百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。你想了解好吃美味的百合要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4種百合的不同做法大全。

　　一、紅棗百合蒸南瓜的做法

　　材料

　　南瓜700克，紅棗10只，百合1個，白芝麻1小把，蜂蜜2湯匙

　　做法

　　1.南瓜去籽，用不銹鋼湯匙挖干凈里面的瓜馕，削去外皮，做成一個南瓜碗

　　2.紅棗清洗干凈，去核(如果買無核的就只用洗洗就行)

　　3.鮮百合清洗后，一片片摘開

　　4.把紅棗、百合裝進南瓜碗里面

　　5.蒸鍋里放一個蒸架，水開后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分鐘

　　6.等稍涼后，小心把南瓜碗移到碟子上

　　7.把碗里的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起，用刀切開南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了

　　二、香蕉百合銀耳湯的做法

　　菜譜簡介 銀耳具有補腎、補腦、提神的作用。百合富含蛋白質(zhì)、鈣及胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)心、安神的功效。如果希望精力更加旺盛些，可在湯羹中多加一根香蕉。

　　材料

　　干百合，銀耳，香蕉，枸杞，冰糖

　　做法

　　1.干百合洗凈泡發(fā);銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈;香蕉剝皮切成小薄片;枸杞洗凈。

　　2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。

　　3.再將百合及香蕉片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞稍燜即可。

　　三、山藥百合牛奶的做法

　　菜譜簡介 山藥不耐煮，煮久了會失去口感。另外山藥也可生食，所以直接與牛奶拌勻即可食用，是非常方便與營養(yǎng)的早餐。 百合有新鮮與干燥兩種，若是使用干燥的，須煮久一點，約30∼40分鐘，再與山藥同煮。

　　材料

　　山藥200g，百合100g，鮮奶500g，冰糖30g

　　做法

　　1、將山藥去皮，切成小丁;百合剝開洗凈備用。

　　2、取一砂鍋，倒入鮮奶。

　　3、煮至沸騰時，加入百合、山藥丁，一起煮約3分鐘。

　　4、最后加入冰糖調(diào)味即可。

　　四、西芹百合的做法

　　材料

　　西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油

　　做法

　　1、西芹，是較粗較厚實的那種，MM們應(yīng)該認得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養(yǎng)不易流失。

　　2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。

　　3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。

　　小訣竅

　　這種是簡單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。