關于麥芽山楂的功效與作用及食用方法

眾所周知山楂的黃酮類物質和維生素C等含量都是最為多的,而維生素就具有天然美容產當服一些幫助消化的食物 ，有助消化.下面小編給大家整理了麥芽山楂的功效與作用及食用方法，才希望你喜歡。

麥芽山楂的功效與作用及食用方法

1、功效：

活血化瘀。山楂性溫，味甘、酸，具有活血化瘀的功效，食用麥芽山楂后對血瘀痛經、閉經、產后腹痛、惡露不盡等有很好的輔助治療作用，效果是非常顯著的。

回乳、消食化積。麥芽具有消食化積、回乳等功效，對于治療食積停滯，斷乳及乳汁淤積引起的乳房脹痛等病癥有很好的作用。

增強免疫力。麥芽具有有增強免疫力的功效，搭配上山楂的消食功效，對于消化不良、食欲不振等病癥的作用比較明顯。

2、食用方法

準備食材：山楂10克、麥芽10克、紅糖適量、水600ml。

做法：將山楂切片與麥芽分別炒焦，把炒好的麥芽和山楂放入碗中，然后給碗中加入水，煎15分鐘，取汁，再加入紅糖調味即可，這樣麥芽山楂水就做好了，非常容易制作的。

　山楂麥芽水的食用禁忌是什么

1、一般情況下，山楂麥芽水的禁忌是病后虛弱、存在出血癥狀以及對山楂或者是麥芽存在過敏史者禁止飲用。2、因為病后虛弱者大多需要補氣，而麥芽山楂水中的麥芽入脾經，有和中下氣的功效，飲用后不利于病情恢復。存在出血癥的患者也不宜飲用山楂麥芽水，因為山楂具有活血作用，飲用后可導致出血癥狀更為嚴重。

3、另外，對山楂或者是麥芽存在過敏史者也不適宜飲用山楂麥芽水，以免飲用后出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等情況。

4、山楂麥芽水是一種以山楂、麥芽為主要原料制成的飲品，具有消食化滯、消食健胃以及行氣散瘀的功效，適用于消化不良、胃口不佳的患者。

5、需要注意的是，山楂麥芽水要適量飲用，不能一次喝得太多，因為山楂和麥芽都有健胃消食的功效，而且山楂中還含有大量的酸性物質，過量飲用后，容易導致胃腸出現(xiàn)不適癥狀。

山楂的功效與作用吃法

1、可治消化不良，可治冠心病，因山楂所含黃酮類能擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈的血流量，促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

2、山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。

3、綠茶山楂瘦身茶：直接加涼開水、蜂蜜沖泡即可續(xù)飲，每日三杯。每天取50克山楂粉+100克毛冬青，分兩次水煎服，可有效地降低血清膽固醇。

4、山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

麥芽山楂水的禁忌

1、麥芽山楂水在煮的時候一定要將山楂片和麥芽炒熟，然后放在砂鍋內沸煮15分鐘，將煮好的水放置一會，放入少許的冰糖后即可飲用。

2、山楂麥芽水對于熱性體質、上火等人群要避免飲用，因為麥芽屬于熱性的食物，患者飲用一次性飲用過多會引起口腔潰瘍、口干、咽喉腫痛、大便干結、便秘等上火癥狀，或者會使患者機體上火的癥狀進一步加重，不利于身體的恢復。其次，脾胃虛弱等人群也要避免飲用，因為山楂可以起到促進胃酸分泌的作用，飲用過多會使胃酸分泌進一步增多，會對胃黏膜造成刺激，引起腹痛、反酸等不良反應。

山楂的功效與作用及食用方法的功效與作用

1、預防多種疾病，山楂可以防治心血管疾病，改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用，是防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。

2、開胃消食，談到山楂的時候，口腔里有沒有分泌很多唾液，這就是望梅止渴效應。因為山楂中含有跟梅一樣的酸性物質，導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。

3、活血化瘀，山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效。

4、潤肺殺菌，山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、子宮良藥，山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。

6、增強免疫力，山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂片泡水的功效促消化，山楂片營養(yǎng)豐富，含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，食后有生津開胃、助消化的功效。如果出現(xiàn)腸胃飽脹的感覺，用山楂片泡水喝會緩解這種情況。

8、降血脂，山楂片除了上述功效外，還有降血脂的功效。高血脂的人可以適當吃一些山楂，但是氣虛的人則應該盡量不吃或少吃山楂。

9、利尿，山楂片泡水還有利尿的功效，所以出現(xiàn)便秘的人可以適當多喝一點。但是如果本身有胃潰瘍之類的胃病，則最好少喝。