手機(jī)美食攝影五招技巧！
手機(jī)美食攝影五招技巧！
本周要教大家?guī)渍信臄z食物的小技巧，讓大家在拍攝美食上傳 朋友圈的時可以擁有更高的「相片優(yōu)勢」，即使是看起來很爛的食物也可以透過照片輕松取得大量的「贊」。那么在開始之前呢，首先我要先分享兩張以前拍的美食失敗照，這不僅是我個人的失敗作品，同時也是許多網(wǎng)路上可看到的「普通美食照」。雖說這樣拍并不是不好，但怎麼看就是一堆便宜的食物，很難讓人有一種「喔喔，你吃這個好棒好有錢啊」的小確幸分享感。
首先是普通美食照，上圖是在上海菜餐館中所拍攝，上圖是「一顆紅燒獅子頭」套餐?？墒强雌饋碓趺春孟癫辉趺锤邫n呢?其實這是因為攝影者(就是我!)太過貪心，想要一次把所有食物拍進(jìn)去卻又取了不好的角度，導(dǎo)致明明就不是很便宜的套餐看起來就像是在路邊攤吃飯的感覺。這種拍攝主題不明確(到底是要拍獅子頭，還是菜飯呢?)、取景角度不佳的照的照片是網(wǎng)路上絕大多數(shù)美食照的通病。
接下來的第二張則是在文青最愛的松山菸廠所拍攝，同樣也是一坨一百多塊的有點貴不明食物，但因為光線、角度、以及旁邊意味不明的糖罐導(dǎo)致這張照片完全無法顯出這盤食物的價值。在網(wǎng)路上同樣還有許多類似的照片，因為意味不明的擺放方式、不佳的光線處理等導(dǎo)致明明不怎么便宜的食物看起來「很廉價」。為了避免我們繼續(xù)拍出上面這種看起來就不好吃的美食照片，所以今天我要先跟大家分享幾招把美食拍得更好的小技巧，大家可以先學(xué)起來并練習(xí)練習(xí)，之后我再教修圖修色技巧的時候你就可以擁有龐大的美照素材可以用啦～
1仰角45度，幾乎所有單品美食都可搞定
四十五度仰角拍攝不只是拍攝「正」妹的黃金數(shù)字，同時也是拍攝美食的小訣竅!不管是中餐、西餐、日本菜，通通都適用這個法則。這是因為雖然菜色有很大不同，但基本上食物的形狀都是依照人坐在餐桌上往下看所設(shè)計的，因此很少會以食物是從「水平側(cè)邊」看會比較好看的。因此你如果以四十五度仰角拍攝食物，通常會給看照片的人一種「喔!實際看起來是這樣啊!」的感受。
上圖就是利用四十五度角拍攝出來的照片啦!此外，因為我拍攝的距離離蛋糕很近，因此以手碰螢?zāi)恢付▽乖诘案饪拷约旱男〗锹渲峋湍軇?chuàng)造出些微的「散景」效果，大家看得出來上圖蛋糕的左右兩側(cè)都已經(jīng)開始「散」了嗎?這就是用手機(jī)創(chuàng)造出來的散景效果，能讓你的食物看起來「更高檔」喔!
2一次拍一樣，特寫讓普通食物變高檔
很多人都會想要一次把整盤食物拍在一張照片里，但實際上這種做法卻往往會讓照片看起來雜亂無章、不知所云，再高檔的食物看起來也像大排檔(不相信請參考上面那碗菜飯)。請記住，朋友圈可以讓你一次上傳好多張照片，所以不要吝嗇你的手機(jī)快門，多拍幾張?zhí)貙懻掌?以上圖來說，我們同時利用第一招仰角四十五度以及這里說的「特寫照片」，就能讓看起來普普通通的一坨煙燻鮪魚看起來變得「好高級」的感覺。哪怕隔壁根本就是一坨玉米餅，但是 ... 誰知道呢?拍照的人是你、上傳 FaceBook 的人也是你，有誰會知道你這坨高檔食物的旁邊是什么東西呢?
上圖就是很好的例子，如果說你企圖把火腿全部拍攝進(jìn)來，那麼看起來其實跟超市買的「臺畜火腿」沒什麼兩樣?？墒侵灰c巧思，把手機(jī)放進(jìn)拍個特寫，瞬間就可以創(chuàng)造出好像美食雜志一樣的精美照片，誰會知道你其實拍的就是幾片臺畜火腿呢?
3同類食物才適合一次拍整盤，請記得用「垂直」拍攝法
如果你一定要把食物整盤拍進(jìn)來，那么請記得一件事：只有同類型或互相搭配的食物才適合這么做。還記得上面那張沙丁魚面包的照片嗎?意味不明的糖罐毀了整張照片的感覺，還不如一開始就用特寫拍攝呢!但如果是像上圖這種面包拼盤就不同了，因為都是一樣的食物、放在旁邊也是用來搭配的奶油，因此全部拍在一起就不會有「意味不明」的不良感。但請記得，如果你這種照片還是用四十五度仰角拍攝，那麼就會變成像上面那張獅子頭與菜飯的照片：看起來就很不高級。
把手機(jī)拿得高高的垂直往下拍，不僅能展現(xiàn)食物「量」的霸氣，同時也可以避免你的照片淪為普通臉書美食分享照，讓你的照片看起來就像美食雜志的照片一樣，哪怕只是兩個 7-11 買回來的面包，也可以輕松營造出上餐廳吃飯的「小確幸」氣氛喔!
4拿餐巾紙補(bǔ)個光，讓你的食物更美味
其實上面那張沙丁魚面包還有個問題：光線太暗、沙丁魚看起來很爛。很多人會企圖使用手機(jī)的閃光燈來幫食物補(bǔ)光，但閃光燈直接打在任何物體上都只會讓該物體看起來顏色詭異、便宜廉價不好看。因此千萬不要企圖用手機(jī)閃光燈去幫你的食物補(bǔ)光，請善用桌上可拿到的各種白色物品，例如餐巾、盤子(陶瓷白盤的反光效果比較好!)等來幫你的食物補(bǔ)光。使用方法就像上圖這樣，一手拿著白色物體對著你想要補(bǔ)光的角度，讓餐廳光線經(jīng)由餐巾紙反射到食物上，就能彌補(bǔ)因為餐廳光源所造成的「食物一邊亮一邊暗」的麻煩問題。
使用餐巾紙補(bǔ)光之後不僅能讓食物看起來更明亮、看起來更好吃，同時也可以強(qiáng)化食物的表面紋理，例如上圖就很明顯的可以看到蛋糕表面的紋路，再對照上上圖那張拍攝示意圖中的蛋糕顏色 ... 你能相信這是同一塊蛋糕嗎?注：上上圖是以 Sony NEX-7 拍攝，上圖則是 iPhone 5 拍攝，但很顯然上圖看起來比較漂亮。
5請把餐具擦乾凈、桌面整理整理在拍攝
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