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蒸雞蛋糕的具體做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  雞蛋糕是十分美味可口的食物,也是很多朋友們所喜歡的食物,剛剛蒸出來雞蛋糕味道跟豆腐花十分相似,各位朋友們還根據(jù)自己的口味來制作不同的雞蛋糕,雞蛋糕的營養(yǎng)是十分豐富的,那么雞蛋糕怎么蒸呢?現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享蒸雞蛋糕的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  蒸雞蛋糕做法【1】

  材料

  雞蛋,魚松,高湯(骨頭湯)

  做法

  1.雞蛋充份打散

  2.倒入高湯,比例為---高湯:雞蛋液=2:1

  3.攪拌均勻后,篩去泡沫

  4.蓋上保鮮膜(或蓋子),全程中火,10分鐘

  5.最后鋪上魚松,即可

  蒸雞蛋糕做法【2】

  材料

  主料:雞蛋200克,調(diào)料:鹽2克,白砂糖2克

  做法

  1.將盆中注入清水,把雞蛋打入攪勻,放入蒸鍋中蒸15分鐘取出;

  2.將鍋置于旺火上,放入清水,加入白糖、精鹽燒制;

  3.待燒沸后澆在蒸好的雞蛋中即可。

  小訣竅

  食物相克:

  雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

  蒸雞蛋糕做法【3】

  材料

  蛋3個(gè),魚板4片,蝦仁1尾,鹽1/4小匙,米酒1小匙,雞粉1/2小匙,水3碗

  做法

  1.蛋打勻加入調(diào)味料拌勻后,過篩倒入容器并用保鮮膜封好。

  2.將作法1的蒸蛋以隔水加熱的方式蒸10分鐘,再放入魚板、蝦仁蒸5分鐘即可。

  蒸雞蛋糕做法【4】

  材料

  毛豆150g,雞蛋3只,鹽,雞精適量,蝦皮,麻油少許

  做法

  1.雞蛋放一大碗里加水打散,加毛豆,蝦皮,鹽雞精,上蒸鍋蒸20分鐘左右,撒上蔥花和香油即可

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