關(guān)于酸棗的功效與作用及食用方法

　　酸棗屬于棗科植物里面含有豐富的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等微量元素，以及大量的維生素C，所以可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、提高免疫力的作用，下面是小編收集的一些關(guān)于酸棗的功效與作用及食用方法，希望對(duì)你有幫助。

　　酸棗的功效與作用及食用方法

　　1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　酸棗屬于營(yíng)養(yǎng)比較豐富的水果，里面含有豐富的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滿足人體器官的所需，可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，能夠加快人體的新陳代謝。

　　2、促進(jìn)消化

　　酸棗里面含有豐富的檸檬酸和蘋(píng)果酸，還有一些膳食的纖維，能夠有效的促進(jìn)腸胃里面的消化液分泌可以加快腸胃的蠕動(dòng)，還可以加快食物里面的蛋白質(zhì)和脂肪的分解，能夠提高腸胃的消化功能可以改善消化不良的癥狀。

　　3、提高免疫力

　　酸棗仁里面的微量元素和礦物質(zhì)可以起到寧心安神的作用，的維生素C含量比較豐富，可以有效的提高身體免疫力，對(duì)于患者平時(shí)有心情煩躁以及四肢酸疼的現(xiàn)象，吃點(diǎn)酸棗效果不錯(cuò)。

　　酸棗有什么用途

　　1、食用。具有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效;可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)、盜汗的治療。酸棗葉中提取的酸葉酮對(duì)冠心病有較好的療效。含有脂肪油及蛋白質(zhì)、植物甾醇及皂甙，有鎮(zhèn)靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，酸棗生用炒用都有催眠功效。還有持續(xù)降低血壓的作用。

　　2、藥用。酸棗為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。以粒大飽滿，肥厚油潤(rùn)，外皮紫紅色，肉色黃白者為佳。它具有養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗功效，可用于失眠等病癥的治療。酸棗仁安神、養(yǎng)心、斂汗。經(jīng)試驗(yàn)有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠癥，結(jié)果表明，有一定鎮(zhèn)靜安眠的短期療效。在臨床上面，采用酸棗仁，對(duì)于輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。

　　酸棗泡水什么作用

　　1、酸棗仁性味酸，甘、平。入心、肝經(jīng)，具有養(yǎng)心益肝，安神斂汗的功效。因此用酸棗仁泡水來(lái)治療心肝血虛引起的失眠多夢(mèng)，驚悸怔忡等證。也可以用于肝虛有熱的失眠。用酸棗仁泡水，也可以用于體虛，自汗，盜汗等疾病。

　　2、另外酸棗仁兒水還具有降低血壓和降低血脂的作用。用酸棗仁泡水可以治療輕度的焦慮和抑郁。另外酸棗仁泡水還有一定的鎮(zhèn)痛和抗驚厥的作用。

　　酸棗熬冰糖是止啥的呢

　　調(diào)理脾胃，助消化吸收，潤(rùn)肺清熱等功能。

　　制作方法：

　　1、準(zhǔn)備原料：雪梨、冰糖、野酸棗、話梅、甘草;

　　2、雪梨洗凈，表皮用鹽搓一下，用水果刀削下梨皮;

　　3、鍋中加入大半鍋水，水燒開(kāi)后加入梨皮煮10分鐘;

　　4、撈出梨皮，把梨切成塊，加入鍋中熬煮30分鐘;

　　5、最后10分鐘加入冰糖、野酸棗、話梅、甘草熬煮。

　　酸棗干怎么吃

　　酸棗干可以直接泡熱水喝，可適當(dāng)?shù)奶砑由疤腔蚍涿壅{(diào)味，能很好改善口味。直接泡水喝，不僅能稀釋酸棗中的植物酸，降低酸度，同時(shí)還能促進(jìn)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是一種保健養(yǎng)生的茶品。

　　酸棗味道酸甜，所含的植物酸極高，在泡水之后會(huì)大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分適合在飯前飲用，有很好的開(kāi)胃健食作用。

　　酸棗泡水喝做法：

　　食材：干酸棗幾個(gè)，蜂蜜或砂糖適量，開(kāi)水。將酸棗先洗凈，對(duì)半切開(kāi)，不用去核。將切好的酸棗放杯底，用開(kāi)水沖滿，蓋上杯蓋燜5到10分鐘，待水變色，即可飲用。若不喜歡酸味，也可加適量的砂糖或蜂蜜調(diào)味，使其口味酸甜可口。