為什么吃東西要細(xì)嚼慢咽？

　　1 保護腸胃：細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進入到胃里以后，可以在胃里反應(yīng)，生成一種蛋白膜，對胃起到保護作用。所以吃飯時細(xì)嚼慢咽的人，一般不易得消化道潰腸病

　　2 防治牙齒;細(xì)嚼慢咽能充分調(diào)節(jié)口腔的生理機能。細(xì)嚼可以促使牙齦表面角質(zhì)變化，加速血液循環(huán)，提高牙齦的抗病能力。由于食物在口腔中反復(fù)咀嚼，牙齦表面收到唾液的反復(fù)沖洗，增強了牙面的自潔作用，有利于防止牙病

　　3 美容減肥：細(xì)嚼促進了面部肌肉活動，改善了局部的血液循環(huán)，提高了肌膚的代謝作用，從而使面部皺紋減少，面色紅暈;還利于減肥

　　4 防癌助壽：人體的唾液腺在分泌唾液的同時，還分泌一種腮腺激素，這種腮腺激素可被機體重新吸收進入血液具有抵抗機體組織老化的作用。細(xì)嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同時，腮腺激素的分泌和吸收也同時增加，從而起到機體老化的作用。唾液中的氧化酶和氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性，起到防癌作用