杏鮑菇的可口做法
杏鮑菇的可口做法
杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力和防止心血管病等功效。你喜歡自己動手做杏鮑菇?你知道如何做出可口好吃的杏鮑菇嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理杏鮑菇的可口做法,僅供參考。
杏鮑菇的可口做法1
材料
杏鮑菇,洋蔥,生抽,鹽,胡椒粉。
做法
1、杏鮑菇洗凈切片,入沸水汆燙后濾水,加少許生抽拌勻腌制15分鐘;
2、洋蔥洗凈切絲;
3、炒鍋里加入一勺油,小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出;
4、到入洋蔥編出香味,倒入杏鮑菇片一起煸炒;
5、加入鹽、胡椒粉調(diào)味,炒勻即可。
杏鮑菇的可口做法2
材料
咸鴨蛋2個,杏鮑菇100克,青紅椒少許,油、鹽、雞精適量。
做法
1、咸鴨蛋切塊,杏鮑菇焯水切片,青紅椒洗凈切片。
2、起鍋熱油煸炒杏鮑菇、青紅椒片刻。
3、放咸鴨蛋炒勻。
4、放少許鹽(咸鴨蛋有咸味也可不放鹽)和雞精調(diào)味即可。
杏鮑菇的可口做法3
材料
杏鮑菇、香草碎、蜂蜜
做法
1、杏鮑菇洗凈切成約1cm的厚片,用刀尖劃出紋路,以便于進味兒;
2、將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調(diào)味醬汁;
3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中,均勻澆上醬汁,腌制15分鐘左右;
4、 然后撒上適量香草碎,用中小火將杏鮑菇煎熟,醬汁收干即可。
——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子將杏鮑菇翻面,以保持受熱均勻,并使醬汁包裹在蘑菇上。
杏鮑菇的可口做法4
材料
五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙
做法
1、準備好原料,五花肉切塊,杏鮑菇切滾刀塊,青椒切塊,蔥切斷,姜切片。
2、鍋中加水,放五花肉焯水。
3、鍋中放少許植物油,放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色。
4、放入蔥斷、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香。
5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻;加入熱水,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。
6、加入鹽和杏鮑菇繼續(xù)燜至20分鐘。
7、最后大火收汁,加入尖椒塊即可。