白族是中國(guó)第15大少數(shù)民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的白族不喜歡吃豬肉的原因，一起來(lái)看看。

　　白族不喜歡吃豬肉的原因

　　白族有本民族語(yǔ)言，白語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)支。漢文自古以來(lái)一直為白族群眾通用。白族在藝術(shù)方面獨(dú)樹(shù)一幟，其建筑、雕刻、繪畫(huà)藝術(shù)名揚(yáng)古今中外。在形成與發(fā)展的過(guò)程中，與周邊的各民族相互往來(lái)，創(chuàng)建了燦爛的經(jīng)濟(jì)文化。

　　白族是一個(gè)聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。

　　白族自稱(chēng)“白子”、“白尼”、“白伙”，漢語(yǔ)意為“白人”。此各民族對(duì)白族的他稱(chēng)多達(dá)60多種，有“民家”、“那馬”、“勒墨”等等，居住在大理、昆明等地及湖南桑植一帶的白族，漢語(yǔ)稱(chēng)為“民家”;居住在麗江、迪慶、怒江一帶的白族，納西語(yǔ)稱(chēng)之為“那馬”，傈僳語(yǔ)稱(chēng)為“勒墨”;藏語(yǔ)稱(chēng)之為“勒波”，彝語(yǔ)稱(chēng)之為“婁哺”、“洛本”、“羅基頗”，貴州一帶的白族有“七姓民”、“九姓族”、“羅苴”、“龍江人”、“南京人”等不同稱(chēng)呼。在貴州威寧一帶的白族，因有七姓，被稱(chēng)為“七姓民”。

　　據(jù)文獻(xiàn)記載，白族先民是洱海周邊的土著昆明人、河蠻人與青藏高原南下的氐人、羌人，以及部分叟人、巂人、爨人、僰人、哀牢人、滇人、漢人等多種族群融合形成的民族。元朝之前，部分白族先民、部分彝族先民、部分傣族先民都曾被稱(chēng)作“白蠻”、“烏蠻”、“上方夷”、“下方夷”、“百夷”、“僰夷”等帶有“蠻”和“夷”的稱(chēng)呼;元朝以后，文化屬性較為接近漢族的人群被確認(rèn)為一個(gè)族群，并稱(chēng)之為“白人”。“白人”即當(dāng)今白族先民最早的統(tǒng)一族稱(chēng)，明清以后稱(chēng)為“民家”。新中國(guó)成立后，1956年11月，根據(jù)廣大白族人民的意愿，正式確定以“白族”作為統(tǒng)一族稱(chēng)。

　　白族的風(fēng)俗習(xí)慣

　　白族基本上實(shí)行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級(jí)中，有少數(shù)是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。無(wú)兒無(wú)女的也可以抱養(yǎng)同族弟兄的子女(過(guò)繼)或養(yǎng)子。有女無(wú)兒的可以招贅，贅婿和養(yǎng)子要改名換姓，才能取得財(cái)產(chǎn)繼承權(quán)。

　　白族婚姻中有入贅的婚俗，入贅的男子不僅在社會(huì)上享有同不入贅的男子一樣的地位，而且還受到鄰里鄉(xiāng)親，女方家成員、親友的尊重，并享有繼承女方家財(cái)產(chǎn)的權(quán)利和贍養(yǎng)女方父母、照管年幼弟妹直到他們成長(zhǎng)成人的責(zé)任，人們把這種人贅?biāo)捉?ldquo;上門(mén)”。有的白族人家還有意把兒子“嫁”出去，討姑爺進(jìn)門(mén)，故民間還有“打發(fā)兒子招姑爺” 的俗話。 白族婚姻，雖受父母包辦，但青年人的戀愛(ài)活動(dòng)比較自由。如果戀愛(ài)關(guān)系確定，男子愿意到女方家上門(mén)，在征得雙方父母同意后，定婚時(shí)，女方家把男子及男方家長(zhǎng)輩親友數(shù)人邀請(qǐng)到家，由女方家在宴請(qǐng)賓客時(shí)，長(zhǎng)輩要當(dāng)著眾親友的面為他改姓取名。從此他就隨妻姓，不再使用原來(lái)的姓氏名字，并按女方家在家的排行定男子的排行。自此之后，男子結(jié)婚后在女 方家成了一員，同輩人之間只能互相稱(chēng)兄弟，禁忌把人贅的男 子稱(chēng)為“姐夫”“妹夫”或“姑爺”。

　　白族在元代以前全民信仰佛教密宗，受此影響白族地區(qū)盛行火葬。元代以后，因受內(nèi)地漢族和漢文化的影響而改為土葬。喪葬儀式一般比較隆重。

　　平壩地區(qū)白族人食稻米、小麥，山區(qū)的則以玉米、蕎子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚(yú)、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風(fēng)味的“生肉”或“生皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。

　　民族服飾

　　族的服飾有一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程，并在其中形成了自己的民族特色。白族人崇尚白色，服飾款式各地略有不同，以白色衣服為尊貴。

　　秦漢至南北朝時(shí)期，白族先民以滇池為中心的滇僰人“頭飾羽翎”。在晉寧石寨山出土的青銅器舞蹈圖像中，舞者全戴羽冠，頂插長(zhǎng)翎，上身裸露，下著獸皮羽毛帶狀裙。洱海地區(qū)，唐初白族先民之一的西洱蠻，男女以氈皮為披，女子絁布為裙，男女赤腳。《云南志》卷五云：“東有白蠻，丈夫婦人以白繒為衣，下不過(guò)膝。”“婦人，一切不施粉黛，以酥澤發(fā)。貴者以綾錦為裙襦”。“若子弟及四軍羅苴以下，則當(dāng)額絡(luò)為髻，不得戴角;當(dāng)頂撮髽髻，并披氈皮。俗皆跣足，唯頭囊特異耳。南詔以紅綾，其余向下皆以皂綾絹。”“曹長(zhǎng)以下得系金佉苴(即腰帶)”。“有超等殊功者，則得全披波羅皮(即虎皮)”。南詔王室及清平官、大將軍，已效漢服，上衣圓領(lǐng)寬袍大袖，下著寬褲緊腿，有靴。詔王頭囊為鐘鼎式，文官頭囊為黑色蓮花式，武官為虎頭式。

　　大理國(guó)白族服飾，王室及官員皆衣綾羅綢緞。元代，服色，“略本于漢”，“男人披氈椎髻，婦人不施粉，酥澤其發(fā)。以青紗分編繞首系，裹以攢頂黑巾。耳金環(huán)，象牙纏臂。衣繡方幅，以半細(xì)氈為上服”。

　　大理等中心地區(qū)男子一般纏白色或藍(lán)色包頭，上穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂，下穿白色、藍(lán)色長(zhǎng)褲。洱海東部白族男子則外套麂皮領(lǐng)褂，或皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂，腰系繡花兜肚，下穿藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。出門(mén)時(shí)，常背掛包，有的還佩掛長(zhǎng)刀。

　　明清以來(lái)，白族服飾，一般說(shuō)來(lái)，男子的服裝各地大體相同，婦女的服飾則各地有著差異。

　　女子服飾各地有所不同。大理一帶多用繡花布或彩色毛巾纏頭，穿白上衣，紅坎肩，或是淺藍(lán)色上衣、外套黑絲絨領(lǐng)褂，右襯結(jié)紐處掛“三須”、“五須”銀飾，腰系繡花短圍腰，下穿藍(lán)色寬褲，足蹬繡花鞋。已婚者挽髻，未婚者垂辮于后或盤(pán)辮于頭，都纏以繡花、印花或彩色毛巾的包頭。在白族姑娘的頭飾上，蘊(yùn)含著一個(gè)大家非常熟悉的詞語(yǔ)，它就是：風(fēng)花雪月。解釋?zhuān)喊鬃迳倥拿弊樱瓜碌幕葑邮窍玛P(guān)的風(fēng);艷麗的花飾是上關(guān)的花;帽頂?shù)臐嵃资巧n山雪;彎彎的造型是洱海月。

　　婦女頭飾更是異彩紛呈：大理一帶未婚女子梳獨(dú)辮且盤(pán)在花頭帕外面，再纏上花絲帶等，左側(cè)垂著一束白絳穗;婚后發(fā)辮改為挽髻，盤(pán)在頭頂，外包扎染或蠟染的藍(lán)布帕，纏素色布條。鳳羽、鄧川、洱源的姑娘喜戴“鳳凰帕”;有的地方則頭包花毛巾或只將辮子盤(pán)頭上，再纏一束紅頭繩;有的地方頭飾為“一塊瓦”;有的地方頭上用多塊頭布相疊覆蓋，最外面的一塊布上繡白族人民喜歡的圖案。再外纏多種顏色的頭繩，格外美觀。婦女們都喜戴玉或銀手鐲、墜耳環(huán)。城鎮(zhèn)居民多穿漢族服裝，青年人愛(ài)著時(shí)裝。

　　壽鞋：云南省洱源縣的鳳羽壩子里，白族姑娘、媳婦，從小就有學(xué)做壽鞋的習(xí)俗。不會(huì)做壽鞋的婦女，常被人們笑為無(wú)能。壽鞋，用大紅色的綢緞或布料制成。鞋頭拼有壽字圖案，圖案下用藍(lán)色的絲線繡著一枝素雅的針葉松;鞋幫后跟是對(duì)稱(chēng)直角三角形圖案;鞋底的三層底。穿壽鞋標(biāo)志著人已進(jìn)入高年，福祿雙全。才人一般在六十花甲壽日開(kāi)始穿第一雙壽鞋。

　　民族民居

　　白族住屋形式，壩區(qū)多為“長(zhǎng)三間”，襯以廚房、畜廄和有場(chǎng)院的茅草房，或“一正兩耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開(kāi)。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡覺(jué)的地方常連在一起。

　　民族婚俗

　　白族青年男女的戀愛(ài)活動(dòng)比較自由，他們通常利用勞動(dòng)、趕集、節(jié)日活動(dòng)及趕廟會(huì)的機(jī)會(huì)談情說(shuō)愛(ài)，通過(guò)山歌試探對(duì)方，抒發(fā)感情，尋覓自己的意中人。

　　當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”;婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝?；槎Y時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意(即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗)席。

　　白族實(shí)行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統(tǒng)風(fēng)俗，舉行婚禮這天，新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客，由新郎、新娘對(duì)家庭中的長(zhǎng)輩一一敬拜，然后是請(qǐng)客吃飯。新郎、新娘要陪客人進(jìn)餐，這時(shí)，客人們可向新婚夫婦出難題，也可以讓他們表演節(jié)目，婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉，于是在歡聲笑語(yǔ)中許多人都打噴嚏、咳嗽，熱鬧無(wú)比。

　　背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。

　　白族的婚姻共有三種形式：一是嫁女兒到男家，這種形式占大多數(shù);二是招姑爺上門(mén)，這種情況主要是女方父母沒(méi)有兒子，即使有也是癡憨病殘等，所以才招姑爺上門(mén)。上門(mén)的姑爺必須改換為女方的姓氏，再由女方長(zhǎng)輩重新取名;三是卷帳回門(mén)的形式，即男女雙方結(jié)婚后七日，妻子帶著丈夫攜帳子、被褥回女方家居住。因?yàn)榕郊译m有兄弟，但年齡太小，父母年邁，只好“卷帳回門(mén)來(lái)贍養(yǎng)老人和照顧年幼的弟妹。等弟弟長(zhǎng)大結(jié)婚后，男方這才帶著妻子回到男方家生活。這三種婚姻形式由來(lái)已久，至今沿用。但不管屬于哪一種婚姻形式，婚期和婚禮的過(guò)程基本上是一致的。只不過(guò)招姑爺上門(mén)是女娶男，而不是男娶女，雙方的角色互換而已。

　　兒子成婚后，一般都與父母分居，另外組織小家庭。父母和誰(shuí)一起生活，由父母自己選擇，一般選擇與幼子一塊生活的居多。因此，一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭組織形式。

　　按白族的習(xí)俗，如果丈夫去世，妻子可以終身守節(jié)，也可以另嫁，但另嫁時(shí)不得帶走前夫的家產(chǎn)。在個(gè)別地區(qū)，還有轉(zhuǎn)房的習(xí)俗，兄死后，嫂可以嫁給弟弟，稱(chēng)為叔就嫂，但這種現(xiàn)象已不多見(jiàn)。

　　洱海一帶的白族男方看中某一女子后，便請(qǐng)媒人到女方家來(lái)說(shuō)親。媒人第一次到女方家主要任務(wù)是轉(zhuǎn)達(dá)男方家求親的意圖，夸贊準(zhǔn)備聯(lián)婚的男女雙方，促使女家同意允婚。女方許婚后，媒人便按約定日期把姑娘的生辰八字取回由男方請(qǐng)人合八字，如八字相合，媒人即帶禮物聘金等到女方家回話。給女方家回話時(shí)，男方家還要在男方的八字帖上一副對(duì)聯(lián)的上聯(lián)，交給女方對(duì)下聯(lián)。女方接到回話及禮物聘金以后，在男方送來(lái)的八字帖上對(duì)好下聯(lián)，然后送回男方家由男方收藏。至此，定親一事即告完成。

　　婚事定下以后，結(jié)婚之前一二個(gè)月，男方家要請(qǐng)媒人帶著禮物到女方家，與女方家協(xié)商結(jié)婚日期，談妥彩禮數(shù)目。根據(jù)女方家的意愿，男方家或者把彩金如數(shù)送到女方家，由女方家備辦嫁妝，或者按女方家的要求把嫁妝如數(shù)備辦以后送女方家，然后才最后確定新娘出嫁的日期。

　　迎親前后共需四天時(shí)間。第一天是賀新人和搭喜棚。新娘的女友和母親一邊將新娘的陪嫁衣服花鞋等裝進(jìn)衣箱，一面向新娘祝福叮嚀，當(dāng)晚還需要一位女童來(lái)"暖被"。男方家則忙著搭喜棚布置新房等等，晚上也要請(qǐng)一位父母雙全的一對(duì)男童來(lái)"壓床"。第二天為嫁日，由男方家備花轎組織迎親隊(duì)伍到女方家把新娘接回來(lái)。新郎新娘進(jìn)洞房后，人們給他們獻(xiàn)上意為先苦后甜的苦茶和甜茶。第三天新郎新娘雙雙到堂前三拜祖宗父母，向親戚長(zhǎng)輩敬茶敬酒。第四天新郎與新娘回門(mén)，拜見(jiàn)岳父岳母，認(rèn)識(shí)親戚長(zhǎng)輩。

　　蘭坪一帶自稱(chēng)"那馬"的白族，家里的女孩長(zhǎng)到十五六歲以后，家長(zhǎng)大多要在住宅旁為她建蓋一間小房讓她居住。晚上，小伙子們便結(jié)伴到姑娘的小房里去拜訪姑娘，在小房里，他們或彈口弦唱調(diào)子，或低聲細(xì)語(yǔ)，互訴衷情。夜闌人靜，雙雙困倦時(shí)，便和衣相儇，進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。金雞啼鳴，小伙子才與姑娘依依惜別。如兩情相投，即可私訂終身，父母一般不予干涉。

　　宗教信仰

　　白族傳統(tǒng)社會(huì)是一個(gè)具有多元宗教信仰的社會(huì)，人們?cè)欧钤甲诮?、佛教、道教和本民族的本主信仰。釋儒?ldquo;三教同源”“萬(wàn)法同宗”，三教相融合，是白族宗教信仰的一大特點(diǎn)。其中本主信仰是白族全民信奉的宗教。本主一詞的含義是“本境最高貴的保護(hù)神”。白族的本主是“人神兼?zhèn)?rdquo;的護(hù)衛(wèi)神，是由原始的神巫崇拜發(fā)展而來(lái)的宗教。相較原始的神巫崇拜，本主信仰形成了以祖先崇拜、自然崇拜、英雄崇拜、圖騰崇拜為完整體系的宗教，并使祖先崇拜、英雄崇拜構(gòu)成了“本主宗教”的崇拜核心。佛教約于隋唐之際傳入洱海地區(qū)，最初傳來(lái)的是“婆羅門(mén)”和瑜珈密宗，密宗僧人稱(chēng)“阿阇黎”，所以又名“阿阇黎(阿叱力)”教，稱(chēng)其為“白族密宗”。盛行于南詔大理時(shí)期。大理國(guó)的22代皇帝中就有10位出家為僧。國(guó)中男女都讀佛典、詩(shī)書(shū)，手不釋珠卷，因此洱海地區(qū)很早就有“古妙香國(guó)”的稱(chēng)號(hào)。元明之后，大批漢族移民屯駐洱海地區(qū)，漢文化開(kāi)始在洱海地區(qū)廣泛傳播，漢傳佛教逐漸開(kāi)始取代大理本土佛教(密宗)的地位。

　　大理白族的特有信仰

　　白族文化特有的宗教信仰是本主崇拜。本主是“本境土主”、“本境福主”的簡(jiǎn)稱(chēng)。在白語(yǔ)中，本主有很多稱(chēng)謂，如“武增”、“倒博”等，大意是“本地域里最尊貴的人(神)”。白族人認(rèn)為，本主就是自家或村社的保護(hù)神，能保佑他們“為士者程高萬(wàn)里，為農(nóng)者粟積千鐘，為工者巧著百般，為商者交通四海”。自從唐代南詔王勸豐佑下令其國(guó)老趙文奇在大理興建了白族第一座本主廟以后，本主文化便開(kāi)始在蒼山洱海間世代相傳。

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