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雞蛋羹的4種不同好吃做法推薦

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雞蛋羹的4種不同好吃做法推薦

  雞蛋清具有清熱解毒作用。我國中醫(yī)還認(rèn)為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老。你喜歡吃雞蛋羹嗎?你知道要怎么做雞蛋羹嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦雞蛋羹的4種不同好吃做法。

  雞蛋羹的不同做法1

  雞蛋羹的材料

  1:雞蛋1個。

  2:鹽1/3茶匙,溫水150毫升

  3:香油1茶匙,萬字牌生抽醬油1茶匙,蔥花1茶匙。

  雞蛋羹的做法

  1、雞蛋加鹽1/3茶匙打散,然后加溫水打均勻。

  2、蛋汁過濾到小碗中,用保鮮膜封住,然后在膜上扎一小洞。

  3、入蒸籠大火蒸15分鐘。拿出蒸好的雞蛋羹,淋下香油,醬油,撒上蔥花即可。

  看看蛋羹非常細(xì)膩,嫩滑。

  雞蛋羹的不同做法2

  雞蛋羹的材料

  雞蛋6個,自來水,蝦皮

  雞蛋羹的做法

  1.6個雞蛋打散,直接加自來水,就是這個碗加到這個位置,加入蝦皮,攪均。

  2.阿迪鍋入一點點水,不要加多水,小小的一杯就可以。

  3.按功能鍵選擇魚檔,該干嘛干嘛去吧!不用管它了。

  雞蛋羹的不同做法3

  雞蛋羹的材料

  2 只雞蛋

  50-80克 肉末

  2 只紅蔥切片炸成蔥酥 (或1 tbsp 蔥酥)

  2 tbsp 醬油/生抽 (每個牌子的醬油咸淡不一樣可以酌量增減)

  1/4 tsp 老抽/黑醬油 (Optional)

  1 cup/250 ml 清水

  雞蛋羹的做法

  把兩只雞蛋加入3/4 杯,大約200ml的水打散,不要打得起泡,稍微打勻就好了。放置一邊讓氣泡消失。

  杯里留起1/4杯水備用。

  另外一口鍋里用很少的油把切片的紅蔥炒香,肉末炒散。如果用的是蔥酥,就先把肉末炒散,然后加入蔥酥炒香,熄火。

  倒入剛剛留下的1/4杯水降溫,加入2 tbsp的醬油,老抽,拌勻。把煮好的肉末和醬汁倒入拌好的雞蛋內(nèi),輕輕地攪拌。不要攪拌起氣泡。

  滾水入鍋,然后轉(zhuǎn)中小火蒸10-12分鐘,熄火虛燜5分鐘才出鍋。

  蒸好的雞蛋很滑,很香。我小時候最喜歡掏出雞蛋羹底部的肉肉吃了。

  雞蛋羹的不同做法4

  雞蛋羹的材料

  雞蛋2個 椰子汁1瓶 白糖

  雞蛋羹的做法

  把雞蛋2打入小碗打散 加入少許白糖 然后倒入一碗椰子汁 用保鮮膜封好 再用牙簽扎幾個小孔 大火蒸15分鐘即可


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