七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案
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七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(一)
食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
想一想，議一議
答：航天員在太空時(shí)對(duì)飲食的營(yíng)養(yǎng)和安全要求非常高，食物原料有魚、肉、蛋、奶、蔬菜等,這些食物原料需要經(jīng)過嚴(yán)格挑選和加工，不能含有致病菌和寄生蟲，也不能含有化學(xué)污染物。航天員帶到太空的食物，至少應(yīng)含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，以及無機(jī)鹽、維生素、水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體進(jìn)行正常生理活動(dòng)不可缺少的。
資料分析
1、答：不同食物所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不同的。對(duì)學(xué)生選擇食物的種類有哪些啟示，答案是開放的，只要學(xué)生言之有理即可。
2、答：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞所含物質(zhì)和所需能量的來源。
探究
1、答：出現(xiàn)差別的原因主要是熱能的散失，另外還有食物燃燒不充分。
2、答：如果不同，原因可能是實(shí)驗(yàn)操作不夠規(guī)范、測(cè)量不夠準(zhǔn)確或計(jì)算出現(xiàn)錯(cuò)誤等。
3、答：探究實(shí)驗(yàn)只做一次，可能有誤差出現(xiàn)，所以結(jié)果不可靠。應(yīng)該在一切條件都相同的情況下重復(fù)做3次，取3次的平均值，以盡量減少誤差的影響。
練習(xí)
1、(1)B;A;E;
(2)答：由于食物D中脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C的含量極少，并且不含維生素A和維生素D，所以如果長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，人體可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良、夜盲癥、壞血病、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥等病癥。
2、水人體主要的供能物質(zhì)
無機(jī)鹽 糖類
維生素人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)
脂肪人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)
七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(二)
消化和吸收
想一想，議一議
答：細(xì)嚼慢咽有利于健康。細(xì)嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物與唾液混合均勻，從而充分發(fā)揮口腔的消化作用，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。此外，細(xì)嚼慢咽能通過充分的咀嚼鍛煉牙齒，促進(jìn)牙的健康，還能通過延長(zhǎng)咀嚼時(shí)間使人適時(shí)感到吃飽而防止過量攝入食物。
探究
1、答：區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物，增加事物的表面積，舌的攪拌能使食物與唾液充分混合，它們都不直接改變淀粉的分子結(jié)構(gòu);唾液能使部分淀粉消化成麥芽糖。聯(lián)系：牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌，能使唾液更加充分地與食物混合，促進(jìn)淀粉的消化。
2、答：口腔中唾液里的唾液淀粉酶能將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
資料分析
答：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸。理由包括以下幾個(gè)方面：①小腸很長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸中停留的時(shí)間長(zhǎng);②小腸的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，使小腸的內(nèi)表面積大大增加;③小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，且壁薄。這些都有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
技能訓(xùn)練
1、答：Y曲線表示脂肪的消化過程。
2、答：淀粉在口腔內(nèi)開始被消化;脂肪在小腸內(nèi)開始被消化;蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化。
3、答：D代表小腸，小腸內(nèi)有腸液、胰液、膽汁，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶。
液最多。
3、答：略。
第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全
想一想，議一議
答：方便面不能經(jīng)常代替正餐。因?yàn)榻?jīng)常食用方便面，不符合合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求。方便面中淀粉、脂肪類物質(zhì)含量較高，但蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)含量較低，營(yíng)養(yǎng)不夠全面，也不夠均衡，因此可以用于救急，但不宜長(zhǎng)期代替正餐。
資料分析
1、答：應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝袋上標(biāo)注的有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分，是否有“QS”質(zhì)量安全圖標(biāo)以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及廠家地址等內(nèi)容。
2、答：根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)時(shí)間進(jìn)行推算，就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。
3、答：購(gòu)買蔬菜時(shí)要看蔬菜的顏色是否新鮮，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道蔬菜的新鮮程度。購(gòu)買魚肉時(shí)，要看它們的顏色是否有光澤，聞聞氣味，就可以知道它們的新鮮程度。買肉時(shí)還應(yīng)看是否蓋有檢疫部門的印章。
練習(xí)
1、(1)×;(2)×;(3)√;(4)√。
2、C
3、答：這種說法不科學(xué)。蔬菜水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜、水果沒有噴灑過農(nóng)藥。有“蟲眼”的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果長(zhǎng)蟲后才打了農(nóng)藥，也有可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死。
4、答：不能。這是因?yàn)榘l(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質(zhì)會(huì)大量積累在家禽家畜的體內(nèi)，這不僅影響了家禽家畜的生長(zhǎng)發(fā)育，而且人吃了這樣的家禽家畜，也會(huì)因有毒物質(zhì)進(jìn)入人體而危害自己的身體健康。
七年級(jí)下冊(cè)生物課本人教版答案(三)
呼吸道對(duì)空氣的處理
想一想，議一議
答：用鼻子吸氣，可以使外界寒冷、干燥、不潔的空氣在經(jīng)過鼻腔的處理后變得溫暖、濕潤(rùn)、清潔。張大嘴巴吸氣，外界氣體就沒有經(jīng)過鼻腔的處理，直接通過咽、喉、氣管下行到肺，容易對(duì)肺部造成傷害。
資料分析
1、答：呼吸道都有骨或軟骨做支架，這可以保證呼吸道內(nèi)的氣流通暢。此外，鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和氣管內(nèi)壁上的纖毛和黏液，也在保證氣流通暢方面有一定的功能。
2、答：呼吸道還具有溫暖、清潔和濕潤(rùn)進(jìn)入體內(nèi)空氣的作用：鼻腔能預(yù)熱吸入的冷空氣;鼻毛和鼻腔內(nèi)的黏液能阻擋和粘住吸入的灰塵和細(xì)菌，鼻腔內(nèi)的黏液還能殺滅一些細(xì)菌并能濕潤(rùn)吸入的空氣。
3、答：呼吸道溫暖、清潔和濕潤(rùn)進(jìn)入肺內(nèi)空氣的作用是有限的。如果環(huán)境中空氣過于污濁，經(jīng)過呼吸道處理后進(jìn)入肺內(nèi)的空氣仍可能有一些有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
4、答：氣管內(nèi)壁上的纖毛向咽喉的方向不停地?cái)[動(dòng)，把外來的灰塵、細(xì)菌等和黏液一起送到咽部，并通過咳嗽排出體外，這就是痰。痰中含有大量的病菌等病原體，都可以通過痰液進(jìn)行傳播。因此，我們要養(yǎng)成不隨地吐痰的習(xí)慣。
5、答：與生活在赤道附近的人相比，北歐人的鼻子顯得大一些。鼻子大一些，鼻腔也就相應(yīng)長(zhǎng)一些，這有利于預(yù)熱寒冷的空氣。
練習(xí)
1、呼吸道：鼻、咽、喉、氣管、支氣管
呼吸系統(tǒng)的組成 2喉部通暢，否則，空氣容易進(jìn)入胃內(nèi)，回氣時(shí)可能帶動(dòng)胃內(nèi)食物返出，出現(xiàn)呼吸道堵塞，造成窒息。
3、答：感到口干舌燥。這說明口腔在濕潤(rùn)吸入的空氣的過程中，失去了大量的水分。用嘴呼吸不能對(duì)吸入的空氣起到充分的預(yù)熱和清潔作用，所以不如用鼻呼吸好。
4、答：急性支氣管炎和肺炎主要是通過呼吸、飛沫和痰等傳播的。這些致病微生物到達(dá)患者發(fā)病部位的“旅程”是：外界空氣→鼻→咽→喉→氣管→支氣管(肺炎則是到達(dá)肺)。細(xì)菌、病毒在“旅途”中的遭遇，可參照教材42～43頁(yè)內(nèi)容回答。
5、答：這些“條條框框”實(shí)際上是為了保護(hù)同學(xué)們的身體健康。例如，不要隨地吐痰可以預(yù)防疾病的傳播，吃飯時(shí)不要大聲說笑可以避免食物進(jìn)入呼吸道，否則可能引起劇烈咳嗽甚至危及生命，不要高聲喊叫或尖叫是為了保護(hù)同學(xué)們的聲帶。
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