如何拍出空氣感美食的攝影技巧

　　俗話說人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌 ,一天三頓飯,重復(fù)了很多年。每每自己燒出一個(gè)色、香、味俱佳的佳肴,或者與家人和朋友在外聚餐,有顏色非常好看和喜歡的菜端上來時(shí),是否有把它拍攝下來的沖動(dòng)?尤其是當(dāng)我們?nèi)ツ承┍容^有特色的餐廳就餐的時(shí)候,看到一些精美的食物,拍攝下來給自己留下一個(gè)美好的回憶,也是滿幸福的。學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了有關(guān)如何拍出空氣感美食的攝影技巧，分享給你們!

　　如何拍出空氣感美食的攝影技巧：準(zhǔn)備

　　翻著被醬汁弄臟的食譜，跟著書中的步驟，一步一步努力完成的美味料理，再透過相機(jī)親手記錄下來，上傳到微信微博和大家分享料理心得，似乎已經(jīng)變成不少現(xiàn)代人生活的樂趣之一了，當(dāng)然攝影達(dá)人 宇杰 也是其中一員，他和大家分享如何拍出充滿日系空氣感的美味料理寫真的技巧。

　　我們家常常利用空閑時(shí)間較多的假日，做些比較特別的晚餐，因?yàn)樘貏e，所以常常需要看著食譜才能煮出來，因此比起一般的料理，需要花上更多時(shí)間，要下的功夫也更多。歷經(jīng)千辛萬苦完成的美味料理如果未經(jīng)修飾與擺盤就拿起相機(jī)隨意亂拍豈不是太可惜了。

　　要把食物拍得好看又好吃，其實(shí)前制作業(yè)是最重要的，首先要先找到一個(gè)有自然光的地方，把窗戶打開，讓陽光滿溢整個(gè)空間，那里就成為你專屬的攝影棚了，然后開始細(xì)心的布置裝潢吧!鋪上桌巾、放上充滿自然樸實(shí)感的木匙木叉，拿出最喜歡的盤子來裝盤，完成了以上步驟，就離好看的照片不遠(yuǎn)了。

　　拍照的時(shí)候請盡量使用自然光，大膽的依賴它吧!因?yàn)楣P者習(xí)慣靠著窗拍，所以通常光線都是從九點(diǎn)鐘方向照進(jìn)室內(nèi)，常常在晚餐煮好得時(shí)候發(fā)現(xiàn)太陽已經(jīng)準(zhǔn)備下山了，光線也變的微弱，這時(shí)千萬不要太信任自己雙手的穩(wěn)定度，架上腳架吧!只要畫面不要晃，就算畫面整體看起來很暗也沒關(guān)系，因?yàn)槊總€(gè)時(shí)段的光線變化都能夠帶給人不同的感覺，也因?yàn)檫@樣，早午晚餐所拍出的氛圍都不同，照片內(nèi)容與情感都豐富了許多，也更能貼近生活。

　　除了用布和背景制作出的攝影棚可以做為媒介，營造出想象中的整體氛圍外，其實(shí)運(yùn)用現(xiàn)有的素材就能營造出整體的視覺感受。簡單來說，就是把整個(gè)家里都當(dāng)作攝影棚來使用，將食物結(jié)合背景一起拍，不需要特別營造，利用巧妙的構(gòu)圖就可以呈現(xiàn)出一種亂中有序的感覺。

　　如何拍出空氣感美食的攝影技巧：別想一鏡納入所有東西

　　眼前美食這么多，很想全部給它拍下去對吧?但這樣往往不見得會好看，理由有許多，畫面太雜亂、主題不明確、畫面不平衡、很難獲得干凈的構(gòu)圖、手機(jī)廣角鏡透視太嚴(yán)重等等。有人說，攝影是減法的藝術(shù)，也可以拿來印證這項(xiàng)觀點(diǎn)。

　　一張「滿漢全席」還不如來一張張每盤小菜的精心構(gòu)圖，不僅僅要盡可能的「拍少」，還可以適度的裁切、喀掉一部份的食物。舉例來說，圓型盤子盛裝的食物就是很好的練習(xí)對象，因?yàn)槿说拇竽X對于圓的東西有很強(qiáng)的 image，即使畫面裁掉三分之一圓，仍可腦補(bǔ)想像出一個(gè)完整的圓，裁切后突出畫面的食物，反而會給人一種滿出來的感覺。

　　如何拍出空氣感美食的攝影技巧：自然光也可以拍出食物的質(zhì)感

　　家里的每個(gè)空間光線都不同，有暗有亮，所以可以拍出更多樣化的氛圍，當(dāng)然也是拍食物的地點(diǎn)?？梢詮囊韵聨c(diǎn)著手，例如家里的電氣用品、瓶瓶罐罐、放廚具的地方或是書柜都是很好的拍攝地點(diǎn)，能夠營造出非常豐富的畫面，也可以找顏色豐富的物品，如紅酒瓶、熱水壺.....等來作為搭配，都能得到很棒的效果喔!