挑選意大利面時，首先要看面粉的顏色，意大利面有微量的胡蘿卜素，所以面粉應(yīng)該是乳白或者發(fā)黃的顏色。你想了解好吃美味的意大利面要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下意大利面的好吃美味做法有哪些?

　　意大利面的好吃美味做法1

　　材料

　　主料：牛排1塊，洋蔥1/2個，番茄1個，鮮香菇2個，大蒜1粒，意大利面1/2斤(已煮熟)，牛油3大匙。，調(diào)料：番茄醬1大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉1/4小匙。

　　做法

　　1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。

　　2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。

　　3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。

　　4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。

　　5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

　　6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。

　　意大利面的好吃美味做法2

　　材料

　　意大利面一小把

　　牛柳一塊

　　番茄一個

　　洋蔥半個

　　青椒兩個

　　玉米腸一根

　　番茄醬

　　鹽適量

　　黑胡椒粉

　　芝麻油

　　做法

　　1、意大利面一小把。至于多少自己把握拉，多煮幾次就熟悉了哦

　　牛柳一小塊，不需要太多哦

　　番茄一個

　　青椒兩個

　　家里沒有培根和玉米，正好用玉米腸代替

　　2、番茄切成小丁，便于熬制

　　牛柳切成肉末

　　玉米腸、洋蔥、青椒也都切成小丁

　　3、水燒開，將面條放入。

　　一般包裝袋上都會標明面條煮的時間。我這個是要煮9分鐘的

　　4、將面條撈起。因為是冬天，所以我沒有用冰水劃開，不然面涼了吃了會不舒服的，直接放芝麻油或者橄欖油都可以讓面不黏糊，而且還能使面條順滑爽口

　　5、鍋里放入菜油。因為我沒有橄欖油啦，所以用菜油代替了，嘿嘿

　　放入牛肉末爆炒

　　6、放入番茄，用鍋鏟壓一下，以便更好的熬成醬汁。加入少量水，熬成番茄醬

　　7、 熬成番茄醬。這個時候可以加入拼裝番茄醬，也可以最后加入。我是最后才加入的

　　8、放入洋蔥，洋蔥容易熟，放早了就煮黑了

　　再放入青椒、玉米腸

　　9、最后放入鹽和黑胡椒粉

　　10、涼好的意大利面再次用筷子調(diào)散開，裝入盤中

　　11、將醬汁均勻的澆在面條上

　　攪拌之后就可以開吃啦

　　意大利面的好吃美味做法3

　　材料

　　白醬蘑菇意大利面做法:

　　材料 A：

　　牛油 1 大匙

　　洋蔥 1 粒;去皮，切碎

　　蘑菇 1 罐，切片 (200g)

　　粟粉+水 適量 (隨個人喜愛濃稠度)

　　清水 半小碗

　　牛奶 1 小碗 (外面用餐小飯碗標準)

　　材料 B:

　　意大利面 1 人份

　　調(diào)味料：

　　鹽 1 小匙

　　黑胡椒粒 1 小匙 或多

　　做法

　　1. 熱鍋，燒熱牛油，爆香洋蔥與蘑菇炒勻。

　　2. 加入水煮 5 分鐘，再加入牛奶與調(diào)味料煮滾, 加入適量的薯粉水.

　　3. 意大利面放入滾水中煮軟，滴干。

　　4. 把意大利面加入煮好的汁料當中煮上 2 分鐘，上桌。

　　意大利面的好吃美味做法4

　　材料

　　意大利面1包500克，特純橄欖油4湯匙，蒜頭3個，切碎，碎干辣椒半茶匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，佩科里諾干酪50克，搓碎

　　做法

　　1.按照包裝說明將意大利面煮熟，瀝干水分。

　　2.用一個小鍋，小火將橄欖油、蒜末和辣椒燒在一起，然后再一起倒到面條上。食用時加點鹽，黑胡椒和佩科里諾干酪即可。