人們喜愛花的炯挪多姿，更喜愛花的濃郁芳香。“踏花歸去馬蹄香”，花和香通常都是緊密相連的。

在今天，花香已經(jīng)下僅能使你心曠神抬，還可以為你療疾祛病。

前蘇聯(lián)有一座的“健康”公園，那是世界上第一個(gè)用花香來治病的療養(yǎng)區(qū)。據(jù)報(bào)道，有15種植物對(duì)心血管病、氣喘癥、高血壓、肝硬變和神經(jīng)衰弱病人是有效的。病人只要在這些花卉前作定量散步，或在花前的專門器械上做做醫(yī)療體操，多聞聞花香，就可以減輕或治好疾病了。這座“健康”公園已經(jīng)接待了數(shù)以百萬計(jì)的來訪者，

受到了許多國家的醫(yī)生代表團(tuán)的熱情贊揚(yáng)。

因?yàn)榛ㄏ隳茏訙绮∫?，能增?qiáng)自身兔疫力，能改變生理反應(yīng)。美國學(xué)者最近發(fā)現(xiàn)，苯果香就能夠降低人的血壓。

香的作用真是妙下可言，且舉數(shù)例。傳說古羅馬的尼祿皇帝在宴會(huì)時(shí)，總要命令仆從用一根銀管子將香粉吹向賓客，為的是讓客人能夠多飲幾杯。我國唐代詩人李賀也有過“寒香解夜醉”的詩句。這么說來，人們?cè)缇蛷膶?shí)踐中知道香有醒酒之功。

滴鼻避孕是研究的避孕方法之一，但滴用的是激素類藥物。聞香避孕則是廣酉民間的傳統(tǒng)做法。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，把刁竹、了哥工等芳香草藥放在枕頭、墊褥之下或常佩于身上，就下至于孕育了。許多人都知道，鷹香可致流產(chǎn)。宋代的蘇頌在《圖經(jīng)本草》一書中提到鷹香時(shí)，指出“其香聚處，遠(yuǎn)近草木下生，或焦黃也?！币?yàn)辁椣愕膹?qiáng)烈氣味危及某些植物的生命。有位孕婦僅僅聞了聞鷹香虎骨膏的芳香，第二天就真的流產(chǎn)了。所以至今藥物書上仍將鷹香列為孕婦禁用品。嗅覺影響懷孕，據(jù)說是通過神經(jīng)與內(nèi)分泌影響生殖系統(tǒng)的結(jié)果。

有報(bào)道說二刺柏的香味有助于改變孩子的懶惰習(xí)慣;老鳥草的香味可使孩子變得聰明靈巧癰衣草的香味能減少孩子的進(jìn)攻性。這類說法可能夸大了些，但表明香味是有益兒童健康成長的。

最有趣的是聞香可以增肥。美國的一位營養(yǎng)學(xué)教授發(fā)表論文說二食物的香味能使人體發(fā)胖。對(duì)250名男女的試驗(yàn)表明，食物香味、特別是含油膩和含淀粉的食物香味，可以促進(jìn)脂肪的增生。難怪有的節(jié)食者要說二“只要聞到巧克力蛋糕的氣味，我就會(huì)重半千克?！?/p>

道理在于二食物的美味促使血液里的胰島素量上升，從而加速把血液里的糖變成了脂肪。這也說明了，為什么廚師雖然吃得井下比常人多，但卻容易肥胖。