雪梨湯的做法【1】：雪梨南北杏排骨湯

　　雪梨湯的材料

　　雪梨2個(gè)，排骨半斤，南北杏50克，清水1升，鹽適量

　　雪梨湯的做法

　　1.雪梨洗凈后去皮除心切小塊;南北杏洗凈備用。

　　2.排骨洗凈后焯水備用。

　　3.將所有雪梨、排骨及南北杏放入電砂煲中加入清水煲2小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　雪梨湯的雪梨湯的做法【2】：枸杞雪梨煲湯

　　雪梨湯的材料

　　枸杞100克，，雪梨3-4個(gè)，冰糖50克

　　雪梨湯的做法

　　1.將雪梨洗凈去皮，切成小塊。

　　2.將3大碗水倒入煮鍋，煮沸后加入雪梨塊和枸杞。

　　3.用小火燜3-5分鐘后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。

　　雪梨湯的做法【3】：雪梨無花果豬展湯

　　雪梨湯的材料

　　豬展或瘦肉400克，雪梨2個(gè)，無花果10幾個(gè)，南北杏1把，蜜棗2個(gè)，鹽

　　雪梨湯的做法

　　1.豬展或瘦肉八兩切厚片.雪梨兩個(gè)去皮核切厚片.無花果十幾個(gè)(我的比較小)洗凈.南北杏用手抓一把.蜜棗兩個(gè).

　　2.沙鍋水煲開，下所有材料煲兩小時(shí)下鹽調(diào)味.此湯有健胃潤(rùn)腸功效.

　　雪梨湯的做法【4】：雪梨雪耳豬腱肉湯

　　雪梨湯的材料

　　豬腱肉1斤;，雪梨1~2個(gè);，雪耳1朵;，蜜棗1個(gè)。

　　雪梨湯的做法

　　1、雪耳用水泡開，去蒂后，撕碎待用;

　　2、雪梨洗干凈，去芯，切成小塊;

　　3、豬腱肉飛水，洗干凈浮沫。

　　4、水燒開后，放進(jìn)豬腱肉和雪梨、蜜棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲40分鐘后，放進(jìn)雪耳煲10分鐘。

　　5、放鹽調(diào)味裝碗。

　　雪梨湯的小訣竅

　　雪耳要等湯快好了才放，早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好，煲多長(zhǎng)時(shí)間肉質(zhì)都會(huì)很嫩滑，不會(huì)老。

　　雪梨湯的做法【5】：雪梨豆腐蛋花湯

　　雪梨湯的材料

　　主料：北豆腐200克，蝦仁200克，肥瘦豬肉100克，梨100克，雞蛋150克，火腿25克，

　　輔料：牛奶25克，

　　調(diào)料：花生油25克，鹽5克

　　雪梨湯的做法

　　1.蝦仁洗凈，剁成蓉放在碗內(nèi)，豆腐去掉老皮，攪碎放在蝦仁蓉中，加鹽，雞蛋清，牛奶攪拌成均勻的豆腐泥。

　　2.生梨削皮去核，剁成碎末，加絞肉，鹽拌勻成餡，然后取12個(gè)小酒盅，每只內(nèi)壁涂上油，放入肉餡，再放上豆腐泥抹平，隨后放上一撮火腿末，蒸約8分鐘，與此同時(shí)，將清湯加鹽，置旺火上，燒開后，盛在大湯碗內(nèi)，隨即將蒸好的豆腐由盅內(nèi)取出放入湯即成。

　　雪梨湯的做法【6】：百合雪梨豬手湯

　　雪梨湯的材料

　　豬手半個(gè)，姜幾片，百合適量，雪梨一個(gè)

　　雪梨湯的做法

　　1.鍋里放水，放姜片，水燒開。豬手放到燒開水的鍋里過水，再撈出來洗干凈，百合洗干凈，用水泡開，雪梨削皮，切塊

　　2.豬手放到砂鍋里放滿水，放進(jìn)百合，水開后保持大火煲十五分鐘左右，湯就可以變成乳白色，轉(zhuǎn)小火，放進(jìn)雪梨，煲2個(gè)小時(shí)，喝前加適量鹽調(diào)味，因?yàn)闇容^清甜，放少量鹽即可

　　雪梨湯的小訣竅

　　百合具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效; 梨的功效： 生津潤(rùn)燥，清熱降火，止咳化痰，改善“秋燥” 豬手：豬手含豐富的膠原蛋白，對(duì)潤(rùn)澤皮膚有良效。