豬心湯的好吃做法有哪些
豬心湯的好吃做法有哪些
中醫(yī)認(rèn)為“夏補(bǔ)心”。夏季，心的生理功能比較旺盛，血?dú)鈺承?。這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該有目的地補(bǔ)充心臟所消耗的能量，以保心氣。豬心湯就是適合夏季食用的一款營(yíng)養(yǎng)湯?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下豬心湯的好吃做法有哪些?
豬心湯的好吃做法1
材料
豬心75克,菠菜50克,蔥花適量.
做法
1. 豬心洗凈放入鍋內(nèi)加入 適量的水燜至熟透?jìng)溆?
2. 將煮豬心的湯當(dāng)作煮面湯燒開(kāi)加入豬心片繼續(xù)煮開(kāi),加入一點(diǎn)黃酒.
3. 放入面煮熟,然后加入菠菜、鹽、胡椒粉及味精拌勻即可.
豬心湯的好吃做法2
材料
2-3人份調(diào)味料：米酒1湯匙，鹽適量
做法
1、瘦肉和豬心洗凈，汆水撈起，用冷水沖洗，切片(挑凈豬心里面的白筋)
2、桂圓、紅棗和蓮子洗凈;陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，放米酒，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。即可品嘗。
豬心湯的好吃做法3
材料
豬心1個(gè)，干茶樹(shù)菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、姜片各少許。調(diào)料精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
做法
1、豬心切開(kāi)去除里面血塊洗凈切片。
2、干茶樹(shù)菇用冷水泡至漲發(fā)，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹(shù)菇的酸澀味，取出切段。
3、小番茄洗凈切半，油菜擇洗干凈。
4、鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、姜片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹(shù)菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續(xù)煮5分鐘，加味精調(diào)味，淋大蒜油即可。
豬心湯的好吃做法4
菜譜簡(jiǎn)介 補(bǔ)心健脾，養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
材料
主料：豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。，健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。
豬心湯的好吃做法5
材料
豬心半個(gè)，姜，桂圓干，紅棗，料酒
做法
1.鍋里放水燒開(kāi)，放姜片，放料酒，豬心切薄片放進(jìn)鍋去焯水，洗干凈
2.把紅棗，桂圓，姜片和豬心放進(jìn)燉盅，放水，隔水燉2個(gè)半小時(shí)，吃前放鹽調(diào)味。此湯融化了紅棗和桂圓的味道，清甜可口，我沒(méi)放油，喝著也覺(jué)得合適，如果你喜歡放油也可放一點(diǎn)，看個(gè)人愛(ài)好。