2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝
2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝-挑選荔枝
2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝推薦給大家采納。荔枝產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，為栽培果樹，分布于華南地區(qū)多地，荔枝喜高溫高濕氣候，喜光向陽，喜富含腐質(zhì)的酸性土壤，怕霜凍。下面是小編進(jìn)行整理的2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝，歡迎查閱。
2023夏天怎么樣挑選最好的荔枝
1、看顏色
荔枝很少有完全鮮艷的紅色，都多多少少帶一些雜色，新鮮的荔枝的表皮很可能紅中帶白、也可能紅中帶綠、也可能紅中帶帶點(diǎn)淺紅色，這些都是很正常的，像這樣的荔枝都是比較新鮮的。
不過需要注意的就是，看到荔枝的果皮顏色上出現(xiàn)黑色或者褐色的部分，那就說明這個(gè)荔枝已經(jīng)變質(zhì)了，所以這樣的荔枝就不要購買了。
2、摸手感
我們也可以在選購荔枝的時(shí)候，用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應(yīng)該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以挑選荔枝的時(shí)候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。
3、聞味道
如果挑選的荔枝聞起來有一股清香的味道，那這樣的荔枝就是比較新鮮的。如果荔枝聞不出來味道的，那可能是還未成熟的荔枝。如果荔枝聞起來有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，這種就不建議購買。
4、看果皮
我們也可以看下荔枝果皮上面的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細(xì)小而緊密，那么這種荔枝還沒有達(dá)到成熟期，如果龜裂片相對較大并且規(guī)則，那么這種荔枝的口感會相對較好。
5、嘗果肉
一般在挑選荔枝的時(shí)候，有些商家會讓我們嘗一下，那我們就可以剝開荔枝，看看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的荔枝。如果果肉偏黃，或者不是那么透亮，這樣的荔枝就有可能已經(jīng)變質(zhì)了。
荔枝的三大功效都有哪些？
1、補(bǔ)腦：荔枝所含大量的糖量具備填補(bǔ)能量，提升營養(yǎng)的作用，科學(xué)研究證實(shí)，荔枝對人的大腦組織有滋補(bǔ)作用，能有所改善失眠癥、記憶減退、神疲等癥。
2、消腫：荔枝有消腫祛毒、止血止疼的作用。
3、美容護(hù)膚：荔枝有著大量的維生素，可推動微細(xì)血管的血液循環(huán)系統(tǒng)，避免雀斑的產(chǎn)生，令肌膚更為光滑細(xì)膩。
荔枝相關(guān)的食譜有哪些？
荔枝蝦仁
調(diào)料：荔枝七個(gè)、蝦仁185克、食鹽1/6勺、姜3片、蒜2瓣、麻椒15粒、八角1粒、料酒1/2勺
烹制流程：
1.準(zhǔn)備新鮮的荔枝
2.準(zhǔn)備蝦仁
3.荔枝剝掉殼子
4.去核兒
5.用淡鹽水泡一下
6.蝦仁加入料酒、生姜粉
7.腌制約三十分鐘
8.熱鍋冷油，放進(jìn)花椒粒、大料、生姜片、大蒜爆出香氣
9.放進(jìn)蝦仁迅速滑炒至熟
10.放進(jìn)荔枝、鹽翻炒均衡
荔枝的食用方法有哪些？
在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。
不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。
荔枝有多少品種？哪些最好吃？
1、三月紅
三月紅是常見的荔枝品種之一，它是荔枝的品種中成熟的最早的一種，三月紅荔枝的皮厚，核大，果肉為肉黃色，是市場上最為常見的品種。
2、圓枝
圓枝又名水東或水東黑葉，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。
3、妃子笑
妃子笑從古時(shí)候開始就深受各類人群的歡迎，肉質(zhì)細(xì)膩厚實(shí)，味道香甜，色澤晶瑩，核小，多種植在廣東、廣西等溫暖的地方，是優(yōu)良的品種之一。
4、白糖罌
白糖罌荔枝又叫做中華紅，它的果皮鮮紅，味道甘甜，含糖量也較高，肉厚有質(zhì)感，深受甜食愛好者的偏愛。
5、糯米糍
糯米糍荔枝的果肉軟糯香甜，為半透明色，是東莞特產(chǎn)的品種，除此之外糯米糍還有“荔枝之王”的美譽(yù)。
6、淮枝
淮枝荔枝的果形圓潤，皮較厚且質(zhì)地堅(jiān)硬，它的果肉為乳白色，呈半透明狀，果核很小，味道酸甜適中，軟糯多汁。
7、狀元紅
狀元紅荔枝的品種中等，產(chǎn)量不算大，成熟期多在6月下旬，果皮較厚，果肉為蠟白色，入口爽脆。
8、掛綠
掛綠荔枝是荔枝類別中稀有的品種，果肉為乳白色，肉質(zhì)爽脆細(xì)膩，入口有特殊的香味，令人回味無窮，在市場上較不多見。
9、黑葉
黑葉荔枝的葉片為墨綠色，顏色很深接近黑色，故叫做黑葉荔枝，黑葉荔枝的表皮粗糙，為紫紅色，果肉中等大小，呈乳白色，在荔枝市場上較受歡迎。
10、桂味
桂味因含有桂花香味而得名，是最優(yōu)良的品種之一，果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，果肉黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。
11、元紅
元紅主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸，7月中旬成熟。
12、蘭竹
蘭竹的果實(shí)為心臟形，果項(xiàng)豐滿，7月中旬成熟。除鮮食外，適宜制罐頭和制干。
13、陳紫
陳紫為福建荔中絕品，成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香，沁人心脾。此品種在本世紀(jì)初已為美國所引種，在澳洲南部栽培也頗多。
14、水晶球
水晶球產(chǎn)于廣東，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核細(xì)小，是一個(gè)有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)戾品種。陳鼎的《荔枝話》記述：水晶球“白花、白殼、白白、由核，而漿如血，味甘，香沁肺腑?！?/p>