廣東紅豆糕的不同好吃做法
紅豆糕的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。你想知道怎么才能做出好吃的廣東紅豆糕嗎?你想了解好吃美味的廣東紅豆糕要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下廣東紅豆糕的不同好吃做法。
廣東紅豆糕的不同好吃做法1
紅豆糕的材料
水360克，紅豆沙餡360克，細(xì)砂糖60克，鹽1/8勺，瓊脂8克
紅豆糕的做法
1、瓊脂用冷水浸泡發(fā)起，然后去掉水分把瓊脂擠干，這樣容易融化在熱水里。
2、鍋里燒開水，放入瓊脂，小火煮2，3分鐘并不斷攪拌，知道瓊脂完全融化。
3、放入豆沙餡，攪拌至混合均勻。
4、豆沙餡和水混合均勻后，然后放入細(xì)砂糖和鹽。
5、攪拌至所有材料完全融化后，就可以關(guān)火了。
6、把煮好的豆沙餡攪拌，防止凝固，溫度稍微降下60-70度，倒入模具，凝固后，就可以從模具里取出來咯。
廣東紅豆糕的不同好吃做法2
紅豆糕的材料
紅豆100克、椰漿100克、牛奶100克、馬蹄粉80克、煉乳2調(diào)羹，原味奶油1小塊，冰糖、棉花糖、桂花各適量。
紅豆糕的做法
1、將紅豆洗凈后浸泡一晚上，將泡好的紅豆加約三倍的水，放入冰糖用電飯鍋煮粥功能煮爛后放入適量桂花;
2、將煮好的紅豆濾出水，將紅豆水稍放涼調(diào)入約一半量的馬蹄粉成稀糊狀，按電飯鍋蒸煮功能健讓煮好的紅豆微沸，邊攪拌邊倒入調(diào)好的馬蹄粉，調(diào)好后的紅豆糊要稍稍厚一些，不能太稀，調(diào)好后倒入保鮮合內(nèi)整平放涼;
3、將椰漿、牛奶、棉花糖、奶油、煉乳一起放入鍋中用小火慢慢加熱，一邊將剩下的馬蹄粉用冷水調(diào)成稀糊狀過濾，待鍋內(nèi)的椰漿糧水微沸時將調(diào)好的馬蹄稀糊慢慢倒入鍋內(nèi)，邊倒邊攪拌，直至馬蹄糊與鍋邊脫離，迅速將椰漿倒入盛紅豆的保鮮盒中;
7、冷卻后將椰汁紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可。
廣東紅豆糕的不同好吃做法3
紅豆糕的材料
赤豆一小碗、糯米粉一包，椰漿半罐，淀粉、紅糖適量，雜色干果隨意。
紅豆糕的做法
1) 赤豆浸泡過夜?jié)q發(fā)，入鍋小火煮至熟爛。
2) 乘熱加入椰漿、紅糖、干果拌勻，再加入糯米粉及少量淀粉，攪拌成粘稠狀。
3) 將粉漿團(tuán)放入可微波的容器，頂部加蓋或濕紙巾，入微波爐轉(zhuǎn)4分鐘;再將已成形的年糕團(tuán)翻一個身，再轉(zhuǎn)3分鐘即可。
4) 將年糕團(tuán)放入一個適合的容器內(nèi)，壓實成形。待冷卻后，就可以切片呈獻(xiàn)了。
廣東紅豆糕的不同好吃做法4
紅豆糕的材料
紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量
紅豆糕的做法
1.將紅豆洗凈后用3倍的水浸泡2小時以上
2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，至紅豆酥爛
3.提前將瓊脂用涼水泡軟
4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化
5.將紅豆加入到煮好的椰漿瓊脂水中，加入適量糖調(diào)味
6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻后放入冰箱冷藏
7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃
廣東紅豆糕的不同好吃做法5
紅豆糕的材料
熟紅豆，杏仁露一聽，魚膠粉10克，白糖20克
紅豆糕的做法
1、紅豆放入模具中，我用的是果凍模具，如果沒有的，可以直接放保鮮盒里哦!
2、杏仁露放小鍋內(nèi)，加白糖和魚膠粉，小火加熱，不停的攪拌至糖溶化。
3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可。