教你拍出高大上美食技巧

　　自然光 是美食攝影的關(guān)鍵你是每次食物上桌前大叫 等一下,先拍照 的手機(jī)試毒黨嗎?按快門容易,拍成大片卻并不容易。同一款食物,有人拍出來(lái)是美食廣告,有人卻能生生拍成黑暗料理!究竟怎樣才能在食物沒(méi)過(guò)最佳賞味時(shí)機(jī)前捕獲到滿意的畫(huà)面呢?學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了有關(guān)教你拍出高大上美食技巧，分享給你們!

　　教你拍出高大上美食技巧：食物的材質(zhì)

　　個(gè)人認(rèn)為這是最重要的。不同食物質(zhì)感不同，松軟的、酥脆的、細(xì)膩的、肥厚的、油滑的等等……針對(duì)不同材質(zhì)要用不同的光(影棚布光大部分人沒(méi)興趣就不講了)高端食物攝影的話還會(huì)有個(gè)專門的food stylist給食物做「造型」，通過(guò)一些「化妝」讓食物呈現(xiàn)的更美味：食材光澤的潤(rùn)色，配料的體現(xiàn)，等。我們一般人日常能做的就是讓食物擺放的好點(diǎn)了。

　　教你拍出高大上美食技巧：為畫(huà)面帶入紋理和線條

　　現(xiàn)在很多人在享用美食前都喜歡先拍個(gè)照發(fā)上朋友圈，雖然按下快門很容易，但并不是人人都能拍出好相片。同一部手機(jī)，有的人拍出來(lái)是讓人垂涎的美食，而有的人卻能把佳肴拍成了倒胃口的黑暗料理，那么到底問(wèn)題出在哪里呢?究竟怎樣才能在食物沒(méi)過(guò)最佳賞味時(shí)機(jī)前捕獲到滿意的畫(huà)面呢?

　　感興趣的朋友不妨來(lái)看看我們的總結(jié)，不需要你花錢升級(jí)攝影器材，只要跟著Instagram達(dá)人學(xué)拍美食，掌握了這9個(gè)美食攝影入門小技巧，一定會(huì)讓你的照片“秀色可餐”喔。

　　教你拍出高大上美食技巧：自然光是美食的關(guān)鍵

　　充足的自然光下，就算沒(méi)有長(zhǎng)槍短炮，手機(jī)也一樣能夠拍出非常色澤飽滿又清晰的照片，由于是陽(yáng)光的作用，因此畫(huà)面明亮得來(lái)又自然，而且更能呈現(xiàn)出食物最原始的色彩。

　　用餐的地方燈光昏暗，又無(wú)法坐在靠近窗戶的位置嗎?那么不妨使用大光圈來(lái)拍照，或者請(qǐng)朋友用手機(jī)幫忙補(bǔ)補(bǔ)光，雖然肯定不如自然光的效果好，但還是有助改善畫(huà)面，不過(guò)有一點(diǎn)是最最忌諱的!那就是設(shè)備內(nèi)置的閃光燈!確實(shí)提亮了，但光線生硬慘白，同時(shí)也徹底壞掉了整個(gè)意境。

　　教你拍出高大上美食技巧：找準(zhǔn)視覺(jué)焦點(diǎn)

　　如果想在一桌子的料理中凸顯出其中一道，那么你一定要找到一個(gè)光線最充足的位置，把主角置于亮處然后再進(jìn)行拍攝，光線的聚集會(huì)讓人的視線自然聚焦在這里，如果能做到前方的主角在亮處，而其他背景、道具、料理在后方，略模糊，那么會(huì)讓畫(huà)面更有立體感。

　　教你拍出高大上美食技巧：漂亮的餐具是加分項(xiàng)

　　餐具可以說(shuō)是一張漂亮美食照片的靈魂，沒(méi)有好看或者說(shuō)是恰當(dāng)?shù)牟途咭r托，那么整個(gè)畫(huà)面的質(zhì)感都會(huì)受到影響，甚至毀了這道菜美美的擺盤。

　　在外用餐，雖然餐具大多不會(huì)非常特色，但相當(dāng)一部分的店家在餐具方面都會(huì)選擇最安全百搭的基礎(chǔ)款，但如果你是喜歡自己在家做飯，不妨入手一些特色餐具備用。

　　教你拍出高大上美食技巧：注意光線的朝向

　　充足的自然光是拍到漂亮照片的關(guān)鍵之一，但這并不代表有自然光的情況下怎樣拍都可以。如果光線是直勾勾對(duì)著食物照射，那么畫(huà)面會(huì)太過(guò)明亮，而且層次感會(huì)減弱，所以不妨把食物移一下位置，嘗試一下其他光線的方向出來(lái)的效果，其實(shí)逆光或者是側(cè)光所打造出的視覺(jué)也是非常棒的。

　　教你拍出高大上美食技巧：巧用道具做點(diǎn)綴

　　除了餐具之外，對(duì)于美食攝影來(lái)說(shuō)，道具也同樣重要，餐巾、桌布、裝醬料的容器，還有桌板、托盤、植物等等，甚至是你的電腦、雜志，以及你的手和美腿，都可以讓視覺(jué)變得豐富，而且有助于打造出意境。

　　教你拍出高大上美食技巧：豐富的色彩讓畫(huà)面更加飽滿

　　沒(méi)有人會(huì)喜歡寡淡無(wú)聊的相片，尤其是在拍攝美食的時(shí)候，背景、食物、道具顏色都差不多，自然沒(méi)什么亮眼之處可看，所以建議大家適當(dāng)為畫(huà)面增加多一點(diǎn)色彩，比方說(shuō)，如果你想要拍攝餐盤中的牛扒，那么碟子里最好有對(duì)比色的食材做襯托，如新鮮翠綠的蔬菜等等，一點(diǎn)點(diǎn)的反差就會(huì)讓整個(gè)畫(huà)面鮮活起來(lái)，變得更加飽滿。

　　教你拍出高大上美食技巧：選擇合適的角度

　　什么角度拍過(guò)去都感覺(jué)不滿意的話，不妨試試狠一點(diǎn)，從上往下拍，讓滿桌的美食一起入鏡。餐桌上的餐具、花藝擺設(shè)、桌布，甚至是用餐人士正伸向美食的「魔爪」都可以讓畫(huà)面看起來(lái)更加豐富和有意境，讓觀者有種想要加入其中的沖動(dòng)。

　　教你拍出高大上美食技巧：放大食物的吸引點(diǎn)

　　再棒的廚師，做出來(lái)的料理也不一定能三百六十度無(wú)死角，可能烤雞某一側(cè)的雞皮看起來(lái)不夠飽滿酥脆，可能這片刺身顯得不夠新鮮，色澤有點(diǎn)暗沉，所以在拍攝之前，首先應(yīng)該把餐盤旋轉(zhuǎn)觀察一邊，取最漂亮的一側(cè)來(lái)面對(duì)鏡頭，否則也無(wú)法挑起人食欲。

　　教你拍出高大上美食技巧：試著手持事物

　　這可以說(shuō)是近兩年很流行的一種攝影方式，會(huì)更有一種「呈現(xiàn)美食」的意境，不需要添置道具，雙手出鏡就足夠填滿留白。另外，這個(gè)辦法也尤其適合在拍攝街邊小吃的時(shí)候使用，人在路上，無(wú)法停下來(lái)進(jìn)行擺盤，那么就在附近物色一面凈色的墻，或者是繽紛精彩的街景作為背景來(lái)拍照好了。