花生奶油餅干的制作方法

　　甜點相信是很多人的最愛，花生奶油餅干酥脆醇香，深受吃貨們的喜愛，尤其是小孩和女性居多，獨特的外形更是一大賣點，有特色的創(chuàng)意更會吸引眾多的人去選擇，花生奶油餅干鮮黃的色澤，入口酥脆，奶油的香氣更是讓人忍不住多吃一個，自己動手制作也很簡便的。

　　主料

　　低筋面粉 ：100

　　花生醬 ：35

　　雞蛋 ：10

　　黃油 ：65

　　輔料

　　糖粉 ：50

　　具體步驟

　　第一步

　　1. 準(zhǔn)備好原材料。

　　第二步

　　2. 黃油軟化后，和糖粉混合，用打蛋器打發(fā)，知道顏色稍變淺，體積膨松。

　　第三步

　　3. 打發(fā)的黃油里倒入打散的雞蛋。

　　第四步

　　4. 繼續(xù)用打蛋器攪打，直到黃油、雞蛋完全融合，呈現(xiàn)膨松輕盈的狀態(tài)。在黃油里倒入花生醬，用打蛋器攪打，使花生醬和黃油徹底混合均勻。

　　第五步

　　5. 把面粉倒入混合好的花生黃油里。用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻。

　　第六步

　　6. 面糊倒在案板上，搓成直徑約2.5CM的長條。放進冷凍室，1個小時左右，直到長條變堅硬。

　　第七步

　　7. 把凍硬的長條用刀切成厚度約0.8CM的小圓片。

　　第八步

　　8. 把小圓片排在烤盤上，留出適當(dāng)空隙，預(yù)熱，180度，10分鐘。

　　第九步

　　9. 成品。

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