土豆沙拉的制作方法
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土豆沙拉的制作方法
沙拉土豆，是一道十分爽口的菜品，土豆化成泥后入口即化，在口中慢慢融化的感覺實(shí)在是一種難得的享受，分享給身邊的人香甜可口。配上一些小菜不僅是裝飾，也可以充分的把土豆泥的美味發(fā)揮出來。所以，現(xiàn)在都起手開，一起試試吧。
主料
土豆 ：2個(gè)
雞蛋 ：1個(gè)
胡蘿卜 ：1顆
黃瓜 ：1條
火腿 ：少許
輔料
鹽 ：2勺
黑胡椒粉 ：適量
沙拉醬 ：5勺
具體步驟
第一步
1. 土豆切成大塊 放水中煮熟后去皮(也可以煮之前削皮)煮土豆時(shí)同時(shí)煮個(gè)雞蛋
第二步
2. 煮好后的土豆用勺子碾壓成泥 雞蛋煮熟后剝皮 把蛋黃和土豆一起碾壓成泥 這樣出來的的土豆泥營(yíng)養(yǎng)顏色上好看
第三步
3. 黃瓜 胡蘿卜洗凈切丁(胡蘿卜用油煸炒一下有營(yíng)養(yǎng))也可以不煸炒 抄水也可以 火腿切丁備用 剩余的雞蛋蛋清也切成細(xì)丁
第四步
4. 把土豆泥和蛋黃碾壓后依次加入鹽少許 沙拉醬4-5勺繼續(xù)攪拌放入黑胡椒粉少許繼續(xù)碾壓成細(xì)膩
第五步
5. 把備用切好的各種輔料和土豆泥一同拌勻即可食用
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