蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等人體所需要的抗物質(zhì)。你想了解好吃美味的蒜苔炒雞蛋要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蒜苔炒雞蛋要如何做?

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法一

　　材料

　　主料：，雞蛋，3個(gè)，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調(diào)料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許

　　做法

　　1.蒜苗沖洗干凈，切成兩厘米長的段，雞蛋加少許糖充分打散。

　　2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調(diào)入鹽，攪打均勻。

　　3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒后，點(diǎn)香油出鍋。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法二

　　材料

　　蒜苔、雞蛋、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、十三香、老抽

　　做法

　　1、蒜苔洗凈，切段;雞蛋里面加鹽打散;蔥切末;姜切末;蒜切末;備用。

　　2、熱鍋涼油，待油熱，把雞蛋倒入，翻炒兩分鐘即可。

　　3、煸蔥姜蒜末，加蒜苔，翻炒三分鐘后，加鹽，十三香，少量老抽，再翻炒兩分鐘即可。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法三

　　材料

　　蒜苗，雞蛋兩個(gè)

　　做法

　　1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個(gè)

　　2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時(shí)候放蒜苗，在炒一會(huì)，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。

　　蒜苔炒雞蛋的好吃做法四

　　材料

　　蒜薹，木耳，雞蛋

　　做法

　　1、切蒜苗備用;打雞蛋，攤開。

　　2、開始炒蒜苗，喜歡軟一點(diǎn)的，小火悶一會(huì)兒。

　　3、放入醬油、鹽，加入泡好的木耳，放雞蛋，完成了。

　　小編推薦：蒜苗的作用

　　1、消食

　　蒜苗能夠起到促進(jìn)胃酸的分泌的功效，所以它可以促進(jìn)食物的消化，對(duì)于積食癥非常適合。

　　2、預(yù)防流感

　　蒜苗能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。還能夠促進(jìn)維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復(fù)體力。

　　3、解氣消脹

　　順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

　　4、提高免疫力

　　蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

　　5、祛脂降壓

　　使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　6、預(yù)防血栓

　　蒜苗具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　7、保護(hù)肝臟

　　蒜苗能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。