金槍魚飯團(tuán)的做法和功效

　　以金槍魚罐頭與米飯為主要食材所制作的日式飯團(tuán)，金槍魚味道鮮美，配以軟糯米飯，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力。你想知道好吃的金槍魚飯團(tuán)是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下金槍魚飯團(tuán)的好吃做法有哪些?

　　金槍魚飯團(tuán)的做法一

　　金槍魚飯團(tuán)的材料

　　原料：米飯，壽司紫菜，金槍魚罐頭

　　配料：洋蔥，蛋黃醬，鹽，白胡椒粉，壽司醋(或白醋、鹽、砂糖)

　　工具：竹簾

　　金槍魚飯團(tuán)的制作方法

　　1.將金槍魚罐頭倒掉水，洋蔥切碎。用蛋黃醬、白胡椒粉和鹽將金槍魚與洋蔥拌勻備用。

　　2.米飯蒸熟后，晾到40℃左右。

　　3.如果沒有壽司醋，用白醋、白糖、鹽按照10：4：1的比例調(diào)出壽司汁。把醋汁倒入米飯中拌均勻，一碗米飯大約配1湯匙汁。

　　4.將米飯薄薄一層平鋪在壽司專用紫菜上，紫菜下再墊個竹簾。將金槍魚在米飯中間涂抹一條。

　　5.將紫菜輕輕卷起，用竹簾子包裹住飯團(tuán)一邊滾動，一邊緊致飯團(tuán)，以定形。

　　6.飯團(tuán)卷好后切成一段一段的。

　　金槍魚飯團(tuán)的做法二

　　金槍魚飯團(tuán)的材料

　　用料

　　餛飩皮6個

　　金槍魚罐頭半盒

　　米飯1碗

　　輔料

　　香芹1根

　　調(diào)料

　　蠔油1湯匙

　　辣椒(紅，尖，干)1個

　　細(xì)香蔥2根

　　黑胡椒粉1茶匙

　　橄欖油1湯匙

　　辣椒粉1/2湯匙

　　金槍魚飯團(tuán)的做法

　　1.準(zhǔn)備好金槍魚肉，香芹、辣椒、香蔥洗凈，切粒，將切好的香芹、辣椒、香蔥放入干凈的碗中

　　2.放入米飯，加入蠔油，拌勻

　　3.加入金槍魚肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄欖油，拌勻，做成飯團(tuán)，放入烤成花型的餛飩皮中，即可食用

　　金槍魚飯團(tuán)烹飪技巧

　　1、選用的是金槍魚罐頭肉，所以最后放入魚肉，以免將魚肉揉碎;

　　2、調(diào)味也可以選用適合自己口味的調(diào)味料;

　　3、橄欖油不要放多，否則影響飯團(tuán)粘合度;

　　4、做飯團(tuán)小技巧，用保鮮膜包住米飯，用手收緊保鮮膜，使之成為圓球狀，這樣既不黏手，外形又好看;

　　5、餛飩皮花型做法：把餛飩皮放入蛋撻模中，放入烤箱，烤到上色即可。

　　金槍魚的十大功效

　　金槍魚的功效一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品

　　金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

　　金槍魚的功效二、能夠保護(hù)肝臟，強化肝臟功能

　　現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。

　　金槍魚的功效三、防止動脈硬化

　　動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。

　　金槍魚的功效四、有效降低膽固醇含量

　　金槍魚中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。

　　金槍魚的功效五、能夠激活腦細(xì)胞，促進(jìn)大腦內(nèi)部活動

　　金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。金槍魚中含有豐富的DHA，DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正常活動所必需的營養(yǎng)素之一。

　　DHA可通過血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強記憶力、理解力，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。

　　此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射機能，強化視力，預(yù)防近視，EPA則可促進(jìn)DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。

　　金槍魚的功效六、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血

　　鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。

　　金槍魚的功效七、提供人體所必需的氨基酸

　　金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康。

　　金槍魚的功效八、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇

　　肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。

　　金槍魚的功效九、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)

　　經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，平衡體內(nèi)水分含量，保持正常的水分指標(biāo)。

　　金槍魚的功效十、是綠色蔬菜的最佳伴侶

　　金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。