一碗面引發(fā)的思考

　　其實(shí)我只是想說食，至于那個(gè)啥，留著下次靈感來(lái)時(shí)，再腦洞大開。

　　自打自己為自己打工開始(雖然我覺得以后會(huì)是我為我的員工打工)，便幾乎日夜在外食。以往，被冠名專家級(jí)吃貨的本人極度熱情似海地去尋覓美食，只吃沒有吃過的味道和餐廳，赤崗的臺(tái)灣私房菜，淘金的德國(guó)豬手，花園酒店的熟壽司，一旦開始回憶，感覺像是一種深夜放毒的企圖。如今，當(dāng)一日三餐都要去思考食這個(gè)話題時(shí)，反而開始消耗起以往的探索，怎么方便怎么來(lái)，帶好朋友去和帶客戶去都開始穩(wěn)當(dāng)起來(lái)，不去承擔(dān)諸多分享，當(dāng)然也少了諸多快感，例如當(dāng)我研究過的菜式最終被大家認(rèn)可并清盤的那種愉悅，額，不小心想到“特步，非一般的存在感覺“!

　　那日去亞洲吃面公司，臨走時(shí)碰上產(chǎn)品研發(fā)中心正在做著biangbiang面，便留著口水吃上了，似乎找回了吃貨的尊嚴(yán)，看見這些玩意當(dāng)然不能無(wú)動(dòng)于衷，形象什么的也是無(wú)法與真實(shí)的表情披露比擬的。一些人吃前拍照是為了分享，而有些人是為了記住當(dāng)時(shí)的感覺，重現(xiàn)看見它的那刻情感的波動(dòng)。每每我的自拍亦是這樣，我一定是要記住什么情緒，后來(lái)證明，我真的記住了。

　　據(jù)說，每個(gè)有著文藝細(xì)胞的小青年都有一個(gè)小小的夢(mèng)想，開一家屬于自己的咖啡廳，每日午后留下自己慵懶的痕跡，接受太陽(yáng)的施舍，遇見不同的人，書寫一個(gè)有關(guān)偶遇的故事。我也有這樣一個(gè)夢(mèng)想，所以學(xué)起了咖啡，還買來(lái)了咖啡機(jī)，親手磨咖啡豆，萃取，做花式，還曾一度試咖啡導(dǎo)致嘔吐，一天十幾杯的量實(shí)在是喝怕了。接著還要去面對(duì)咖啡廳客觀存在的普遍問題，悠閑的咖啡小日子背后普遍都是資不抵債，所以我思慮再三，想了一個(gè)比較穩(wěn)妥的方式，咱就開在CBD商圈的寫字樓里，這些人的社交圈子過于局限，我的咖啡就是一個(gè)連接點(diǎn)，能用一句話無(wú)限接龍下去，也可以指定對(duì)象來(lái)接收，那么喝咖啡便不再是你一個(gè)人的事情，是一群人的事件，這種不確定性會(huì)給規(guī)矩的都市人一種新鮮的感官，從而引發(fā)出一連串的故事，而我喜歡書寫這樣的故事，毫無(wú)預(yù)期的故事。

　　再回到我吃這碗面之前，一直心心念念著怎么把這樣一個(gè)集裝箱帶來(lái)的世界變革給做出花來(lái)，卻忘了把門打開，即使是一道窄門，也需要開放著，才會(huì)有人能夠進(jìn)來(lái)，而我，只需要找準(zhǔn)一個(gè)點(diǎn)，它會(huì)怎么輻射，最終恐怕不是我決定的，是市場(chǎng)反饋決定的。

　　那說說beta，做著做著便精準(zhǔn)的圈了自己人進(jìn)來(lái)，即便是tit自己的創(chuàng)業(yè)咖啡，也已然了不起了，所以只要自己定位準(zhǔn)確，不管怎樣開放，來(lái)的人都不會(huì)錯(cuò)。大家應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)一件有意思的事情，以往大家都用開客棧開民宿開青旅來(lái)表明自己的生活態(tài)度，而現(xiàn)在賣米粉也變成了一種態(tài)度，張?zhí)煲坏暮厦追?，吳天真的俏鳳凰，王辣辣的酸辣粉，現(xiàn)在又出了個(gè)三只辣椒，也是賣米粉的，只可惜還沒標(biāo)準(zhǔn)化就進(jìn)入了中心商圈，讓我對(duì)它的隱憂感到很是緊張。

　　且說到這里，這世界最美好的兩個(gè)職位，我認(rèn)為一個(gè)是旅行體驗(yàn)師，一個(gè)是美食家。所以若是有兩類的朋友，歡迎與我聯(lián)接，讓我遨游在你們的世界里。