蝦仁豆腐的可口好吃做法
蝦仁豆腐的可口好吃做法
蝦仁豆腐，這道菜味道鮮香，口感滑嫩，從準(zhǔn)備到烹飪完成，只需要15-20分鐘，做起來(lái)非常的快捷方便。你喜歡自己動(dòng)手做蝦仁豆腐?你知道如何做出可口好吃的蝦仁豆腐嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蝦仁豆腐的可口好吃做法，僅供參考。
蝦仁豆腐的可口好吃做法1
材料
蝦仁半斤，南豆腐1盒，料酒少許，鹽少許
做法
1.豆腐切小塊兒備用，坐鍋，鍋中到少許油，將蝦仁滑入鍋中，翻炒至兩面發(fā)紅;
2.加入料酒，豆腐，翻炒均勻;
3.倒入少許的水，蓋上鍋蓋，燒開(kāi)，中火煮10分鐘;
4.出鍋即可!
蝦仁豆腐的可口好吃做法2
材料
主料：北豆腐300克，蝦仁80克，
調(diào)料：香菜30克，香油20克，芝麻醬20克，鹽3克，味精2克
做法
1.香菜擇洗干凈后切成末;
2.豆腐放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出后切成條片;
3.蝦仁蒸熟后切碎;
4.豆腐條放入盆內(nèi)，加入蝦仁、精鹽、味精、芝麻醬和香油，撒上香菜末，拌勻后裝盤(pán)即成。
小訣竅
食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
蝦仁豆腐的可口好吃做法3
材料
用料主料：嫩豆腐、蝦仁輔料：松仁(炸熟)、火腿、冬菇、豌豆調(diào)料：料酒、鹽、糖、淀粉、蔥、姜、食用油、高湯
做法
1.將豆腐、蝦仁、火腿切成丁，冬菇洗凈切成丁，蔥、姜洗凈切成末;
2.坐鍋點(diǎn)火放清水，水開(kāi)放入豆腐、蝦仁、火腿、豌豆稍焯撈出;
3.坐鍋點(diǎn)火倒油，油熱放入蔥末、姜末煸炒出香味，加入高湯、鹽、料酒、糖、嫩豆腐、蝦仁、火腿、冬菇、豌豆翻炒均勻，勾芡撒上炸好的松仁即可。
蝦仁豆腐的可口好吃做法4
材料
蝦仁末30公克，板豆腐1塊，蕃茄莎莎醬2大匙，糖1/4小匙，太白粉1大匙
做法
1.蝦仁末與板豆腐加入調(diào)味料拌勻攪碎，擠成四方立體狀。
2.將作法1冷鍋放入美國(guó)帕路亞七層鋼平底鍋以小火煎至熟，最后淋上市售莎莎醬汁即可。
蝦仁豆腐的可口好吃做法5
材料
蝦250克，日本豆腐2條，草莓醬適量，剁椒適量，鹽適量，糖適量，醋適量
做法
1.將日本豆腐切厚片。
2.入鍋煎至金黃，然后擺盤(pán)。
3.將蝦灼熟去殼，拌上生粉、粟粉及鹽。
4.下油鍋炒至金黃色，起鍋擺于盤(pán)中央。
5.燒熱鍋，用草莓醬、剁椒、鹽、糖、醋做個(gè)調(diào)料，收濃汁液后淋在上面即可。
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