人的體溫是恒定的，一般保持在37℃左右，由神經(jīng)系統(tǒng)體中的溫調(diào)節(jié)中樞控制，使身體產(chǎn)熱和散熱保持相對平衡。人們吃進(jìn)食物，通過消化吸收所釋放的能量一部分轉(zhuǎn)化為人們的工作活動，一部分以熱的形式向外界發(fā)散。通過散熱過程，身體才得以保持一定的體溫。皮膚是人體散熱的主要渠道。當(dāng)外界溫度低于皮膚溫度時，輻射、傳導(dǎo)和對流是主要的散熱方式;當(dāng)外界溫度高于皮膚溫度(33"C)時，出汗便成了人體主要的散熱方式。夏天，氣溫經(jīng)常在30"C以上，有時可高達(dá)到38℃，出汗就成了人體主要的或惟一的散熱方式。因此，夏天人們出汗最多。汗是汗腺分泌出的一種稀淡液體，熱剌激汗腺分泌汗液。除此以外，像情緒緊張、飲水過多、身體活動(運(yùn)動或勞動)量大，也能剌激汗腺分泌汗液。汗腺活動主要在于調(diào)節(jié)體溫，其次也有排泄的作用。大量出汗時，汗液成為汗珠滴落或被擦干，散熱效果就不佳;讓汗液留在皮膚表面漸漸蒸發(fā)，就有較好的散熱作用。