電高壓鍋燉排骨湯的可口做法
電高壓鍋燉排骨湯的可口做法
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。美味的排骨湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦電高壓鍋燉排骨湯的可口做法。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【1】冬瓜薏米排骨湯
材料
冬瓜、豬排骨、薏米(用小點(diǎn)點(diǎn)就行，不要太多哦)、鹽、姜、蔥。
做法
1、排骨洗凈，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝干;薏米用清水浸泡15分鐘。
2、冬瓜不要去皮，洗干凈，連片一起切塊;姜切成2片。
3、排骨放進(jìn)煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
4、2小時(shí)后，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘。
5、放鹽調(diào)味，即可。
功效：
1、冬瓜有清熱解毒，利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，營養(yǎng)價(jià)值極高，易被消化吸收，可作為病中或病后體弱者的滋補(bǔ)品，適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等癥患者食用，而且據(jù)說還可以美白，美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨湯非常清淡，湯品很鮮，適合夏天食用。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【2】黃豆排骨湯浸枸杞
材料
黃豆200克，排骨300克，枸杞300克，姜片30克，鹽、米酒、魚露各適量
做法
1、黃豆洗凈，用清水浸泡3個(gè)小時(shí)，備用;
2、排骨洗凈斬件，以適量鹽和少許米酒腌制備用;
3、枸杞洗凈，取葉備用;
4、開鍋，下黃豆、姜片、排骨和浸泡黃豆的水，中火煮半小時(shí)至黃豆軟焾，然后下枸杞，以鹽和魚露調(diào)味，中火煮至枸杞熟便成。
電高壓鍋燉排骨湯的做法【3】牛蒡山藥排骨湯
材料
排骨400g，牛蒡1根，鐵棍山藥1根，枸杞10g，鹽少許
做法
1.排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后，調(diào)小火慢熬2個(gè)小時(shí)，加匙鹽調(diào)味即可
電高壓鍋燉排骨湯的做法【4】玉米紅蘿卜排骨湯
材料
小排骨，蔥段，姜片，玉米，紅蘿卜，鹽。
做法
小排骨汆水去腥，加蔥段，姜片和清水，大火燒開，改中火燉。 20分鐘后再加入玉米和紅蘿卜，小火再燉30分鐘。加鹽繼續(xù)燉20-30分鐘， 排骨湯就好了
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