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為什么你喝牛奶會拉肚子

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  天喝杯牛奶是許多人的習(xí)慣,不過卻也有人因為喝牛奶而導(dǎo)致拉肚子。為什么喝牛奶會拉肚子呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理,希望對你有用。

  為什么喝牛奶會拉肚子?

  牛奶口感香醇,營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值被大家廣泛認(rèn)可。但是有些人喝了牛奶會產(chǎn)生一系列不適癥狀。最常見的是腹痛、腹脹、腹瀉,嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)消化不良,繼而導(dǎo)致腸胃型感冒,出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)認(rèn)為,出現(xiàn)上述癥狀是乳糖不耐受的結(jié)果。乳糖不耐癥的個體差異很大。嚴(yán)重的乳糖不耐受人群,會在攝入一定量乳糖后的30分鐘至數(shù)小時內(nèi)產(chǎn)生不適反應(yīng)。這就是我們平時看到的一些人,只要喝了牛奶過一會兒就不舒服。

  乳糖不耐癥對嬰幼兒影響較大,并會同時伴有尿布疹、嘔吐、生長發(fā)育遲緩等情況,成人有時伴有惡心反應(yīng)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為乳糖不耐受癥狀的嚴(yán)重程度與多種因素有關(guān),如小腸內(nèi)乳糖酶的活性、攝入的乳糖量以及是否同時攝入其他類食品等。

  有些人這種乳糖不耐癥不是從小就有的,小時候喝著沒事,后來不知怎的就喝不得了,一喝就有很大的反應(yīng)。原先耐受,怎的就突然不耐受了呢?其實這是因為乳糖不耐受與人的體質(zhì)狀態(tài)有關(guān)。陽虛的人,可能會出現(xiàn)這種喝牛奶之后的不良反應(yīng)。“陽”與人體的各種激素、蛋白質(zhì)、酶類等生物活性物質(zhì)以及這些生物活性物質(zhì)的代謝速度有關(guān),這些相當(dāng)于人體這臺機器的能量源,是人體進行各種生理活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。陽虛的人就是我們常說的體質(zhì)虛弱的人,他們的某些激素水平或者生物酶水平通常在正常值的下限,甚至未達(dá)到正常值。

  當(dāng)陽虛的人喝牛奶時,由于這些人體內(nèi)缺少一些生物活性物質(zhì),對牛奶中乳糖的分解不徹底,才會導(dǎo)致由未分解的乳糖所產(chǎn)生的一系列身體不適。所以說,牛奶是健康飲品,但是要看飲用者的體質(zhì),如果屬于脾胃虛弱,陽虛的人還是少喝為妙。

  另外中醫(yī)認(rèn)為牛奶是補液滋陰的,陽虛的人缺少的是能量,并不缺乏體液等組織液。所以對于脾胃陽虛的人來說,喝牛奶等于人為的補充本來就相對較多的津液,會加大人體的陰陽失衡,并使人體產(chǎn)生一系列不良反應(yīng)。只要通過調(diào)理,使體內(nèi)的各種激素和生物活性物質(zhì)的水平得以恢復(fù),機體就可以充分地消化吸收牛奶,不適癥狀自然就消失了。

  怎樣防止喝牛奶拉肚子呢?

  1.少量多次喝。比如250毫升的牛奶分兩次喝。

  2.和其他食物一起吃。可以和粥、燕麥、面包等一起吃或者吃完飯再喝。

  3.喝酸奶。如果你一天需要喝250毫升牛奶來補鈣,你可以改為喝250毫升酸奶,還能更好地補鈣。(乳糖已經(jīng)被部分或全部分解了)

  4.喝低乳糖牛奶。這種牛奶網(wǎng)上和大超市一般都能買到。

  牛奶的食譜

  1、牛奶粥

  鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

  先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。

  早晚溫?zé)岱?,注意保鮮,勿變質(zhì)。

  可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。

  2、牛奶大棗湯

  牛奶500毫升、大棗25克、大米100克。

  先將大米與大棗同煮成粥,然后加入牛奶,燒開即可

  可補氣血、健脾胃,適用于過勞體虛、氣血不足等癥。

  3、羊肉奶羹

  羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250ml

  將羊肉洗凈切成小塊,生姜切成片,一起放進砂鍋,加水適量,文火燉7~8小時,攪勻,去除未爛殘渣,留羊肉湯,加入切片山藥,煮爛,再倒入牛奶,燒開即可。

  本品溫中補虛,益精補氣,適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥??擅刻旆?jǐn)?shù)次服食,連服5~7天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物,最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。

  4、鮮奶玉液

  粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

  把粳米洗凈,浸泡1小時撈出,濾干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì),用漏斗過濾取汁,將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸,加入白糖攪拌,待全溶后濾去渣,取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。

  本品可補脾腎,潤燥益肺,適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等,并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食??崭癸嬘没蛟缤碜羰尘?。

  5、姜韭牛奶羹

  韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

  將韭菜、生姜切碎、搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,再倒入鍋內(nèi),加牛奶煮沸即可。

  本品可溫胃健脾,適用于胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等,可于每日早晚服用。

  6、厚奶

  把牛奶燒開加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶變稠,稍加糖即可。

  本品適用于習(xí)慣性嘔吐、反胃和需要增加能量的患者。

  7、蛋奶

  先將雞蛋煮老,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。

  蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外,還含有鐵、磷等物質(zhì)。

  本品適用于缺鐵性貧血,以及需要補充鈣質(zhì)的四五個月的嬰兒。

  8、自制脫脂奶

  將牛奶煮開,靜置數(shù)小時,去掉上面一層奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

  本品適合于喂養(yǎng)患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。

  由于去掉脂肪的牛奶含熱量低,缺乏維生素A、D等,可用其他食品補充,病愈后應(yīng)繼續(xù)喂全脂牛奶。

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