參加飯局的聊天技巧
應(yīng)酬是一門很深的學(xué)問(wèn)，需要學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟很多東西。下面就是小編給大家?guī)?lái)的關(guān)于參加飯局的聊天技巧，歡迎大家閱讀參考!
開(kāi)場(chǎng)
首先是開(kāi)場(chǎng)白，彼此客套拉近乎。
對(duì)于相熟的人，可以迅速切入主題，但是對(duì)于初次見(jiàn)面的人，見(jiàn)面寒暄就非常有意義了。如果把陌生人飯局當(dāng)做一次面試的話，開(kāi)場(chǎng)前五分鐘就決定了對(duì)方的整體印象。
奔赴飯局，衣著妝容是很重要的，有一次在北京校友會(huì)見(jiàn)面，其中一位并不是很相熟的女士，看到我包里的手賬本，說(shuō)“是今年的新款”，同時(shí)，兩人臉上浮現(xiàn)出一種同道中人的微笑，無(wú)形中拉近了彼此的距離。
其實(shí)只是一兩句的寒暄，背后的透露的信息是：
一、你是一位非常敬業(yè)的會(huì)計(jì)人;
二、由此推論，你在會(huì)計(jì)圈的地位應(yīng)該也不會(huì)差;
三、你應(yīng)該值得交往。
如果被問(wèn)到自己不爽的話題怎么辦?比如，有一位說(shuō)話很直的朋友，一見(jiàn)面就說(shuō)，“誒，你的眼睛今天很腫呢，是不是熬通宵了?”，又轉(zhuǎn)向另外一位朋友說(shuō)，“你怎么可以跳槽去××的啊，看起來(lái)也不是很有相貌的人啊，教兄弟們絕招啊”，之后還自帶聲效的“嘿嘿”兩聲。這時(shí)候，聽(tīng)者心中會(huì)有一萬(wàn)個(gè)不爽的草泥馬穿過(guò)。然后，你有幾種選擇:
或迅速拉黑?；蚬^(guò)。
也有其他尷尬的場(chǎng)面，比如問(wèn)到年薪、跳槽等這些隱私話題。飯局中，還有意想不到的意外,
曾有一位女子(身高僅1.5M)，在被一位暴躁男士(將近1.8M身高)當(dāng)眾喝斥，并被指責(zé)“搶位子”的高壓狀下，女子冷靜沉著地描述了自己的社會(huì)身份及對(duì)方無(wú)禮粗魯行為，那種以柔克剛的氣質(zhì)，鎮(zhèn)住了挑事男士，結(jié)果灰溜撤下，在場(chǎng)所有人無(wú)不驚嘆于其女子“表達(dá)藝術(shù)”與“抗壓能力強(qiáng)”這回事。
有人說(shuō)，如何看待一個(gè)人的能力，主要看“解決復(fù)雜問(wèn)題情況下的應(yīng)變力”，高壓狀態(tài)下的應(yīng)變能力，和身高無(wú)關(guān)，和性別無(wú)關(guān)，和修煉有關(guān)。
話題
圍坐財(cái)會(huì)飯局，對(duì)于陌生人可以迅速拉近距離，對(duì)于熟人社會(huì)，飯局更是一舉多得，可以溝通信息，小型研討會(huì)在餐桌上召開(kāi)，也可以交流感情，大談人生。
大城市的飯局總是趕著場(chǎng)子。上、中、下半場(chǎng)分別在不同的地方，或者索性就定在同一家，只是房間號(hào)不同。
高效的財(cái)務(wù)圈友聊天有一個(gè)顯著特點(diǎn)，就是邏輯清晰、思維活躍，往往是其中一人發(fā)起一個(gè)話題，其他人進(jìn)行闡述。
每次席間總有一兩位主導(dǎo)者(一般不超過(guò)三個(gè))，他坐在主位，把控全局，并且善于全場(chǎng)調(diào)動(dòng)氣氛，會(huì)講故事或用發(fā)文式語(yǔ)句將話題引向深入。不同時(shí)候有不同八卦重點(diǎn)，如2015年聊股市，2016年聊房市，2017年聊資金流向。
有一次飯局，有各行各業(yè)的會(huì)計(jì)圈友參加的。
聊的話題有，今年稅務(wù)政策、稅務(wù)籌劃方案、會(huì)計(jì)職場(chǎng)等，大數(shù)據(jù)的討論也是必須的。
“現(xiàn)在最有效的節(jié)稅方法是什么?”、“哪本證書的含金量大漲”、“今年稽查重點(diǎn)是什么?”永遠(yuǎn)是會(huì)計(jì)圈友關(guān)注的話題。
飯局注意事項(xiàng)
時(shí)間很重要。準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，特別不讓長(zhǎng)者、老板、領(lǐng)導(dǎo)等待，這是要點(diǎn)。
形象很關(guān)鍵。某90后研究院發(fā)現(xiàn)，“社會(huì)交往的本質(zhì)是“看臉”，因?yàn)殄X是無(wú)差異的存在“,肥膩的中年式男人或女人形象不要出現(xiàn)在飯局上。
開(kāi)場(chǎng)是重點(diǎn)。初次見(jiàn)面，一場(chǎng)自我介紹是免不了的，如何讓聽(tīng)眾五分鐘之內(nèi)識(shí)別你，記得你，各憑本事?？梢詫⒆约旱穆殬I(yè)、興趣、擁有的資源等等。
起一個(gè)朗朗上口的昵稱讓大家印象更深刻，比如，有一次我參加一個(gè)近20個(gè)培訓(xùn)師的聚會(huì)，30分鐘之內(nèi)竟然記住了所有培訓(xùn)師的名字，這對(duì)于有臉盲癥的我，這在平常場(chǎng)合是不可想象的，主要得益于講師們的自我介紹“神奇5分鐘”。
講話場(chǎng)合和內(nèi)容把握分寸拿粘準(zhǔn)確，畢姥爺式的案例要避免。曾經(jīng)跟一位銀行行長(zhǎng)聊天，我說(shuō)，幾年不見(jiàn)，你用詞用句這么細(xì)節(jié)和到位?他說(shuō)，那當(dāng)然，因?yàn)槲业拿恳痪湓挾加锌赡軙?huì)被聽(tīng)到、記住和傳播，所以時(shí)刻牢記謹(jǐn)慎說(shuō)話。
喝酒篇
俗話說(shuō)，酒是越喝越厚，但喝得再多也不能忘了以下的7個(gè)細(xì)節(jié)：
領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯;
可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo);
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人;
自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度;
端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人;
如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼;
碰杯，敬酒，要有說(shuō)詞，不然，我干嗎要喝你的酒?
小總結(jié)：
主人敬主賓→陪客敬主賓→主賓回敬→陪客互敬。
記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
倒茶篇
這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先，茶具要清潔。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。
其次，茶水要適量。先說(shuō)茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃;茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。
假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說(shuō)倒茶，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。
當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。再次，端茶要得法。
最后，用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
離席篇
一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長(zhǎng)，大約都有在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開(kāi)了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見(jiàn)一場(chǎng)宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開(kāi)，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。
欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，千萬(wàn)別和談話圈里的每一個(gè)人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。
中途離開(kāi)酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一定要向邀請(qǐng)你來(lái)的主人說(shuō)明、致歉，不可一溜煙便不見(jiàn)了。和主人打過(guò)招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個(gè)沒(méi)完。
有些人參加酒會(huì)、茶會(huì)，當(dāng)中途準(zhǔn)備離去時(shí)，會(huì)一一問(wèn)她所認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人要不要一塊走。結(jié)果本來(lái)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面，被她這么一鼓動(dòng)，一下子便提前散場(chǎng)了。這種鬧場(chǎng)的事，最難被宴會(huì)主人諒解，一個(gè)有風(fēng)度的人，可千萬(wàn)不要犯下這鐘錯(cuò)誤。
座次篇
座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。若作為主人，則應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來(lái)賓引座。
點(diǎn)菜篇
如果你是宴請(qǐng)者，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)依次他們來(lái)點(diǎn)菜。最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的。提醒不要邀請(qǐng)老板點(diǎn)菜，這會(huì)讓他覺(jué)得不體面。
如果你是赴宴者，若主人盛情要求你點(diǎn)菜，則可以點(diǎn)一個(gè)不太貴并且大家都不忌口的菜，記得先征詢一下桌上人的意見(jiàn)。
點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
看人員組成：人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果男士較多可適當(dāng)加量。
看菜肴組合：一桌菜最好是有葷有素、有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，反之女士多，可多幾道清淡的蔬菜。
看宴請(qǐng)的重要程度：若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。