龍舟競渡早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。

后來，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還賦予了不同的寓意。

龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競渡。并且買一對紙制小公雞置龍船上，認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥舟相對應(yīng))。閩、臺則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭，殺雞滴血于龍頭之上，如四川、貴州等個別地區(qū)。

而湖南汨羅縣，競渡前必先往屈子祠朝廟，將龍頭供在詞中神翁祭拜，披紅布于龍頭上，再安龍頭于船上競渡，既拜龍神，又紀(jì)念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。

祭屈原之俗，在《隋書·地理志》中有記載：其迅楫齊馳，桌歌亂響，喧振水陸，觀者如云。唐劉禹錫《競渡曲》自注：競渡始于武陵，及今舉楫而相和之，其音咸呼云：‘何在’，斯沼屈之義。可見兩湖地區(qū)，祭屈原與賽龍舟是緊密相關(guān)的?？赡芮?及曹娥、伍子胥等)逝去后，當(dāng)?shù)厝嗣褚苍没曛鬯推潇`魂歸葬，故有此俗。

又如浙江地區(qū)，是以龍舟競渡紀(jì)念曹娥。《后漢書·列女傳》中載，曹娥是投江死去的，民間則傳說她下江尋找父尸。浙江地區(qū)多祭祀之，《點(diǎn)石齋畫報(bào)·虔祀曹娥》即描繪會稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。

《清嘉錄》中記吳地(江蘇一帶)競渡，是源于紀(jì)念伍子胥，蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習(xí)，并于水上舉行競渡以示紀(jì)念。另外還有廣西的紀(jì)念馬援、福州的紀(jì)念閻王王審知等儀式。

各種祭祀、紀(jì)念之儀式，無非是點(diǎn)香燭，燒紙錢，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見，但在過去，人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴(yán)肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說，圖個吉利，表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。

在正式競渡開始時，氣氛十分熱烈。唐代詩人張建封《競渡歌》：……兩岸羅衣?lián)浔窍?，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開;兩龍躍出浮水來。桌影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。

鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)且如瞬。坡上人呼霹雷驚，竿頭彩掛虹霓暈。前船搶水已得標(biāo)，后船失勢空揮撓。……這些詩句淋漓盡致地寫出了龍舟競渡的壯景。婦女們平時是不出門的，如今也爭著來看龍船，銀釵耀日;鼓聲、紅旗指揮下的龍舟飛馳而來，掉如飛劍，鼓聲如雷;終點(diǎn)插著錦綺彩竿，作為標(biāo)志。

龍舟向著標(biāo)飛快地馳近……近代的龍舟比賽也大抵相同，不過規(guī)程稍嚴(yán)格一些。近年來，國內(nèi)外都出現(xiàn)了國際龍舟比賽，吸引了各國健兒。

除了比賽速度外，劃龍舟還有其他一些活動。比如龍舟游鄉(xiāng)，是在龍舟競渡時劃著龍舟到附近熟悉的村莊游玩、集會。有時龍舟還有各種花樣的劃法，具有表演的含義。如廣州的龍舟，挽手用槳葉插入水中，再往上挑，使水花飛濺;船頭船尾的人則有節(jié)奏地頓足壓船，使龍舟起伏如游龍戲水一般。浙江余杭縣龍舟，有的是讓人把龍尾踩低，使龍頭高翹，船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出來，如龍吞云吐雨一般。

也有的是游船式競渡。如《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》龍舟鹢首，浮吹以娛，是劃著龍船、搖船在水上奏樂、游玩。在《夢粱錄》中記載南宋杭州龍舟六只，戲于湖中。湖上有龍舟，只是畫舫游船的一部分。