祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦6款好吃的南瓜飯。

　　好吃的南瓜飯推薦一

　　材料

　　南瓜丁1杯，水1杯，白米飯1又1/2碗，鹽1/2小匙，糖1小匙，奶油球3個

　　做法

　　1.)用水將南瓜丁煮熟，約需5∼6分鐘。

　　2.)用濾網(wǎng)濾掉南瓜水，留下南瓜丁備用。

　　3.)取1又1/2碗的熱白飯，將煮熟的南瓜丁及調(diào)味料加入，攪拌均勻后即可食用。

　　好吃的南瓜飯推薦二

　　材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

　　做法

　　1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

　　4、然后打開蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。

　　好吃的南瓜飯推薦三

　　材料

　　大米，南瓜，蔥花，蠔油，黑胡椒醬，香油，雞精

　　做法

　　1.南瓜去皮洗凈切塊，與蠔油，黑胡椒醬一起拌勻備用。

　　2.大米放電飯鍋里，洗凈加適量清水，將拌勻的南瓜倒入，攪拌。再放入少許雞精，蓋上蓋子，按下電飯煲開關(guān)。

　　3.開關(guān)待彈起后，打開鍋蓋，撒上香油，再蓋上蓋子稍微燜幾分鐘，撒上蔥花即可。

　　好吃的南瓜飯推薦四

　　材料

　　南瓜 1個，蘆筍 2根，培根 2片，蒜頭 3顆，蝦仁 6只，白飯 適量，乳酪絲 少許，鹽 少許，胡椒粉 少許

　　做法

　　1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁;另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當(dāng)做盛飯的容器備用。

　　2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。

　　3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多余的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調(diào)味料混均勻。

　　4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預(yù)熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。

　　好吃的南瓜飯推薦五

　　材料

　　老南瓜半個，蒜粒若干，冷飯1大碗，鹽，冷水1碗

　　做法

　　1.將南瓜切成小塊備用;

　　2.冷飯一大碗;

　　3.鍋內(nèi)放油后加入蒜粒，鹽，南瓜翻炒，將飯鋪在南瓜上，加入一碗冷水在鍋的邊緣;

　　4.加入米飯翻炒，大功告成。

　　好吃的南瓜飯推薦六

　　材料

　　鴨肉少許，南瓜少許，青豆少許，絲瓜少許

　　做法

　　1，南瓜切丁，胡蘿卜，絲瓜切滾刀狀，紅燒鴨肉少許，青豆洗凈

　　2，米飯洗凈

　　3，混在一起，放一些鹽

　　4，電飯鍋煮好的樣子

　　小編推薦：南瓜的禁忌搭配

　　1、南瓜加羊肉

　　二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　2、南瓜加醋

　　醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。

　　3、南瓜加菠菜

　　南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。

　　4、南瓜加紅薯

　　皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　5、南瓜加帶魚

　　帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　6、南瓜加紅棗

　　紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。