雪梨湯的不同做法
梨潤(rùn)肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強(qiáng)潤(rùn)沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、唇干咽干等癥。你想自己動(dòng)手做雪梨湯嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享雪梨湯的不同做法。
雪梨湯的做法【1】：雪梨雪耳豬腱肉湯
材料
豬腱肉1斤;，雪梨1~2個(gè);，雪耳1朵;，蜜棗1個(gè)。
做法
1、雪耳用水泡開，去蒂后，撕碎待用;
2、雪梨洗干凈，去芯，切成小塊;
3、豬腱肉飛水，洗干凈浮沫。
4、水燒開后，放進(jìn)豬腱肉和雪梨、蜜棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲40分鐘后，放進(jìn)雪耳煲10分鐘。
5、放鹽調(diào)味裝碗。
小訣竅
雪耳要等湯快好了才放，早放的話就不好吃。煲湯的瘦肉買豬腱肉最好，煲多長(zhǎng)時(shí)間肉質(zhì)都會(huì)很嫩滑，不會(huì)老。
雪梨湯的做法【2】：百合雪梨豬手湯
材料
豬手半個(gè)，姜幾片，百合適量，雪梨一個(gè)
做法
1.鍋里放水，放姜片，水燒開。豬手放到燒開水的鍋里過(guò)水，再撈出來(lái)洗干凈，百合洗干凈，用水泡開，雪梨削皮，切塊
2.豬手放到砂鍋里放滿水，放進(jìn)百合，水開后保持大火煲十五分鐘左右，湯就可以變成乳白色，轉(zhuǎn)小火，放進(jìn)雪梨，煲2個(gè)小時(shí)，喝前加適量鹽調(diào)味，因?yàn)闇容^清甜，放少量鹽即可
小訣竅
百合具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效; 梨的功效： 生津潤(rùn)燥，清熱降火，止咳化痰，改善“秋燥” 豬手：豬手含豐富的膠原蛋白，對(duì)潤(rùn)澤皮膚有良效。
雪梨湯的做法【3】：銀耳雪梨薏仁湯
材料
銀耳10g，雪梨100g，薏仁40g，調(diào)料：蜂蜜15g
做法
1、雪梨去皮后切塊，銀耳加溫水泡發(fā)半小時(shí)，薏仁用溫水浸泡4小時(shí)左右。
2、鍋內(nèi)放適量水，水開后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分鐘。
3、加入雪梨、銀耳再煮二十分鐘即可，放涼后淋入蜂蜜。
雪梨湯的做法【4】：紅棗雪梨木瓜湯
菜譜簡(jiǎn)介 養(yǎng)顏補(bǔ)水，滋潤(rùn)肌膚。
材料
紅棗，雪梨，木瓜，銀耳，蓮子，葡萄干，冰糖
做法
1、紅棗、銀耳、葡萄干、蓮子清水浸泡4小時(shí)以上。
2、木瓜去皮去籽切成滾刀快，雪梨去皮去核切塊。
3、湯煲中放入雪梨、銀耳、蓮子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火燒開，去浮沫，小火加蓋煮1小時(shí)，加入紅棗煮20分鐘，最后加入木瓜煮15分鐘即可。
小訣竅
材料的投放要按次序，不可所有材料同時(shí)放入煲內(nèi)。
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