高中生物選修1《生物技術(shù)實踐》開設(shè)現(xiàn)狀及教學(xué)建議
普通高中生物課程選修模塊中，選修1《生物技術(shù)實踐》是我國普通高中首次開設(shè)的一門生物課程。這是一門以學(xué)生為主體，通過實驗設(shè)計和操作實踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的高中生物選修1《生物技術(shù)實踐》開設(shè)現(xiàn)狀分析資料，希望對大家有所幫助!
高中生物選修1《生物技術(shù)實踐》開設(shè)現(xiàn)狀及教學(xué)建議
普通高中生物課程選修模塊中，選修1《生物技術(shù)實踐》是我國普通高中首次開設(shè)的一門生物課程。這是一門以學(xué)生為主體，通過實驗設(shè)計和操作實踐，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的選修課程。本模塊的實施，既是嘗試，也是創(chuàng)新。
《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)》(以下簡稱標(biāo)準(zhǔn))在課程設(shè)計思路中指出：“生物技術(shù)實踐模塊重在培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗、動手操作、收集證據(jù)等科學(xué)探究的能力，增進(jìn)學(xué)生對生物技術(shù)應(yīng)用的了解。”因此，本模塊適應(yīng)生物技術(shù)的興起，突出培養(yǎng)學(xué)生的實驗、實踐能力，具有重要的教育功能?！稑?biāo)準(zhǔn)》還說：“教師應(yīng)根據(jù)本校的條件，指導(dǎo)學(xué)生選做本模塊中的5～7個實驗”，這又體現(xiàn)了本模塊教學(xué)實施具有選擇性和靈活性的特點。
1 高中生物學(xué)選修1的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題
本模塊為科學(xué)實驗實踐課，教師要盡可能為學(xué)生創(chuàng)造實驗、實踐條件，并指導(dǎo)學(xué)生親自完成所選擇的專題或課題。即衡量教師完成這一模塊教學(xué)效果的標(biāo)準(zhǔn)不是看教師講課講得如何精彩，而是看教師如何指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計和進(jìn)行實驗、實踐，并取得成功，參加和輔導(dǎo)學(xué)生的研討。在新課程實施的初始階段，吉林省各地區(qū)、各學(xué)校開設(shè)選修1的情況存在較大差異，具體表現(xiàn)如下：
1.1 教師能根據(jù)本校實際，指導(dǎo)學(xué)生選擇并有效實施5～7個實驗
有相當(dāng)一部分教師，特別是骨干教師，認(rèn)真研究《標(biāo)準(zhǔn)》的設(shè)計思路和要求，克服“沒有經(jīng)驗、設(shè)施不全”等困難，主動到附近的高校實驗室參觀學(xué)習(xí)，利用必修模塊實驗教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施，挖掘能夠在選修1模塊實驗教學(xué)中使用的、便捷的儀器或替代物，并適時補充購買新的實驗儀器和設(shè)備，有些暫不能配齊的器材臨時向化學(xué)、物理實驗室，綜合實踐課教室借用，微生物的菌種等實驗材料向附近高校求援。
以人教版高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)教材為例開展調(diào)研，了解到專題1“傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用”課題1“果酒和果醋的制作”，實驗開出率達(dá)到65%以上。本專題并不需要特殊的實驗用具或器材，只要講清楚實驗原理，指導(dǎo)學(xué)生收集罐頭瓶、礦泉水瓶等代用器材，提醒學(xué)生注意對容器進(jìn)行消毒、實驗裝置放到適宜的溫度下、及時正確的排氣等，就可以讓學(xué)生自主設(shè)計和實施實驗了。實驗材料，如葡萄、桃子、草莓等可由學(xué)生自己從家里帶來，實驗裝置可以放在教室內(nèi)，利于及時觀察和記錄。
又如，專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用，課題1微生物的實驗室培養(yǎng)，學(xué)生應(yīng)當(dāng)通過親自實踐，理解培養(yǎng)基配制、消毒、滅菌等有關(guān)微生物培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識，學(xué)習(xí)培養(yǎng)基的制備、高壓蒸汽滅菌和平板劃線法等基本操作技術(shù)。教師先通過預(yù)實驗進(jìn)行摸索，積累經(jīng)驗后，再合理安排教學(xué)。高壓蒸汽滅菌鍋等儀器屬于學(xué)校的基本教學(xué)儀器配備，但如果學(xué)校沒有，也可用家用高壓鍋代替;配制培養(yǎng)基的藥品、接種工具等在化學(xué)藥品儀器站可以買到;若無超凈工作臺，在酒精燈火焰旁的無菌區(qū)就可以進(jìn)行接種操作;若無恒溫培養(yǎng)箱，在室溫(20 ℃左右)即可以培養(yǎng)微生物。
再如，在教師指導(dǎo)下，學(xué)生自主選擇課題，有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和特長。學(xué)生自主研習(xí)和設(shè)計出可行的實驗操作方案，并精心操作，這將全面培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。人教版專題4“酶的研究與應(yīng)用”中課題3“酵母細(xì)胞的固定化”，專題5“ DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)”中課題1 “DNA粗提取與鑒定”，專題6 “植物有效成分的提取”中課題1 “植物芳香油(橘皮精油)的提取”、課題2 “胡蘿卜素的提取”等，是目前能夠在普通高中基本完成的實驗和實踐活動。
教材所呈現(xiàn)的課題結(jié)構(gòu)體現(xiàn)了科學(xué)研究的過程，實際是對科研領(lǐng)域研究工作的借鑒。這樣，學(xué)生完成5～7個課題之后，不僅能掌握若干具體的生物技術(shù)，而且實踐了科學(xué)研究的一般過程，能夠達(dá)到課標(biāo)對科學(xué)探究能力的11項初步學(xué)會的要求，并訓(xùn)練了科學(xué)思維和實際操作能力。
1.2 教師指導(dǎo)學(xué)生選擇此模塊，但只講授或通過觀看多媒體軟件替代實驗操作
有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)校、教師習(xí)慣了講授式教學(xué)，對待本模塊的教學(xué)內(nèi)容，只講不做。教師多以學(xué)校實驗器材不全;班級多、班額大;實驗室不夠用;沒有專業(yè)的實驗教師等為無法開展實驗的理由。筆者認(rèn)為，以上現(xiàn)象的發(fā)生存在教師主觀上不夠努力的原因，但客觀上各學(xué)校對實驗教學(xué)的投入及重視程度也不盡相同，學(xué)校在實驗教學(xué)管理中，對教師的實驗教學(xué)缺乏科學(xué)的評價也導(dǎo)致了教師實驗教學(xué)積極性的下降。長此以往，本模塊的有效實施會受到很大影響。
當(dāng)前，多媒體模擬實驗強勁的發(fā)展勢頭，使得有些教師以此來替代動手操作。本模塊就是要學(xué)生“做”科學(xué)而不是“看”科學(xué)。只有學(xué)校暫時不具備實驗條件的，如蛋白質(zhì)的提取與分離、PCR(DNA多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))技術(shù)的基本操作和應(yīng)用等，教師可以使用光盤資源暫作替代。
1.3 教師和學(xué)生沒有進(jìn)行本模塊的學(xué)習(xí)
這個現(xiàn)狀的產(chǎn)生，多是由于高考功利性的影響。高考考什么，教師教什么，學(xué)生學(xué)什么。現(xiàn)在有些省份的高考將高中生物選修1和選修3列為選考內(nèi)容(二選一)，所以不少教師為了節(jié)省教學(xué)時間，只講選修3，認(rèn)為這樣有利于讓學(xué)生多得分。這就使本模塊的教學(xué)，徒有虛名。
筆者期望教師對教育的熱愛，對教育理想的追求，對課程改革理想的感悟，能夠升華為教師的一種信念和自覺，大家都能精心地呵護(hù)選修1模塊，讓這個年輕的模塊渡過適應(yīng)期，使其生根、開花和結(jié)果。
2 對實施好高中生物學(xué)選修1的建議
2.1 正視高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)選擇權(quán)
《標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，生物學(xué)選修1模塊是為所有理科學(xué)生開設(shè)的，以培養(yǎng)其科學(xué)探究、實驗?zāi)芰橹饕繕?biāo)。而選修3“現(xiàn)代生物科技專題”是為理科學(xué)生中偏向生命科學(xué)類志向的學(xué)生開設(shè)的。在目前高考只分文理兩類的情況下，理科學(xué)生應(yīng)首選選修1學(xué)習(xí)。因此，理應(yīng)優(yōu)先開設(shè)，鼓勵學(xué)生選學(xué)。如果不開設(shè)或把選修1這樣的科學(xué)實踐課程變成純講授式來開設(shè)，從本質(zhì)上說是不尊重學(xué)生的選擇權(quán)利。這種情況必須改變。高中生物教師在課程改革中，應(yīng)更加正視高中學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和心理需求，自覺地在教學(xué)行為上，遵循課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)，尊重課程結(jié)構(gòu)的可選擇性，給予學(xué)生充分的學(xué)習(xí)選擇權(quán)，鼓勵更多的學(xué)生選擇選修1模塊內(nèi)的各實驗、實踐內(nèi)容，也要尊重并幫助學(xué)生作好選擇。
2.2 倡導(dǎo)“課題式”集體備課模式，突破選修1模塊教學(xué)的難度
本模塊既然是創(chuàng)新和嘗試，就會有“摸著石頭過河”的過程。集團(tuán)隊力量與智慧，體驗“課題式”備課模式，能提升教學(xué)品質(zhì)，促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展?；静僮鞒绦颍阂浴稑?biāo)準(zhǔn)》為指導(dǎo)，以教材為藍(lán)本，依據(jù)本模塊各部分實驗、實踐活動的相對的獨立性，結(jié)合本校的的實際，確定各專題中的研究課題，以此為切入點，進(jìn)行備課分工，作出本課題的實驗、實踐指導(dǎo)方案，提交備課組討論、修改后，為大家共享。特別是先期實驗的教師和班級，及時進(jìn)行反思，指出實驗中的不足，提高實驗、實踐教學(xué)的效率。提倡“課題式”集體備課，不僅有利于教師取長補短、優(yōu)勢互補、資源共享，提升本模塊教學(xué)的水平，還可以減輕教師的工作量，使教師能有更多的精力和時間去研究、搜集與本模塊教學(xué)相關(guān)的更多新信息。
2.3 加強教師實驗、實踐教學(xué)的評價、考核，鼓勵教師“做”科學(xué)
本模塊的特點是實踐，許多內(nèi)容的組織都圍繞著完成實踐活動來展現(xiàn)，因此，科學(xué)思維和科學(xué)方法，常常是隱含在其中。在實踐過程中理解知識，目的性更強，有利于學(xué)生將知識掌握的更加牢固。本模塊中幾乎每個課題都要求制作產(chǎn)品。除個別情況外，產(chǎn)品均為物質(zhì)實體，如葡萄酒、觀察獨立的菌落、固定化酵母細(xì)胞、加酶洗衣粉的洗滌效果、橘皮精油或玫瑰精油的提取等。每個課題應(yīng)圍繞怎樣做、怎樣做得更好進(jìn)行，即使是科學(xué)原理和實驗技術(shù)的學(xué)習(xí)，也應(yīng)圍繞著“做”進(jìn)行。教師在教學(xué)中要將“做”擺在核心位置，讓“學(xué)”圍繞“做”。
要想改變教師做與不做一個樣，做好與做壞一個樣的消極態(tài)度和局面，建議學(xué)校對教師要有恰當(dāng)?shù)脑u價體系，建立對教師實驗教學(xué)的業(yè)績考核，鼓勵和獎勵正常完成實驗教學(xué)和在實驗教學(xué)中有突出貢獻(xiàn)的教師，激發(fā)教師勇于探索、愛崗敬業(yè)的工作熱情和盡職盡責(zé)的工作態(tài)度，促進(jìn)教師從“講”科學(xué)到“做”科學(xué)的轉(zhuǎn)變。評價的方面應(yīng)包括完成實驗、實踐活動的數(shù)量，實驗、實踐活動的效益，實驗、實踐活動中的創(chuàng)造性。并以適當(dāng)方式進(jìn)入生物學(xué)教師的工作績效的考核，以獎勵先進(jìn)，鼓勵后進(jìn)。
3 對高中生物學(xué)選修1課程管理的建議
期望教育部考試中心對高考考試大綱的考試說明中選修1的實驗要求進(jìn)行詳細(xì)的描述，便于教師的教學(xué)實施，保持在高考試卷中，理科綜合生物部分試題選修1和選修3的難度系數(shù)基本等同。
各級教育管理機構(gòu)，通過教師培訓(xùn)考核、學(xué)生實驗操作考試、教研活動評選等提高教師對實驗課程的重視，加大對基層高中學(xué)校的實驗儀器和設(shè)備的資金投入，加快實驗教學(xué)的發(fā)展。
通過對新課程高考三年的實驗區(qū)考生成績的分析，在理科綜合生物部分的選考題中，選擇選修1的考生日趨增加，且平均分有略高于選修3的趨勢。相信只要每一年做一點努力和改善，選修1模塊的教學(xué)，就會呈現(xiàn)良性發(fā)展的趨勢，發(fā)揮其應(yīng)有的教育功能。
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