如何做好吃的蒜蓉蝦
蝦類(lèi)的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽(yáng)益腎、補(bǔ)精、通乳之功。你喜歡吃蒜蓉蝦嗎?你知道蒜蓉蝦要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蒜蓉蝦要如何做?
蒜蓉蝦好吃做法一
蒜蓉蝦材料
新鮮基圍蝦，蒜，蔥，料酒，鹽
蒜蓉蝦做法
1.基圍蝦去蝦線(xiàn)，背后剖開(kāi)，洗凈瀝干
2.基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘，蔥切段，蒜切末
3.腌好的蝦，在盤(pán)子里擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話(huà)，蝦容易老
4.蒸鍋加水燒開(kāi)上氣后，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時(shí)間不能太長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)了蝦容易老
蒜蓉蝦好吃做法二
蒜蓉蝦材料
鮮蝦，蒜蓉，剁椒，姜末
蒜蓉蝦做法
1.將新鮮紅辣椒(必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒制作將不會(huì)有味美的效果)洗凈、晾干、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然后用用鹽腌上放到瓶子里，一般半個(gè)月左右就可以制成。它可以作為調(diào)料或者直接食用
2.鮮蝦洗凈
3.先把蒜蓉和姜末鋪在去頭的蝦上，再倒上剁椒蒸熟(因?yàn)槎缃芬呀?jīng)很咸，所以不必加鹽)
蒜蓉蝦好吃做法三
蒜蓉蝦材料
大蝦、蒜，紅椒、生抽、香醋、蒸魚(yú)豉油、糖
蒜蓉蝦做法
1、大蝦洗凈，剪去蝦須蝦腳，用刀從蝦背部中間劃開(kāi)，挑去泥腸;
2、蔥姜蒜，紅椒分別剁成細(xì)蓉裝入小碗里，加生抽，香醋，蒸魚(yú)豉油，糖;
3、取凈鍋，倒入少許底油，燒至冒煙時(shí)澆在勻，澆在調(diào)料碗里再調(diào)勻;
4、將處理好的調(diào)料填至蝦背的開(kāi)口里。入開(kāi)水鍋中大火蒸6分鐘即可 有愛(ài)的~誘人~
蒜蓉蝦好吃做法四
蒜蓉蝦材料
鮮蝦(要選擇新鮮的活蝦來(lái)做，不然腥味很大，影響味道。冰鮮比較適合炒制)，大蒜，朝天椒適量
蒜蓉蝦做法
1.蝦剪去蝦槍
2.在蝦的背上剪開(kāi)殼，并切上一刀，不要切斷
3.挑出蝦線(xiàn)
4.把蝦展開(kāi)，用刀背頓一頓蝦肉
5.用料酒，鹽和少量糖腌制30分鐘
6.蒜切末，用適量油拌勻
7.腌好的蝦平鋪在烤盤(pán)上，釀上油浸蒜末，再撒點(diǎn)朝天椒圈
8.烤箱預(yù)熱220度，烤8-10分鐘即可
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