鮑魚(yú)的6種好吃做法推薦

　　在人民大會(huì)堂舉行的多次國(guó)宴及大型宴會(huì)中，鮑魚(yú)經(jīng)常榜上有名，成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一。鮑魚(yú)被人們稱(chēng)為“海洋的耳朵”。你平時(shí)喜歡吃鮑魚(yú)嗎？你想了解好吃美味的鮑魚(yú)要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦6種鮑魚(yú)的好吃做法。

　　一、粉絲蒸鮑魚(yú)的做法

　　鮑魚(yú)菜肴的材料

　　主料：鮑魚(yú)，配料：粉絲，青紅椒，生抽，油，蒜，香菜

　　鮑魚(yú)菜肴的做法

　　1、鮑魚(yú)清洗干凈，把里面的沙袋啥的臟東西去掉，青紅椒切丁備用;

　　2、粉絲在清水中泡一會(huì)，放到開(kāi)水中焯一下，粉絲軟糯就可以了;

　　3、鍋內(nèi)放少許油，放入蒜末炒香盛出備用;

　　4、鮑魚(yú)擺入盤(pán)中，把粉絲像這樣在手指上一繞，放在鮑魚(yú)上;

　　5、放上蒜末、青紅椒丁，倒入適量生抽，放到蒸鍋上，水開(kāi)后上鍋，大火蒸10分鐘，盛出后撒上香菜即可。

　　二、苦瓜排骨燉鮑魚(yú)的做法

　　鮑魚(yú)菜肴的材料

　　鮑魚(yú)1斤，排骨1根，苦瓜1根，黃豆，姜適量，鹽適量

　　鮑魚(yú)菜肴的做法

　　1.將鮑魚(yú)用刷子刷干凈殼。

　　2.排骨、苦瓜切大塊，黃豆洗一下。

　　3.除鮑魚(yú)外將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉1小時(shí)就可以了，下鮑魚(yú)再燉15分鐘，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。

　　三、鮑魚(yú)雞湯的做法

　　鮑魚(yú)菜肴的材料

　　瘦雞1只，小里肌肉1條，鮑魚(yú)6個(gè)，金華火腿2片，香菇8個(gè)，干貝2-3個(gè)，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量

　　鮑魚(yú)菜肴的做法

　　1.雞，瘦肉洗凈川燙去血水后撈起.干香菇， 枸杞清洗干凈.

　　2.砂鍋大火水滾後，放下整只雞和瘦肉， 鮑魚(yú)，金華火腿片，干貝，香菇，枸杞放入湯鍋內(nèi).

　　3.加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時(shí). (煲三燉四)

　　4.最后加鹽和酒調(diào)味即成.