蛋糕的所適用的場(chǎng)合也很多，諸如生日聚會(huì)、畢業(yè)聚會(huì)、結(jié)婚慶典等等。你想知道棗泥蛋糕有哪些做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享?xiàng)椖嗟案獾淖龇?，希望你能喜歡這些做法。

　　棗泥蛋糕的做法【1】

　　材料

　　雞蛋3個(gè)，大紅棗120克，低筋面粉100克，植物油30克，牛奶100毫升，紅塘40克，砂糖40克，泡打粉半匙

　　做法

　　1.把紅棗加少許水煮爛搗成泥，加紅塘搗勻。

　　2.全蛋加砂糖打發(fā)，加入棗泥、面粉拌勻。

　　3.倒入紙模，烤箱預(yù)熱后，170度15分鐘。

　　棗泥蛋糕的做法【2】

　　材料

　　熟透的香蕉3-4根，紅棗若干，油(溶解黃油、橄欖油，玉米油，色拉油什么油都可以)0.5杯，低筋面粉(如果沒有，普通面粉、自發(fā)粉、餃子粉都可以~只是吃起，雞蛋1-2個(gè)，糖(這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好適量放)0.25杯，小蘇打1茶匙，鹽0.125茶匙

　　做法

　　1.香蕉去皮，放入攪拌機(jī)打成泥，打得時(shí)候可以加入幾滴水，沒有攪拌機(jī)的可以用木鏟搗碎。紅棗也是同樣打成泥。

　　2.把香蕉泥和紅棗泥放入一個(gè)干凈的盆子里，然后加入油，攪均勻打一個(gè)雞蛋，攪勻。

　　3.放入蘇打粉、加入少許鹽。(這里放入鹽為了能讓小蘇打更好的發(fā)酵)、然后加入糖攪勻。

　　4.篩入面粉(如果沒有篩子不篩也行~~篩不篩都能吃~)，從下往上撈勻就可以(ps：因?yàn)樵浞缴蠈懙檬欠胚m量面粉，so每次做我都是靠眼力和手力，大概跟香蕉液的體積比例是1：1.5左右，香蕉液不能放少，否則吃起來口感會(huì)比較硬)

　　5.核桃去殼，切成碎，在面糊中加入核桃碎~拌均勻。

　　6.烤盒抹上油，把面糊倒入，在上面按上幾個(gè)核桃。然后振下盒子，排除空氣。

　　7.烤箱180度預(yù)熱10分鐘，180度烤大約25～45分鐘(烤箱不同、面液厚度不同時(shí)間有差異，我有時(shí)候做需要烤1小時(shí))。反正用牙簽刺入面包中央，完全沒有沾面糊，就烤好了。取出脫模。晾涼后切成片。冷藏后味道更好~

　　棗泥蛋糕的做法【3】

　　材料

　　170度/30-35分鐘，4步完成：這4步完成就可以進(jìn)烤箱烤咯很簡單的，1。蛋和糖打發(fā)，2。加黃油打勻，3。加所有過篩的材料，4。加棗泥，【材料】，全蛋2個(gè)，紅糖60克，白砂糖20克，黃油90克，低粉110克，泡打粉1/4(1克)，蘇打粉1/2(1-2克都可)，鹽1/4(1克)，放在一起全部過篩，紅棗60克，清水150ML15ML動(dòng)物性淡奶(沒有淡奶也可以不加)

　　做法

　　先做棗泥：60克紅棗+150ML水煮熟(大概20分鐘)

　　煮好后取出全部紅棗放在一個(gè)小碗里用搟面杖一頭搗成泥，然后加15ML的淡奶拌勻如果沒有淡奶也可以不加，加淡奶會(huì)更香，棗泥加點(diǎn)淡奶不做蛋糕自己直接吃也很好吃的

　　煮好的紅棗水可以不用倒掉自己喝也不錯(cuò)哦

　　紅棗可以不用去皮直接搗成泥，如果去皮做的話口感更細(xì)膩.我是去皮的，留了5個(gè)紅棗沒去皮

　　先打2雞蛋到一個(gè)容器里，然后把60克紅糖和20白糖全部倒進(jìn)裝雞蛋的容器里打發(fā)

　　本來是用80克紅糖的，我取了20克換成了白糖，打發(fā)過程中顏色會(huì)慢慢變的很淺，體積變大，會(huì)有很漂亮的紋路非常明顯，打蛋器提起后蛋糊往慢慢往下滴2下就不會(huì)滴了，滴在容器里的蛋糊不會(huì)消失，打發(fā)成功

　　90克的黃油融化后分3次加入打發(fā)好的蛋糊里，邊加邊用打蛋器打勻

　　黃油可以放微波爐里加熱融化，用微波爐加熱黃油融化后會(huì)有白色沉淀物，這個(gè)不用管它，不影響的

　　把過篩好的低粉泡打粉蘇打粉鹽加入打好的雞蛋黃油糊里翻拌勻(不要?jiǎng)澣ε?，此時(shí)預(yù)熱烤箱170

　　把做好的棗泥加入蛋糕糊，輕輕翻拌勻成為棗泥蛋糕糊(棗泥里可以加10ML的紅棗水拌勻后加入蛋糕糊)

　　拌好的棗泥蛋糕糊倒入模具里，這個(gè)蛋糕在烤的過程中會(huì)膨脹的很高所以蛋糕糊只要倒5、6成滿即可

　　把棗泥蛋糕糊的表面輕輕抹平，端起模具在桌上用力震幾下可以讓蛋糕糊表面變得更平整，放進(jìn)烤箱烤35分鐘，烤好后的棗泥蛋糕從熱放到冷都是不會(huì)回縮的哦。

　　棗泥蛋糕的做法【4】

　　材料

　　紅棗 80克

　　黃油 100克

　　紅糖 90克

　　雞蛋 2個(gè)

　　低筋面粉 125克

　　泡打粉 3克

　　做法

　　1、紅棗加水煮軟，去核，再放鍋里熬10分鐘。

　　2、然后撈出紅棗，用篩子磨成棗泥，篩出紅棗皮去掉(棗泥備用)

　　3、室溫軟化的黃油和紅糖混合，用打蛋器打到黃油充分膨發(fā)膨脹，糖溶解。

　　4、分兩次加入蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液再加新的。

　　5、加入棗泥用刮刀攪拌均勻，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉拌均勻即可。

　　6、把拌好的棗泥糊裝入裱花袋，雪方模底墊層紙，側(cè)面涂些黃油，將棗泥糊擠入模里即可(8分滿)

　　7、放入預(yù)熱好的烤箱烘烤，上火175度，底火150度烤20分鐘后，用刀在蛋糕表面劃一刀后，上烤調(diào)至150度，下火170度再烤20分鐘即可。

　　8、烤好的蛋糕待涼，切片即可食用。

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