為什么不要空腹喝牛奶
為什么不要空腹喝牛奶?很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶,這樣不利于營(yíng)養(yǎng)吸收?？崭购扰Ｄ逃惺裁次：δ?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的空腹喝牛奶資料，希望對(duì)你有用!
為什么不要空腹喝牛奶
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，但是如果空腹飲用，由于牛奶中大部分是水分，將會(huì)使胃液稀釋?zhuān)绊懫湎臀?另外，牛奶為液體，在胃腸道滯留時(shí)間較短，營(yíng)養(yǎng)成分難以充分吸收，所以最好將面包、餅干等食物與牛奶同時(shí)食用。
牛奶中有一種會(huì)使人有疲勞感的物質(zhì)—色氨酸，對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。
如果在早晨空腹喝一杯牛奶，可能使人在上午出現(xiàn)疲勞感，從而影響白天的工作和學(xué)習(xí)效果。
而睡前喝一杯牛奶，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)睡眠，保證充分的休息，特別對(duì)神經(jīng)衰弱、睡眠不佳的人有明顯作用。
早上空腹喝牛奶的危害
1.有礙消化
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。所以，空腹喝牛奶是不符合營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的。
2.腸胃負(fù)擔(dān)
空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶，不僅容易造成營(yíng)養(yǎng)成分的浪費(fèi)，除此之外還有可能給腸胃以及人體帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)，因而進(jìn)一步影響人體健康?？崭购扰Ｄ虝?huì)導(dǎo)致其中的蛋白質(zhì)從胃中很快排出，并且這些被浪費(fèi)的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉。這一過(guò)程不僅不能讓蛋白質(zhì)起到應(yīng)有的作用，甚至其中的一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸。
并且這種物質(zhì)還會(huì)被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而嚴(yán)重增加了人體的負(fù)擔(dān)。因此專(zhuān)家特別提醒，在喝牛奶之前必須要先吃些主食，這樣可以避免對(duì)人體造成負(fù)擔(dān)。
3.產(chǎn)生有害物質(zhì)
若空腹喝牛奶，不但牛奶從胃中很快排出，而且優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。一些氨基酸在小腸內(nèi)沒(méi)有來(lái)得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質(zhì)和氨基酸被分解腐敗變成對(duì)人體有害的物質(zhì)，增加了人體的負(fù)擔(dān)。
4.營(yíng)養(yǎng)損失
相較于老年人而言，現(xiàn)在的年輕人更有早餐喝牛奶的習(xí)慣，這本來(lái)是一個(gè)非常好的飲食習(xí)慣。但是如果喝牛奶的方法不正確的話，同樣會(huì)嚴(yán)重影響人體健康，同時(shí)也有可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。之所以不能在早餐的時(shí)候空腹喝牛奶，是由于經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠休息之后我們的胃早已排空，并且已經(jīng)充分做好吃飯消化食物的準(zhǔn)備。
因此這個(gè)時(shí)候胃的排空很快，而牛奶屬于流質(zhì)的乳汁食品，飲用后在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中，因而極大程度上造成了營(yíng)養(yǎng)成分的損失以及浪費(fèi)。
喝牛奶十大注意事項(xiàng)
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來(lái)就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過(guò)腸道排泄出體外，非常的不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專(zhuān)家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開(kāi)之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴(lài)氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說(shuō)，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專(zhuān)家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。
第四：牛奶煮開(kāi)立即取出
在加熱牛奶的時(shí)候，一見(jiàn)到煮開(kāi)就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營(yíng)養(yǎng)攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國(guó)人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專(zhuān)家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。
第六：牛奶別冷凍
在夏天的時(shí)候很多人為了避免牛奶變質(zhì)，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實(shí)這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會(huì)出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況，這就導(dǎo)致牛奶呈現(xiàn)水樣，味道也變差了。所以說(shuō)，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進(jìn)行冷藏。
第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用，那么很容易導(dǎo)致食物在體內(nèi)結(jié)塊，這樣身體就不容易進(jìn)行消化吸收。常見(jiàn)的含有這類(lèi)物質(zhì)的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的維生素B，這種物質(zhì)如果被陽(yáng)光照射，那么很容易就會(huì)被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時(shí)位置也應(yīng)該選擇陰涼處。
第九：喝牛奶的時(shí)間
喝牛奶注意什么，時(shí)間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時(shí)間最好選擇在晚上，不僅有利于促進(jìn)身體進(jìn)行休息，同時(shí)也更加有利于鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于預(yù)防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用銅器
在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應(yīng)用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因?yàn)樗麜?huì)對(duì)牛奶中的維生素進(jìn)行破壞，銅元素會(huì)和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于身體的吸收。
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1.牛奶食用方法
2.健康的飲食安排