雞蛋面條的可口做法
雞蛋面條雖然做法簡單，但是雞蛋面條的營養(yǎng)價值卻是不容忽視的，這主要歸功于雞蛋的作用。你想自己動手做雞蛋面條嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦雞蛋面條的可口做法。
雞蛋面條的做法【1】
材料
主料：西紅柿，木耳，黃花菜，雞蛋，面條
配料：蔥花，姜末，鹽，醬油，雞精，油
做法
1、西紅柿洗凈，切成小塊;木耳泡發(fā)，去蒂切成絲;黃花菜泡發(fā)，去根部，切成小段。
2、雞蛋打入碗里，用筷子打散。
3、炒鍋置火上，放入油燒至7成熱，倒入打散的雞蛋液，炒至熟，盛出。
4、炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入蔥花、姜末爆香。
5、放入西紅柿塊超出番茄素。
6、放入黃花段，翻炒。
7、再放入木耳絲、醬油、鹽，加入清水。
8、燒開后，放入雞蛋、雞精。
9、最后放入尖叫碎，攪拌均勻即可。
10、另取鍋，放入清水，燒開，放入面條，煮熟，撈入碗中，澆上打好的鹵即可。
雞蛋面條的做法【2】
材料
雞蛋兩個
掛面一把
各種調(diào)味料
做法
1、將雞蛋打好，備用。
2、把雞蛋煎好?！炯鸭言谶@里建議雞蛋煎的嫩一些會好吃點哦~】
3、再加水【一定要是涼水哦~水要多一些，比煮面多一些】
4、水燒開后下面。
5、放調(diào)味料：雞精三勺、鹽三勺、味精三勺、胡椒面兩勺。
6、最后起鍋時撒上蔥花，美味又簡單的雞蛋面就做好啦~
小訣竅
雞蛋煎嫩些會很好吃~
雞蛋面條的做法【3】
材料
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
雞蛋面條的做法【4】
材料
番茄1只，雞蛋二個，米粉干150g，蔥花少許，鹽少許
做法
1、鍋內(nèi)放入適量的食用油開火加熱;
2、待油溫達到六成左右，倒入雞蛋液，待雞蛋渡開始凝固時，用筷子快速攪拌雞蛋液取出;
3、鍋內(nèi)加水放入番茄片、雞蛋開大火煮開;
4、水開后放入米粉干煮熟;
5、加入食用鹽、蔥花拌勻即可。
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