木耳炒肉的不同做法
木耳炒肉的不同做法
木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理木耳炒肉的不同做法,僅供參考。
木耳炒肉的不同做法1
材料
芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿卜小半個(gè)、青紅椒各1個(gè)、姜、蔥、胡椒粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量
做法
1、芹菜、胡蘿卜、青紅椒各切成絲,木耳水泡后撕小塊備用。
2、豬肉洗凈切絲,放醬油、料酒腌一下。
3、鍋加油燒6成熱時(shí),倒入肉絲煸炒至白色,加入姜、蔥爆香。
4、加點(diǎn)料酒入味后,隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿卜、紅椒絲,加點(diǎn)鹽翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。
木耳炒肉的不同做法2
材料
豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、淀粉水
做法
1、木耳用溫水泡發(fā)后,洗凈,摘去根部。
2、紅尖椒洗凈后去籽,切塊。姜切片。
3、豬肉洗凈后切片,加入生抽、糖、油撈勻,腌制10分鐘。
4、熱鍋下油,急炒肉片,僅熟鏟出。
5、另起鍋,加油,小火爆香姜片。
6、下紅尖椒、木耳爆炒,灑點(diǎn)水。
7、肉片回鍋,加米醋、鹽、糖調(diào)味。
8、出鍋前用淀粉水勾薄芡。
木耳炒肉的不同做法3
材料
木耳,大豆拉絲蛋白片,尖椒,胡蘿卜,油,鹽,醬油,胡椒粉,姜蒜末,蔥花
做法
1.大豆拉絲蛋白片、木耳都浸泡好,洗凈,胡蘿卜、尖椒切片
2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔沤饽┍?/p>
3.放尖椒和胡蘿卜片翻炒
4.放入木耳翻炒,加胡椒粉和少許醬油炒勻
5.放入大豆拉絲蛋白片翻炒至熟
6.最后放鹽和蔥花調(diào)味后出鍋即可
木耳炒肉的不同做法4
材料
茭白,豬肉,黑木耳,鹽,料酒,生抽,雞精,淀粉,油,蔥花
做法
1.茭白切片,豬肉切片,木耳提前泡發(fā)洗凈,撕成小朵。在肉片里倒少許料酒、生抽和淀粉,攪拌均勻腌十分鐘(可加入少許植物油,炒的時(shí)候不粘鍋)
2.鍋內(nèi)倒少許油,加熱后,放入姜和蒜片炒香
3.放肉片滑炒開,變色后盛出備用
4.鍋內(nèi)重新放油,油熱后下茭白翻炒,如果太干,可以適量加些水
5.茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入鹽入味
6.再放入肉片翻炒
7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可