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十萬個為什么:不要經常吃油炸食品

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我們大家都知道:幼兒園門口、學校門口有很多小商小販買炸雞腿、炸肉、炸口腸非常非常多,那其實油炸食品零食是不適宜多吃的,油炸過的食品,香酥可口,而且吃完以后不容易餓,所以非常受人們的喜愛。那為什么油炸食品吃后不容易餓呢?這是因為,在油炸食品里,它富含油脂,油脂可以提供較高的熱能,而且油脂的消化時間也比較長,在胃里停留的時間比較久,因此人就不容易覺得餓了。雖然油炸食品色、香、味俱全,而且經沸油烹制,比較衛(wèi)生,但是啊油炸食品它有不少的副作用,多吃對我們的健康沒有益處。

首先,食物經過高溫加熱以后,營養(yǎng)成分流失比較多,維生素、必需脂肪酸等營養(yǎng)物質完全就被破壞掉了, 而且加熱后的油脂不容易被人體吸收, 還會妨礙其他食物被人體吸收。

最重要的是,高溫加熱后的油脂含有對人體有害的致癌物質。科學家們通過動物實驗,近一步證實了加熱后的油脂會引起動物出現胃潰瘍以及胃黏膜、 _瘤等疾病。 由此可見, 對油炸食品還是應該少吃為妙。那么從現在起喜歡吃炸雞腿、炸牛排、漢堡這些食物的小朋友以后要少吃才可以哦!

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