大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得
大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得
在大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)培訓(xùn)期間，專員曾經(jīng)說過，做銷售實(shí)際上就是在做細(xì)節(jié)。商品銷售的好壞很大一部分因素決定在于排面基本功和商品陳列。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家收集整理的大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得，歡迎大家閱讀。
大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得篇1
被大潤發(fā)錄用而送至華南區(qū)順德店總培訓(xùn)中心培訓(xùn)是我們的榮幸。
從11月9日到培訓(xùn)中心至11月19日，短短的10天經(jīng)歷，卻讓我們的心久久不能平靜。唯一值得我留念的人是我們?nèi)速Y部學(xué)員的輔導(dǎo)老師楊老師，楊老師不但工作理論專業(yè)且個人素質(zhì)都是我們學(xué)員的榜樣，指名點(diǎn)評我們心得從不正面批評我們。從在培訓(xùn)中心掌控生殺權(quán)及管理的夏老師，更合適的定位應(yīng)該是一名科長的助理級別一職，因為她的錯誤管理模式及個人火爆的脾氣(每天經(jīng)常在辦公區(qū)大發(fā)脾氣)跟本達(dá)不到一名主管的標(biāo)準(zhǔn)。
舉例說明:在20xx年11月10日下午四點(diǎn),是我第一天到人資報到,當(dāng)著我們一大群學(xué)員面前,夏老師接了一名學(xué)員說明工資為何算錯,夏老師接電話時劈頭就質(zhì)問他什么態(tài)度,大聲對那學(xué)員嚷嚷幾句就掛電話了,隨后又致電給這位位學(xué)員所有門店的店長就說明那位學(xué)員態(tài)度不好,態(tài)度很惡劣,讓他辭退這名學(xué)員.我當(dāng)天只聽夏老師接聽電話及打電話的整個過程.事后在11月12日我們一名同事剛好在我們宿舍談?wù)撓睦蠋熢缟弦恢痹谵k公室見人就說自已錯了,是她當(dāng)天情緒化錯怪了那名學(xué)員.已經(jīng)向那名學(xué)員的店長理清了情況.談?wù)摰哪俏煌?1月10日當(dāng)天就在辦公室也目睹整件事的過程.所以我才確定整過事件的過程,才明了夏老師的脾氣,因為夏老師面對的是整個華南區(qū)的新學(xué)員,她的情緒會影響所有學(xué)員對大潤發(fā)培訓(xùn)部的觀點(diǎn).夏老師沒注意個人言行就是在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力資源，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無理由及因素的辭去離職人員,這一群同仁們就直截了當(dāng)?shù)谋煌瞥鋈サ?如果有正當(dāng)?shù)睦碛杉霸?可以公告離職人員這樣才能真正達(dá)到公平原則不是嗎?
從學(xué)員到部門時,是我的第一任老師直截了當(dāng)把我送交給我的課里的課長.課長沒有向部門里同事介紹我是誰哪來的學(xué)員?課里也沒定期會議時間,跟本無溝通渠道,部門主管(主任)也沒定期給我們組織每星期的日常和部門的會議,根本沒有定期點(diǎn)評日常工作責(zé)任及改善策略.讓我們第一次了解企業(yè)文化的老師也沒告訴我們培訓(xùn)中心的主負(fù)責(zé)人是誰在哪?我們?nèi)粘５墓ぷ鲗烧l來對我們進(jìn)行指導(dǎo)?
細(xì)節(jié)說明:
夏老師理論再專業(yè)只是做事的基本前提條件，實(shí)操及管理才是一名合格的職業(yè)經(jīng)理人的特質(zhì)。大潤發(fā)培訓(xùn)中心的流程模式是企業(yè)執(zhí)行企業(yè)創(chuàng)始的流程，但夏老師依著這個標(biāo)準(zhǔn)的流程走只屬員工基別人員，從她這幾年的工作不但無創(chuàng)新的高見及管理，而且反而在誤導(dǎo)企業(yè)的核心，從而浪費(fèi)公司的人力及物力，把培養(yǎng)過程中的人才拒之門外。無論任何行業(yè)，在企業(yè)創(chuàng)始初期有著主領(lǐng)導(dǎo)人的思想模式的運(yùn)作流程。但如果企業(yè)發(fā)展要走得更遠(yuǎn)，站得更高，企業(yè)核心中的主管人員決定未來企業(yè)發(fā)展的方向.
從當(dāng)學(xué)員學(xué)習(xí)企業(yè)文化課開始，在培訓(xùn)中心成為我們17個人的第一個老師是陳廣建，陳老師的給我們上的課程并不專業(yè)，但他有一顆責(zé)任心，從他身上我們確實(shí)也見到了能吃苦耐勞的精神。也真正實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的管理精神，親臨現(xiàn)場、以身作則。當(dāng)陳老師把我們交給課里的課長后，從那一刻起至今，我終于真正的了解了培訓(xùn)中心整個模式的運(yùn)作管理漏洞。在這個“搖籃里學(xué)習(xí)”，培訓(xùn)中心可謂是大潤發(fā)人才的“育嬰搖籃”，但在這里扼殺了99%的外聘人才，是各門店外聘送訓(xùn)的合格人選。被培訓(xùn)中心辭退的人當(dāng)中，都是有同行業(yè)大型購物廣場工作經(jīng)驗達(dá)三年以上者。因為我們的主觀意識比較強(qiáng)，只要一表露，就直接各搬行禮回家。
在培訓(xùn)中心我們唯一明白的就是我們是學(xué)員，誰比我們先來學(xué)習(xí)無論職位高低，都是我們的學(xué)長。我們學(xué)習(xí)的目的是真正了解企業(yè)文化和工作流程，而在這里我們絕不表露管理方面的優(yōu)勢。
11月19日上午10點(diǎn)多我被培訓(xùn)中心的夏老師請進(jìn)辦公室溝通指導(dǎo)。夏老師第一句就問我大潤發(fā)的企業(yè)文是什么?我愣住了，回答不上來。我臉都漲紅了。因為我這幾天學(xué)習(xí)寫心得昨晚最晚睡的一天，夜里零晨3點(diǎn)才睡，就是為了寫導(dǎo)購一星培訓(xùn)心得。今天真無語，就這個問題盡竟當(dāng)眾啞口無言。我平日里就什么教導(dǎo)同事要如何清楚企業(yè)文化和培訓(xùn)同仁的?剛好有人找夏老師談話，我就整理一下思路，其實(shí)所有的企業(yè)文化我都能背出來的，因為這兩天企業(yè)文化運(yùn)動期，如果被領(lǐng)導(dǎo)逮到問其企業(yè)文化不會一條五元，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)話了企業(yè)文化就企業(yè)的核心動向，也正因為人資部是培訓(xùn)營運(yùn)部職員學(xué)習(xí)的榜樣帶領(lǐng)者，一定要牢記和理解。這回真范暈了，丟臉丟到了家了。昨天楊經(jīng)理問其它學(xué)員企業(yè)文化時回答不上來，我還在一邊偷笑，笑他人企業(yè)文化是工作的基本常識，我之前工作還參與過企業(yè)文化建設(shè)工作的。夏老師話轉(zhuǎn)回來了，她問我你看見沒有，就在你的正對面的頭上，那不貼著八個大學(xué)誠實(shí)、熱忱創(chuàng)新、團(tuán)隊嗎?你理解什么叫團(tuán)隊嗎?什么叫態(tài)度嗎?
緊接著是這樣給我舉例子：當(dāng)初有位主任也是學(xué)員穿著紅馬夾，有次他所有的防損部門的學(xué)員喝了酒違反了規(guī)定，同樣夏老師找他談話，夏老師問他為什么不好好管理你的學(xué)員讓他喝酒，同樣的問題那位主任回答說明他是學(xué)員，在順德店有這里的主管會對他時進(jìn)行管理和負(fù)責(zé)的。夏老師講到這里她說，這名學(xué)員的心態(tài)和管理及責(zé)任心就是錯誤的。你現(xiàn)在也跟他(主任級學(xué)員)一樣就說明你是學(xué)員而就不用負(fù)起責(zé)任及用管理來帶動你們團(tuán)隊的所有學(xué)員。夏老師又緊接著指明我說我的態(tài)度和方式肯定是錯誤的，難道就脫了紅馬夾就是主管了?穿上紅馬夾就學(xué)員了?
從我們個人角度分析：學(xué)員在培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)就是學(xué)生，而這里卻實(shí)不是我們該顯耀的舞臺。如果單單是從主任級學(xué)員的個人角度，如果單指為同事關(guān)系層面指責(zé)我們沒有責(zé)任心和做人方面的問題，不是制止同事犯錯，那我可以承認(rèn)就是我們的錯。因為在學(xué)員里培訓(xùn)，我們?nèi)速Y部夏老師已經(jīng)指定我們學(xué)員小組里的組長人選，順德店也有指定為各部門的課長為新學(xué)員進(jìn)行管理。那名主任級學(xué)員也說明學(xué)員喝酒不是他該負(fù)的責(zé)任。那到底我們的說法和做事方式錯誤了嗎?站在學(xué)員和軍人的角度比較，服從就是軍人的天職。而從主任只針對管理角度和責(zé)任面分析，他并沒錯.
接著問我昨晚為何不參加小組會議,我說明我和**店的幾名課級以上的學(xué)員在開討論會,而沒來參加我們?nèi)速Y的會議,我確實(shí)說明我和我們?nèi)速Y剛畢業(yè)的大學(xué)生交談工作方面他們沒有更高的見解讓我了解.夏老師先對我批評后,在辦公區(qū)高談我們是兄弟姐妹一家人,讓我要向大姐姐一樣照顧我的團(tuán)隊和我的弟弟妹妹,但一邊說,一邊又在指責(zé)我心態(tài)不好無團(tuán)隊精神,我問夏老師在11月17日下午給我們?nèi)速Y部所有新學(xué)員的會議上，為何直截了當(dāng)把培訓(xùn)科學(xué)員周勇直接定為**店的科長.那時她都無任何的說明及對我所處門店的崗位調(diào)換,就把我這名從門店錄取送來培訓(xùn)的儲備科長刨到一邊不理不睬,當(dāng)時我嚇了一跳,我也沉默不敢問為什么?我心里的預(yù)感是培訓(xùn)中心認(rèn)定我不合格而作的舉動?如果是門店還需要一名助理，夏老師不清楚我是定儲訓(xùn)課長，那她可以彎轉(zhuǎn)只定為是晉江店的導(dǎo)購一職，職位肯定是待定或指定為導(dǎo)購而并非點(diǎn)名定店及定崗。那更明確一點(diǎn)是我被辭退了?還是被開除了?我問夏老師把周勇定為晉江導(dǎo)購科長，是我在導(dǎo)購崗位學(xué)習(xí)不合格?我被開除了?夏老師回答我，是啊是把周勇定為晉江店的導(dǎo)購科長，楊經(jīng)理在場也在場。夏才師說你們倆如果不行全都換了，再新招，夏老師回我一句，如果是被開除那你現(xiàn)在在這干什么，夏老師說你自已開除自已的，你心態(tài)非常不好，做人資你的心態(tài)跟本不行，沒辦法語和你溝通，跟本無法溝通，你現(xiàn)在就可以走了。就讓薪資的同事現(xiàn)場直截了當(dāng)給了我一張離辭單。我拿了離職單.當(dāng)場無語,接過薪資同事的離職單頭也不回離開了辦公室.剛才夏老師不是教導(dǎo)我說我們是兄弟姐妹關(guān)系,,還說明我不懂得和別人相處溝通,說我無人資溝通能力的特質(zhì),緊接夏老師就自已說沒法與我溝通,馬上叫我走人,給我離職單，難道這樣就當(dāng)我是姐妹了嗎?
當(dāng)我當(dāng)天被夏老師趕出培訓(xùn)中心時，我在11點(diǎn)多時給錄用我的門店人資部打了電話，人資一聽我的名字，就立刻回復(fù)我，叫我回福建時到門店辦離辭手續(xù)，離辭手續(xù)可以在門店辦理。我的心一落千丈?這個就是門店的人力資源部嗎?單憑夏春蘭跟門店說明我不合格辭退我，在沒有任何證據(jù)及事件能說明我不合格，讓我離辭時，能么直截了當(dāng)?shù)慕形译x開嗎?太可惜了!當(dāng)初我是帶著門店當(dāng)?shù)赇浻梦业某踉囌呒皬?fù)試者的領(lǐng)導(dǎo)們的期忘，滿懷信心的加入這個大家庭，想好好為企業(yè)盡一份力，同時也能讓我得到工作的歸屬感，在企業(yè)平臺發(fā)揮我的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)我的職業(yè)生涯!但這一切都成了夢，還是個破裂的夢境!非常感謝當(dāng)初門店錄用我的領(lǐng)導(dǎo)們，是你們給了我夢想的舞臺，我讓你們失望了，真的對不起……
對這段經(jīng)歷對公司表面很明顯的漏洞就是培訓(xùn)分工職責(zé)不明確?分店錄選的人才送培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后是到門店實(shí)操工作的，不是表面被培訓(xùn)部的夏春蘭表面評估后直接給學(xué)習(xí)定不合格。在沒有領(lǐng)導(dǎo)測評及書面證據(jù)評估的考核，絕對是不合格的理由。更深入一點(diǎn)談要事，是如果我們要較真，用法律武器來維護(hù)勞動合同法規(guī)章制度，您說是企業(yè)占上風(fēng)還是企業(yè)因某位所謂的越權(quán)濫于行使管理者夏春蘭占上風(fēng)???那么在有損個人及企業(yè)利益的同時，建議企業(yè)執(zhí)行監(jiān)管者們，可以深入了解事實(shí)，進(jìn)行明確分工管理責(zé)職，越權(quán)及濫用職權(quán)者同樣得“以身作則”，給華南區(qū)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員們一個信服的規(guī)章制度。
對于這段經(jīng)歷我個人以經(jīng)做了幾點(diǎn)建議的改善策略，這是個人的經(jīng)驗心得精髓就不發(fā)表在博客中。今天我對這篇博客作個總論述。昨天9號晚上七點(diǎn)多我接到華南區(qū)總培訓(xùn)中心薪資處的電話，負(fù)責(zé)薪資的同事讓我今天10號領(lǐng)上月的工資，說實(shí)話是個意外雷人的結(jié)局。我同時向薪資的同事表明，我之前走出培訓(xùn)中心脾氣太沖了，麻煩轉(zhuǎn)話給夏老師，代我向夏老師說謝謝，道個歉真得很抱歉，就如她說的我確實(shí)心態(tài)有問題，真得很對不起，讓公司失望了，說走就走。我沒想過工資會照期做出來，我走人不是因為離職或被辭退，而是無因無故被培訓(xùn)部經(jīng)理給請出局的。首先我明確一點(diǎn)我不是為工資或職位到大潤發(fā)工作，我是為找回個人平臺和歸屬而加入大潤發(fā)，私心為個人，公者為企業(yè)樹立形象，互益共贏。但這過程中我以在初步腳步上出局了，“出師未捷身先死”。對我個人而言本部門該學(xué)到的心得及工作職責(zé)我以掌握百分之七十，我沒有后悔進(jìn)大潤發(fā)，唯一可惜的是沒在大潤發(fā)晉江店工作過。這次是企業(yè)為我買了培訓(xùn)費(fèi)用單的款項。我本意也想為企業(yè)付出所有精力，努力實(shí)現(xiàn)個人職業(yè)發(fā)展。可惜我性格缺陷，為人處事風(fēng)格執(zhí)行力過于強(qiáng)硬與果斷，被推出局時當(dāng)走就走，沒有用過續(xù)留公司的方法及方式。如果讓我重新選擇過程，我會順應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)批評，不做任何主觀上反駁主管的意見，對與錯不重要，果斷寫檢討，在一位"苛刻"的主管指導(dǎo)下才會出“將才”。門店人資及領(lǐng)導(dǎo)們也無挽留回過我，我是否存過還真是一個迷。那么關(guān)于今天發(fā)的工資我一分也不會要的，那不是我決意離職的工資費(fèi)用，也不是被辭退的理由而得的安慰金。這回也應(yīng)證了大潤發(fā)所處的潤泰企業(yè)文化“潤澤社會”。我現(xiàn)在已經(jīng)在我現(xiàn)所處的公司任人力資源部主管一職，沒有當(dāng)初進(jìn)大潤發(fā)培訓(xùn)今天我也不會登上人力資源主管的位職。空話我也不必多論，讓博客親友位議吧。。。
大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得篇2
經(jīng)過在順德為期一個月的培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)我對大潤發(fā)的整個營運(yùn)系統(tǒng)和日配課的營運(yùn)方式有了更深刻的了解。在日常工作上，能夠比較熟悉的運(yùn)用所學(xué)的規(guī)范知識去解決賣場上的異常問題。在這一個多月的職代過程中，有了以下理解。
我將學(xué)習(xí)到的內(nèi)容主要?dú)w納為四點(diǎn)作簡要分析：分別是進(jìn)、銷、存、損。
一、 進(jìn)
我將“進(jìn)”理解為進(jìn)貨，商品要進(jìn)到大潤發(fā)必須經(jīng)過三個過程：新品建檔，新品試銷，新品評估。商品需要通過評估后才能轉(zhuǎn)到正常商品銷售，否則就會直接轉(zhuǎn)狀態(tài)8淘汰掉。在銷售過程中，我們需要下單補(bǔ)充貨源。在日配課的訂單有兩種，一種是OPL訂單，一種是日配訂單。把握好這兩份訂單很重要。
OPL訂單公式：建議天數(shù)*DMS-可銷庫存-待收+安全存量，影響OPL公式有以下幾點(diǎn)：1商品層面深，2DMS，3可銷天數(shù)，4子母貨號。層面深影響商品等級，商品等級決定安全存量，所以要使訂單公式計算準(zhǔn)確就要做好商品的層面深。再就是要做好排面基本功，商品賣得好壞很大原因就是商品陳列做得如何，因此陳列會影響商品的銷售，商品銷售好壞決定DMS。
所以在每天上早班都必須去檢查商品的層面深，若有錯誤的需要馬上調(diào)整過來。
日配訂單，日配訂單沒有計算公式。主要是靠目測庫存與電腦庫存作比較，然后對商品的銷售情況與保質(zhì)期天數(shù)做一個估算去下單。這要求對商品的保質(zhì)期和銷售情況把握得很準(zhǔn)才能準(zhǔn)確下單。需要經(jīng)驗的積累。
二，銷
我將“銷”理解為銷售。在培訓(xùn)期間，專員曾經(jīng)說過，做銷售實(shí)際上就是在做細(xì)節(jié)。商品銷售的好壞很大一部分因素決定在于排面基本功和商品陳列。整齊，清潔，飽滿，美觀是最基本的要求，還需要一點(diǎn)就是氛圍，氛圍包括賣場的清潔，商品的質(zhì)量，服務(wù)的態(tài)度。
在企業(yè)文化中說到，我們絕不過度推銷商品。
我們需要做好排面標(biāo)準(zhǔn)，POP標(biāo)示的放置規(guī)范，貨架卡的放置規(guī)范，營造好良好的賣場氛圍。POP中又分大中小標(biāo)示，大標(biāo)示中有A3、A4POP,中標(biāo)示有搖搖牌、小方牌小圓牌、驚爆標(biāo)、云朵牌，小標(biāo)示有貨架卡。。
我們需要做好商品分級作業(yè)，使OPL訂單計算準(zhǔn)確，最大限度發(fā)揮陳列米效，優(yōu)化商品陳列結(jié)構(gòu)，減少無用庫存金額，減少導(dǎo)購加貨頻率合理運(yùn)用人力。
我們需要做好市調(diào)工作，保證賣場的商品在同類賣場中售價最低，為顧客節(jié)省每一分錢的同時提高市場的競爭力。
課長需要做好及時了解缺貨商品情況，做好下單工作，減少缺貨，提高SL值。
再一個就是季節(jié)性操盤，主要分四個時期：上市期，調(diào)整期，熱賣期和出清期。在這個端午節(jié)是個很好的學(xué)習(xí)機(jī)會，很可惜因為學(xué)習(xí)在錯過了調(diào)整期和熱賣期，當(dāng)回到賣場時已經(jīng)到了出清期，下次要在中秋節(jié)里好好學(xué)習(xí)。
三，存
我將“存”理解為庫存和商品存放，商品要維持一段時間的銷售，就需要保持一定的合理庫存，庫存太高會影響到商品的周轉(zhuǎn)。日配課就是“日日配送，天天新鮮”。日配的低溫熟食和低溫奶品的保質(zhì)期比較短，庫存高會導(dǎo)致可銷天數(shù)過大，商品則因臨期而難以銷售，造成損耗。庫存太低則導(dǎo)致商品缺貨嚴(yán)重，SL值過低。所以要將庫存控制在一定范圍內(nèi)，在淡季可壓低庫存，在年節(jié)旺季或者在活動期間可以囤貨提高庫存。周一到周四人流較少，周五到周日人流加多，因此冷凍物流選擇在周四或者周五到貨。
存的過程中涉及到一個很重要的步驟，就是盤點(diǎn)，盤點(diǎn)分為四個盤點(diǎn)，分別是生鮮盤點(diǎn)、RF大盤、易損耗盤點(diǎn)和會計師盤點(diǎn)~具體內(nèi)容涉及商業(yè)機(jī)密不多闡釋。
冷藏商品要存放在冷藏庫，冷藏庫的溫度維持在0到4攝氏度，冷凍商品要存放在冷凍庫，冷凍庫的溫度要維持在-18到-22攝氏度。
此類商品需要按照SGS的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲存，此外還要依照先進(jìn)先出的規(guī)范讓商品良好回轉(zhuǎn)。其他常溫商品則放在藍(lán)色棧板上進(jìn)料位存放，并且離地13公分，離墻5公分。
日配課銷量最好，保質(zhì)期最短，來貨數(shù)量較大，也比較難存放的就是鮮雞蛋。鮮雞蛋每日平均銷量近1.1噸。一箱雞蛋里面?zhèn)€別破殼蛋在運(yùn)輸過程中在所難免，放在常溫下2天左右就會發(fā)蟲發(fā)臭，并且會影響到其他雞蛋。鮮雞蛋可存放在冷藏庫，因為地方有限，只能放在常溫下。最有效的處理方法就是要控制好雞蛋庫存，做好先進(jìn)先出，遇到損壞嚴(yán)重的要及時處理。
四、損
“損”就是指損耗控管。損耗在進(jìn)、銷、存中都會有產(chǎn)生，而產(chǎn)生過程中，我們能看見的只占10%，而看不見的占90%。
在進(jìn)的過程中，供應(yīng)商欺詐或許在三方會點(diǎn)中收貨不認(rèn)真，收入不可銷售的商品，或者倉管錯K漏K，退貨數(shù)量有誤和退貨不當(dāng)?shù)鹊龋紩a(chǎn)生損耗。
在銷的過程中，顧客外盜，員工內(nèi)盜，廠商偷盜?；蛘呤浙y員在結(jié)賬掃面時錯掃，漏掃，串號等等都會產(chǎn)生損耗。
在存的過程中，像日配的冷凍商品收貨以后沒有及時入庫而部分融化，冷藏商品因存放不當(dāng)而產(chǎn)生漏氣漲包等等的儲存上的不當(dāng)，破包商品處理得不及時，該退貨的沒及時退貨，該出清的因沒有及時出清而過期無法銷售，因為盤點(diǎn)不實(shí)而產(chǎn)生的庫存差異，也會產(chǎn)生損耗。
要做好損耗控管，必須從進(jìn)、銷、存三個方面去著實(shí)工作。1、三方會點(diǎn)時會點(diǎn)人員要認(rèn)真無誤，會點(diǎn)完畢以后要及時入庫。2、每天查看S103退單核對，及時發(fā)現(xiàn)倉管錯K漏K，退貨紅單留底以便日后核對。3、孤兒需及時回收，倉庫要日清日畢，破包及時處理，及時退貨或者出清，出清時要嚴(yán)格變價。4盤點(diǎn)要認(rèn)真。5人員定時定崗檢查排面，防止外盜內(nèi)盜。6發(fā)現(xiàn)異常及時通知內(nèi)保人員。
在損耗中還有一個最后把關(guān)，就是中控收銀機(jī)臺~無論在課內(nèi)的控管做得更好，商品在銷售的過程中在中控里出問題那么上面的所有工作都是白費(fèi)。我們現(xiàn)在國內(nèi)絕大部分的收銀機(jī)軟件是用DOS的二進(jìn)制編程所寫的軟件，所以里面的代碼屬于二進(jìn)制碼，商品上的條碼叫國際碼，也是用二進(jìn)制數(shù)位來控制里面的店內(nèi)碼和價碼。如果精通二進(jìn)制高手破解了代碼的數(shù)位控管的話，那么將可以控制國際碼中的數(shù)碼變化來控制電腦的價碼輸入，這是非常可怕的損耗。這一點(diǎn)是所有收銀機(jī)的死穴，按目前水平還不能改變此現(xiàn)狀，所以一，要將回籠的大鈔及時回收。二，斷絕收銀員掛單、銷單。三，設(shè)定退貨點(diǎn)，禁止在收銀機(jī)臺做退貨動作。
以上是近4個月在日配課的收獲。
在商品的管理上，涉及到的商品10個狀態(tài)，促銷級別的10個等級，還有商品的5種價別，廠商的5種狀態(tài)，訂單的5種方式，最后要處理的6大異常~里面有數(shù)以百份的報表，還有大量的計算公式~因為涉及到商業(yè)機(jī)密，也是不詳細(xì)說，
大賣場的商品數(shù)以萬計，要一兩個主管要管理好數(shù)以千計的商品是無法做到的，但是只要將商品按類別分好的話管理起來就很得心應(yīng)手。大潤發(fā)的商品管理系統(tǒng)和管理模式屬全國最先進(jìn)這點(diǎn)不是胡說八道，否則不會成為全國的先進(jìn)賣場~如果不親身置身于其中，無論讀多少書都沒辦法學(xué)習(xí)到。
“師夷自強(qiáng)以制夷”將來要競爭，必須學(xué)習(xí)領(lǐng)會它的優(yōu)點(diǎn)，從中找出缺點(diǎn)再加以修改，青出于藍(lán)。有很多朋友看到都在笑揭通在里面拉貨拉得一身汗，還在做打雞蛋的瑣碎事...為什么家里有條件都找份舒服點(diǎn)的工作。我只能說，不入虎穴焉得虎子，人各有志，我們的路不一樣，我相信今天付出多少汗水，今后必定能得到多少回報，而今后的目標(biāo)就是一天的收入是今天取笑的人的一年收入，甚至兩年，三年~
我的機(jī)會只有一次...不能失敗...
大潤發(fā)超市學(xué)習(xí)心得篇3
鑒于銷售的總體戰(zhàn)略規(guī)劃，是由公司總部統(tǒng)一制定和掌控，我此次實(shí)習(xí)的重點(diǎn)主要放在了具體的賣場：家樂福和大潤發(fā)。
自五月十號根據(jù)公司的安排，隨廣州區(qū)負(fù)責(zé)人# # #到達(dá)廣州后，先后走訪了(家樂福：新市店、康樂店、萬國店、員村店;大潤發(fā)：新塘店、大瀝店)經(jīng)過十天的現(xiàn)場實(shí)習(xí)，基本上了解掌握了一些賣場的操作模式和維護(hù)流程，現(xiàn)將這些天的學(xué)習(xí)心得和體會整理一下，就當(dāng)是這次實(shí)習(xí)的工作匯報。
一 提供賣場信息，讓公司規(guī)避業(yè)務(wù)風(fēng)險
業(yè)務(wù)員是公司派駐賣場的特勤人員，既是公司和賣場的橋梁，也是公司與賣場之間的潤滑劑、傳感儀和調(diào)節(jié)器。所以，作為一名優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員，一定要明白公司的戰(zhàn)略目的，領(lǐng)會公司的戰(zhàn)術(shù)方針;不僅要清楚公司進(jìn)入賣場產(chǎn)品的明細(xì)和特性，也要熟識賣場的操作流程，以及一些鮮為人知的業(yè)內(nèi)潛規(guī)則;不僅能承載公司和賣場雙重的壓力，還要能因勢利導(dǎo)地消弭、這種壓力下運(yùn)營中的摩擦系數(shù)，使公司和賣場始終保持愉快和諧的合作局面。只有這樣，才能順利地通過一切可能的渠道(諸如采購處、財務(wù)處、課長、促銷員，甚至收銀處)收集賣場的營銷業(yè)績、進(jìn)貨周期、退貨頻率、供應(yīng)商的進(jìn)退場情況等相關(guān)信息，并及時反饋給公司，作為公司規(guī)避賣場風(fēng)險的參考依據(jù)。
家樂福的背景和規(guī)模(這里忽略不提)，單從其在大型連鎖零售企業(yè)中的信譽(yù)度，市場覆蓋率和競爭力來看，應(yīng)該歸屬A類企業(yè)，也是我們公司重要的銷售渠道之一，盡管其采購?fù)緩?，賣場運(yùn)營，客情維護(hù)等較之同類企業(yè)沃爾瑪要復(fù)雜得多，但總體來說運(yùn)營良好。
二 賣場業(yè)務(wù)合作談判
這里提及的賣場業(yè)務(wù)合作談判，是指在公司既定的總體方針和策略下的，一些局部的、有針對性的臨時合約，比喻：季度、月度和海報等促銷活動中細(xì)化、量化到某個暢銷或滯銷單品的安排和調(diào)節(jié)。包括提供‘黃金陳列位’、演示臺等對競品有制約和壓倒性的便利條件。
這種做法既能迎合賣場總的運(yùn)作方式，抓住賣場走量的銷售特征，也能藉此有效地提升公司產(chǎn)品在區(qū)域的占有率，更重要的是能與賣場，尤其是賣場的具體執(zhí)行人達(dá)成互惠互利，皆大歡喜的雙贏格局，從而化不利為有利，為下一步拓展奠定基礎(chǔ)。
三 零售終端的維護(hù)
在公司正確、完善的銷售策略的指導(dǎo)下，在華東市場異軍突起的品牌效應(yīng)下，公司得以順利地與各地知名賣場簽約，隨著銷售渠道的不斷拓展，銷售業(yè)績也呈幾何倍數(shù)地與之驟增，良好的市場效應(yīng)不僅為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，同時，也給公司制造了相應(yīng)的工作困難和潛在隱患，所以，作為一線的業(yè)務(wù)應(yīng)該居安思危，同時，也要迎難而上。因此，我覺得零售終端的客情維護(hù)成了我們工作的重中之重，因為所有的前期工作和努力，只有在零售終端這里才具有意義，才能產(chǎn)生價值。
可以這樣說：與賣場的簽約，只是上層抽象的總體規(guī)劃，就好比創(chuàng)業(yè);而零售終端的客情維護(hù)，是對總體規(guī)劃的具體運(yùn)作和執(zhí)行，甚至可以理解為鼎力支持，則好比守成。這就是俗話所謂的：創(chuàng)業(yè)容易，守成難之說。是以，零售終端的客情維護(hù)必須面面俱到地悉心呵護(hù)!
具體細(xì)節(jié)可能會因人而異，但總的來說也是些人之常情，比喻電話聯(lián)系，實(shí)地拜訪課長、采購主管、收貨主管、財務(wù)經(jīng)理，甚至競品的促銷員、收銀員等，必要時還要分期分批地聚會或送些小禮物，以維持良好的關(guān)系，在實(shí)際工作中如新品上架、滯品促銷、專柜銷售等方面才易于溝通，便于處置。
尤其是部門課長，更是重點(diǎn)的公關(guān)對象，一旦獲得課長的支持或默許，我們就能隨時安排促銷和新品上架，另外，課長有安排單品排面的權(quán)力，而排面位置的好壞至關(guān)重要，一個好位置的排面會有事半功倍的作用，黃金陳列位不僅能充分招攬顧客，還能起到很好的廣告宣傳效應(yīng);不僅能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象，也能確保銷售量。更有甚者，即使我們的促銷員采用移花接木，等方式將其它競品混亂陳列于貨架一側(cè)，而將我們公司的產(chǎn)品整齊劃一地 陳列于寬闊醒目的黃金陳列位，只要不影響他的工作，沒有投訴，課長也會網(wǎng)開一面視而不見。
四 訂單的促進(jìn)與維護(hù)
定期對每個賣場的訂單數(shù)，庫存數(shù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計，并對進(jìn)貨金額和銷售金額做對比性的排名比較，找出暢銷和滯銷品，分析原因，解決問題。根據(jù)健康的客情維護(hù)和良好的合作關(guān)系，積極策應(yīng)老產(chǎn)品的銷量提升和新產(chǎn)品的上架進(jìn)程，及時明確地向賣場提出各種有建設(shè)性的銷售提議，促使賣場增加訂單量和縮短訂單周期，并按時間的先后順序?qū)€賣場的訂單進(jìn)行分別存檔管理，作為銷售數(shù)據(jù)和歷史檔案備查，也便于平時及時補(bǔ)充排面的貨物。
五 保持與促銷員的溝通和督導(dǎo)
促銷員是產(chǎn)品與消費(fèi)者之間直接的轉(zhuǎn)換體，保持與促銷員的交流和溝通，隨時了解、掌握促銷員的動態(tài)和心態(tài)，是業(yè)務(wù)的必修之課;促銷員的流動性大，在業(yè)內(nèi)早已是不爭的事實(shí)，尤其是目前勞動力資源相對匱乏的特殊時期，好的促銷員更是不可多得，因此，作為業(yè)務(wù)，必須時刻留心招賢納才，更要花心思悉心穩(wěn)固已有的銷售團(tuán)隊。
一個優(yōu)秀的促銷員無疑是銷量的保證，這一點(diǎn)我想大家應(yīng)該不會否認(rèn)。而對促銷員適當(dāng)?shù)墓膭詈涂隙?、以及適時的鞭策和引導(dǎo)，則能充分調(diào)動促銷員的積極性和熱情，一個演示熟練，講解準(zhǔn)確，熱情飽滿的促銷員，既可以抓住實(shí)時的客戶，也可以贏得很多潛在的客戶，同時，也能塑造產(chǎn)品的品牌效應(yīng)和公司的企業(yè)形象。
以上是這次實(shí)習(xí)的一些心得體會，十分感謝# # #對我的墾切訓(xùn)導(dǎo)，以及各位同事的幫助;更加感激公司羅# # #和# # #百忙之中的耳提面訓(xùn)!
順祝商祺!
范XX
20XX年5月21日
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