電高壓鍋燉排骨湯的可口做法
電高壓鍋燉排骨湯的可口做法
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。美味的排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦電高壓鍋燉排骨湯的可口做法。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【1】冬瓜薏米排骨湯
材料
冬瓜、豬排骨、薏米(用小點(diǎn)點(diǎn)就行,不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法
1、排骨洗凈,入沸水中焯2分鐘去血水,撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮,洗干凈,連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進(jìn)煲湯鍋,一次性注入足量水,大火燒開(kāi)后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小時(shí)后,放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調(diào)味,即可。
功效:
1、冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米,又名薏仁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,易被消化吸收,可作為病中或病后體弱者的滋補(bǔ)品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用,而且據(jù)說(shuō)還可以美白,美白對(duì)喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡,湯品很鮮,適合夏天食用。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【2】黃豆排骨湯浸枸杞
材料
黃豆200克,排骨300克,枸杞300克,姜片30克,鹽、米酒、魚(yú)露各適量
做法
1、黃豆洗凈,用清水浸泡3個(gè)小時(shí),備用;
2、排骨洗凈斬件,以適量鹽和少許米酒腌制備用;
3、枸杞洗凈,取葉備用;
4、開(kāi)鍋,下黃豆、姜片、排骨和浸泡黃豆的水,中火煮半小時(shí)至黃豆軟焾,然后下枸杞,以鹽和魚(yú)露調(diào)味,中火煮至枸杞熟便成。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【3】牛蒡山藥排骨湯
材料
排骨400g,牛蒡1根,鐵棍山藥1根,枸杞10g,鹽少許
做法
1.排骨用水沖洗干凈,剁成小塊。大火燒開(kāi)煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老姜切片
3.將汆過(guò)水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中,加足量清水沒(méi)過(guò)食材,大火燒開(kāi)后,調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí),加匙鹽調(diào)味即可
電高壓鍋燉排骨湯的做法【4】玉米紅蘿卜排骨湯
材料
小排骨,蔥段,姜片,玉米,紅蘿卜,鹽。
做法
小排骨汆水去腥,加蔥段,姜片和清水,大火燒開(kāi),改中火燉。 20分鐘后再加入玉米和紅蘿卜,小火再燉30分鐘。加鹽繼續(xù)燉20-30分鐘, 排骨湯就好了
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