郊游之樂(lè),莫過(guò)于野餐;野餐之樂(lè),莫過(guò)于野炊。自炊自食,樂(lè)山樂(lè)水,乃大趣也。野炊活動(dòng)中最重要的莫過(guò)于挖灶了。下面，學(xué)習(xí)啦小編教給大家野炊挖灶的幾個(gè)方法。

　　野炊挖灶方法

　　三石爐灶

　　三石爐灶是最簡(jiǎn)單且歷史最久遠(yuǎn)的一種爐灶。取三塊高度相同的石塊呈三角形擺放，鍋或壺架放在當(dāng)中，一般情況下鍋底或壺底需距地面20公分左右(高度需視所用燃料確定，如用牛糞燃料高度不宜超過(guò)20公分，如用木柴可適當(dāng)加高)。

　　吊灶

　　找兩根上方有杈的樹(shù)枝平行插在地上，中間橫一木棍或樹(shù)枝、帳篷桿等，將鍋或壺吊掛在橫木上，下方生火。也可用石塊壘一道U型墻，在其上架一木棍或樹(shù)枝，鍋或壺吊在木棍上，下方生火。U型的口應(yīng)向吹風(fēng)方向，以利于燃燒。

　　木架灶

　　在森林地區(qū)有時(shí)找不到合適的石塊建灶，可找4~6根長(zhǎng)約30~40公分的粗樹(shù)枝(最好是新的或濕樹(shù)枝)，一端用刀削尖，按所用的鍋或壺的底面積，呈方形或六角形釘在地上，將鍋或壺架在木樁上，下方生火。

　　坑灶

　　在既無(wú)合適的石塊又無(wú)樹(shù)枝的情況下，也可在地上挖一坑灶。在地面上挖一深約20~30公分、長(zhǎng)約120公分、寬約30~40公分的斜形穴坑，坑口向風(fēng)吹方向，用木棍或帳篷桿架在坑的兩邊用土堆起的土包上，將鍋或壺吊掛在木滾將鍋或壺木棍或帳篷桿上(一般掌握在鍋底、壺底和坑底之間的距離需在20公分以上)。

　　火塘灶

　　火塘是篝火的一種，應(yīng)選擇坡坎下避風(fēng)處，挖一方形或圓形深約20公分左右的塘坑，上支三角架以供烘烤食物、燒水、做飯。火塘坑可以較好的保存火種，還可以將食物埋在火塘中烘烤。

　　野炊菜單設(shè)計(jì)

　　一. 好吃。當(dāng)你疲勞、食欲不振時(shí)，可增進(jìn)你的食欲。

　　二. 營(yíng)養(yǎng)。特別是碳水化合物，對(duì)補(bǔ)充體力很有效。若長(zhǎng)時(shí)間在野外生活應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

　　三. 簡(jiǎn)單。每個(gè)人均能輕易烹調(diào)的食品。

　　四. 烹調(diào)前不必特別處理的食品。不費(fèi)時(shí)，調(diào)理方便又迅速。

　　五. 能配合所攜帶的炊具來(lái)調(diào)理。

　　六. 不浪費(fèi)水。尤其是在水源少的野外，節(jié)省用水尤為重要。

　　七. 盡量不要有剩余，以免造成浪費(fèi)。