白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。白蘿卜主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。你喜歡喝白蘿卜湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理白蘿卜湯的不同做法，僅供參考。

　　白蘿卜湯的不同做法1

　　菜譜簡介 適合6個月以上的寶寶，腹瀉的寶寶不宜食用。

　　材料

　　白蘿卜60g，干桔皮5g，生山楂2個，冰糖5g

　　做法

　　1、白蘿卜洗凈切片。

　　2、將所有原料放入小鍋中，加水600ml，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

　　3、將桔皮取出丟棄，連湯一起食用。

　　小訣竅

　　1、此湯有消食理氣的功效。其中的桔皮最好是干的(中藥里的陳皮就是桔皮經(jīng)曬干制成，具有促進消化液的分泌、排除腸管內(nèi)積氣的作用)。

　　2、自制干桔皮，最好選有機桔子，將桔皮洗凈、曬干即可。

　　白蘿卜湯的不同做法2

　　材料

　　山藥，木耳，胡蘿卜，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯

　　做法

　　1.山藥洗凈后放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，入清水漂洗干凈。

　　2.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。

　　3.木耳前一晚冷水泡發(fā)后去根洗凈(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。

　　4.砂鍋內(nèi)放入清水，山藥塊，胡蘿卜塊，木耳，少許料酒，蔥姜末用旺火燒沸。

　　5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。

　　6.山藥，胡蘿卜斷生后放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿卜熟爛，淋上幾滴香油即可。

　　白蘿卜湯的不同做法3

　　材料

　　鯽魚300克，姜片，蔥花少許，白蘿卜200克，油，料酒3湯勺，開水4-5碗

　　做法

　　1.鯽魚去掉內(nèi)臟，鱗片，沖洗干凈，注意要把魚肚中的黑色內(nèi)膜(腥味很重)洗干凈.魚肚抹 點 鹽，塞點蔥頭與姜片在里面。

　　2.蘿卜洗凈去皮，切成粗絲。

　　3.起鍋把油燒熱后，把鯽魚放進鍋里，兩面略煎后，倒進三湯匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 開水，大火煮10分鐘左右.然后把蘿卜絲放進鍋里同煮，煮開后，小火煮20分鐘。

　　4.最后放鹽，灑入蔥花后熄火.即可盛起來。

　　白蘿卜湯的不同做法4

　　材料

　　用料青蘿卜200克，水發(fā)木耳、水發(fā)銀耳各50克，蔥、青蒜、精鹽、香油、胡椒粉、醋、肉湯、花生油各適量。

　　做法

　　1、蘿卜洗凈切細絲。銀耳、木耳、蔥、青蒜均洗凈，切細絲。

　　2、鍋內(nèi)放入花生油燒熱，下入蔥絲爆鍋，放入青蘿卜絲翻炒均勻，倒入肉湯燒沸，再加銀耳、木耳、精鹽、胡椒粉、醋燒開，滴幾滴香油，盛入碗內(nèi)，放上青蒜絲即成。

　　功效

　　銀耳、木耳均是天然滋補品，營養(yǎng)豐富，具有益肺補腎、健膚美容、預(yù)防動脈硬化之功效。