我們主要探究有關(guān)加酶洗衣粉的三個(gè)問題：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對(duì)衣物污漬的洗滌效果有什么不同;二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉效果最好，三是添加不同種類的酶的的洗衣粉，其洗劑效果有哪些區(qū)別。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟
?、偬骄坑眉用赶匆路叟c普通洗衣粉洗滌的效果的不同
a、在2個(gè)編號(hào)的燒杯里，分別注入500mL清水。
b、取2塊大小相等的白棉布，用滴管在每塊白布上分別滴上等量的墨水，分別放入燒杯里，用玻璃棒攪拌。
c、將2個(gè)燒杯分別放入同等溫度的溫水中，保溫5分鐘。
d、稱取5克加酶洗衣粉和5克普通洗衣粉2份，分別放入2個(gè)燒杯中，用玻璃棒均勻攪拌。保溫10分鐘。
e、觀察并記錄2個(gè)燒杯中的洗滌效果
②探究用加酶洗衣粉洗滌的最佳溫度條件
a、在3個(gè)編號(hào)的燒杯里,學(xué)習(xí)規(guī)律，分別注入500mL清水。
b、取3塊大小相等的白棉布，用滴管在每塊白布上分別滴上一滴食用油、雞血、牛奶，分別放入燒杯里，用玻璃棒攪拌。
c、將3個(gè)燒杯分別放入50攝氏度的熱水、沸水和冰塊中，保溫5分鐘。
d、稱取5克加酶洗衣粉3份，分別放入3個(gè)燒杯中，用玻璃棒均勻攪拌。保溫10分鐘。
e、觀察并記錄3個(gè)燒杯中的洗滌效果。
知識(shí)點(diǎn)撥：
注意事項(xiàng)
(1)變量的分析和控制
影響加酶洗衣粉洗滌效果的因素有水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量，衣物的質(zhì)料、大小及浸泡時(shí)間和洗滌的時(shí)間等。在這些因素中，水溫是我們要研究的對(duì)象，而其他因素應(yīng)在實(shí)驗(yàn)中保持不變。選擇什么樣的水溫進(jìn)行實(shí)驗(yàn)需要實(shí)驗(yàn)者根據(jù)當(dāng)?shù)匾荒曛械膶?shí)際氣溫變化來確定水溫，通常情況下，冬季、春季、秋季和夏季可分別選取5 ℃、15 ℃、25 ℃和35 ℃的水溫，因?yàn)檫@4個(gè)水溫是比較符合實(shí)際情況的，對(duì)現(xiàn)實(shí)也有指導(dǎo)意義。
(2)洗滌方式和材料的選擇。
(3)水量、水質(zhì)和洗衣粉用量的問題。
用滴管控制污物的量，待污物干燥后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn);布料應(yīng)放在洗衣粉溶液中浸泡相同的時(shí)間;采用玻璃棒或筷子攪拌的方式模擬洗衣過程;模擬攪拌的時(shí)間、次數(shù)和力量應(yīng)基本相同。
(4)影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量。影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小、浸泡和洗滌的時(shí)間。
(5)加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。
(6)不能用加酶洗衣粉洗滌的衣物是：毛類衣物。
(7)加酶洗衣粉的酶不易失活，原因：該酶是通過基因工程生產(chǎn)出的特殊酶;用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與洗滌劑隔離;加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、耐較高溫度和能忍受表面活性劑。
知識(shí)拓展：
1、一般來說，絲綢類的衣物不可以使用加酶洗衣粉洗滌，是因?yàn)榈鞍酌笗?huì)水解蛋白質(zhì)類的絲綢。
2、酶的催化作用需要適宜的溫度，用溫水浸泡衣物可以縮短衣物的浸泡時(shí)間，加快洗滌。
3、人體皮膚細(xì)胞有蛋白質(zhì)，如不徹底清洗雙手，就會(huì)使手的皮膚受到腐蝕，而使人患過敏性皮炎、濕疹等，因此，應(yīng)避免與這類洗衣粉長時(shí)間的接觸。
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