5款南瓜燜飯做法推薦
南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復(fù)，甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸鹽的生成。你想了解好吃美味的南瓜燜飯要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦5款南瓜燜飯的美味做法。
一、臘味香菇南瓜燜飯的做法
材料
大米，南瓜，臘腸，香菇，蔥花，香油，雞精
做法
1.香菇溫水泡發(fā)洗凈切丁，臘腸切丁，南瓜去皮洗凈切塊備用。
2.大米放電飯鍋里，洗凈加適量清水，將1中的所有材料倒入，攪拌。再放入少許雞精，幾滴香油，蓋上蓋子，按下電飯煲開(kāi)關(guān)，待彈起后，稍微燜幾分鐘，撒上蔥花即可。
二、小米南瓜燜飯的做法
材料
小米2量杯(電飯煲量米杯)，南瓜，清水
做法
1.放小米的碗里，加入沒(méi)過(guò)小米的水，用一根筷子攪拌幾次，倒掉水份
2.鍋內(nèi)放入適量的清水，大火燒開(kāi)，放入洗凈的小米
3.南瓜洗凈，切成大小均等的南瓜丁，放入鍋中
4.用勺子把鍋里的食材攪拌幾下
5.蓋好鍋蓋，先大火煮開(kāi)，再改用小火燜煮
6.燜煮期間可以打開(kāi)鍋蓋，把食材攪拌幾下
7.蓋好鍋蓋，繼續(xù)燜煮
8.等鍋里的水分基本煮干，關(guān)火
9.蓋好鍋蓋，利用火的余溫繼續(xù)燜煮一會(huì)即可
三、豆角雞肉燜飯的做法
材料
1：雞腿600克，洗凈瀝水;萬(wàn)字牌生抽醬油1大匙，老抽醬油1大匙，白胡椒1/8茶匙，鹽1/4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。這一步最好提前一天做，雞肉嫩滑;
2：橄欖油2大匙，蔥1條洗凈切段，姜片3-4片，蒜瓣2粒切片，八角1粒，丁香2粒。
3：長(zhǎng)豆角330克，去兩頭洗凈切段;
4：水600毫升，萬(wàn)字牌生抽醬油1大匙，老抽醬油1大匙，鹽3/4茶匙，大米400毫升;
5：蔥花1大匙，香油2茶匙。 注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、前一天，雞腿剔去骨頭切小塊，放入所有剩余1料，拌勻。封口冰箱腌過(guò)夜。
2、當(dāng)天晚上下班回來(lái)，不粘鍋，放橄欖油2大匙，置爐上開(kāi)大中火，炒香蔥段，姜片，蒜片，八角1粒和丁香，然后放雞丁，翻炒至8成熟，加長(zhǎng)豆角炒1-2分鐘。
3、依次放入4料煮滾(涂)，調(diào)小火燜煮40分鐘，然后放入5料拌勻，蓋上蓋燜2分鐘，就可以了。
4、如果喜歡辣的，放點(diǎn)辣椒醬超好吃哦。
四、干貝南瓜燜飯的做法
材料
南瓜 大米 香菇 干貝 蒜
做法
1.南瓜去皮去籽切成小塊，干貝和香菇用溫水泡發(fā)(香菇水留著)，蒜切末
2.鍋內(nèi)爆香蒜末，放入南瓜塊，干貝，香菇丁和洗凈的大米稍微翻炒
3.加入適量的鹽，胡椒粉盛出放入電飯煲
4.將剛才泡香菇的水濾干凈后倒入電飯煲，再添入適量的水(大概2-3CM)高度即可，然后開(kāi)始煮啦
5.電飯煲跳轉(zhuǎn)保溫時(shí)候，加入香油攪拌均勻，再燜會(huì)即可食用
小訣竅
1.燜飯的水要比煮干飯的量多些，這樣口感也更柔
2.加入香油使米飯吃起來(lái)更香，如果不喜歡這個(gè)味道的，也可也不加
3.您也可以加入南瓜籽，吃飯同時(shí)還能磕個(gè)南瓜籽，嗯，非常的不錯(cuò)哦
4.調(diào)料品只是起增味作用，所以不宜放太多
五、南瓜咸蛋燜飯的做法
材料
大米1.2杯
南瓜四分之一
咸蛋1個(gè)
香腸 1根
香菇 若干
做法
1、南瓜去皮切小丁。
2、香菇水發(fā)后，切小丁。
3、香腸切切小圓塊。
4、咸單去殼，切碎。
5、大米洗干凈，這些材料統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)去，加清水，插電，45分鐘。
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