企業(yè)標準化管理案例
企業(yè)標準化管理案例
標準化管理是企業(yè)的一項基礎性工作,是提高管理質量的重要手段,其關鍵是建立規(guī)范、科學、高效的標準化管理體系,用以為企業(yè)各項工作的規(guī)范運行提供保證。以下是學習啦小編分享給大家的關于標準化管理的案例，歡迎大家前來閱讀!
標準化管理的案例篇1：
中建五局三公司的標準化管理主要經(jīng)歷了兩個階段：
第一階段：外部推動的貫標認證階段，上世紀90年代正是施工行業(yè)的黃金十年，在這一時期以國家為主導的基礎建設投資占據(jù)了主導地位。施工企業(yè)往往憑借與各級政府投資主體的關系就能獲得項目，并輕易獲得高額的利潤。因此，在這一時期三公司與大多數(shù)施工企業(yè)一樣并不重視企業(yè)內部管理的提升。雖然在這一階段里，三公司根據(jù)國家和總公司的要求，通過了ISO9000、ISO14000、ISO18000三個標準的認證，并建立起了一系列的標準程序文件，但貫標認證僅僅是為了完成任務的同時獲得證書，從而幫助自己獲得投標時的資格。貫標認證與日常管理嚴重脫節(jié)，標準程序文件流于形式。企業(yè)內部雖然也制訂了一些制度辦法，但沒有根據(jù)企業(yè)及外部市場環(huán)境的變化。
第二階段：內部推動的標準化管理階段，2000年以來，施工行業(yè)的外部市場環(huán)境發(fā)生劇烈的變化，民營企業(yè)為主的房地產開始占據(jù)施工的主導地位。隨著投資主體的變化以及對成本控制的重視，施工行業(yè)開始進入低利潤時期，關系營銷開始向品牌營銷轉變。在這樣的競爭環(huán)境下，對施工企業(yè)內部管理的提升提出了越來越高的要求。
2005年，三公司實施國有獨資企業(yè)董事會領導體制改革，實現(xiàn)以董事會控制的總經(jīng)理負責制。新的領導層審時度勢，果斷決策，確定“管理規(guī)范”為年度工作主題，拉開了三公司標準化管理的序幕。2005年三公司在規(guī)范原有管理制度、根據(jù)現(xiàn)狀修訂管理辦法的基礎上，匯編形成公司的員工手冊。2006年進一步匯編修訂102項管理辦法，形成員工、營銷、財務、商務、工程、技術、黨群、行政等8本手冊。2007年上半年進一步，建設形成紅、藍、黃“三色書”標準體系(如圖1所示)，實現(xiàn)標準體系與貫標認證體系的無縫鏈接。
標準化管理的案例篇2:
望湘園作為一家連鎖化的餐飲企業(yè)，食品安全可謂企業(yè)發(fā)展的命脈，同時也是企業(yè)連鎖化管理的一個難點。在與聯(lián)合利華飲食策劃的多年合作過程中，我們學習到了很多先進的食品安全管理理念，并通過不斷地探索，逐步總結出一套標準化的管理模式，通過加強人員管理與培訓，切實落實餐廳食品安全規(guī)范化操作，確保食客用餐的安全與健康。”望湘園(上海)餐飲管理有限公司培訓部總監(jiān)李光表示。
餐飲食品安全管理涉及的內容包括餐廳管理的整個鏈條，從工作人員的規(guī)范化管理和培訓，到食材的采購和加工以及后廚環(huán)境衛(wèi)生和設備的配備、清潔，餐廳經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)都會影響到出品的食品安全。
望湘園作為專門經(jīng)營中端精品湘菜的餐飲企業(yè)，在每一款菜肴的出品上都延續(xù)著湘菜原有的傳統(tǒng)風味。而在品質菜肴的背后，則是依靠科學的食品安全管理作為支撐的。望湘園通過標準化管理，有效提升了從業(yè)人員食品安全的意識和技能，從思想和技術層面全面加強了餐廳的食品安全管理。
標準化管理的案例篇3:
麥當勞標準化的是對產品(或零件)的類型、性能、規(guī)格、質量、所用原材料、工藝裝備和檢驗方法等規(guī)定統(tǒng)一標準，并使之貫徹實施的過程。通俗地講：無論在什么時間、什么地點你提供給消費者的產品都是一樣的。
原材料的標準、食物制作的標準、時間和保存期的標準、服務的標準、衛(wèi)生的標準、管理的標準、執(zhí)行的標準、關愛中的標準。標準化的管理滿足流動性消費者的需求。采用標準化產品，可以使頻繁流動的消費者，無論在什么地方都可以買到相同的產品，提高顧客對產品的滿意度，增加顧客的忠誠度。還降低成本，增加盈利。產品標準化能夠使企業(yè)實行規(guī)模經(jīng)濟，大幅度降低產品研究、開發(fā)、生產、銷售等各個環(huán)節(jié)的成本而提高利潤。從麥當勞產品標準化得到的成功經(jīng)驗首先，自然是要實施標準化策略。其次，是要根據(jù)企業(yè)自身制定標準。第三，將標準化量化，用數(shù)字來表示;無法量化的，也應列出詳細的條目。第四，嚴格按照標準實施，制定獎懲制度最后，進行崗位培訓，貫徹標準。
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