養(yǎng)肝湯要怎么做

　　養(yǎng)肝湯有益氣養(yǎng)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)肝降壓、安神壯陽(yáng)、治虛勞損之功效。好吃的養(yǎng)肝湯做法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的養(yǎng)肝湯的做法大全。

　　一、枸杞子牛肝湯的做法

　　養(yǎng)肝湯的材料

　　主料：牛肝500克，

　　輔料：平菇100克，胡蘿卜50克，鮮香菇100克，菠菜100克，粉絲30克，枸杞子10克，

　　調(diào)料：醬油5克，鹽3克，料酒10克

　　養(yǎng)肝湯的做法

　　1.將枸杞子放在瓦罐內(nèi)，加水，小火煎液，濾渣留汁，備用;

　　2.將牛肝、平菇、香菇、胡蘿卜洗凈切片;

　　3.粉絲泡軟，切段;

　　4.菠菜洗凈備用;

　　5.鍋內(nèi)放湯，加胡蘿卜片;

　　6.煮沸后再入平菇、枸杞子汁、醬油、鹽、酒;

　　7.煮沸后放入牛肝、粉絲、香菇、菠菜，煮熟即成。

　　養(yǎng)肝湯的健康提示：

　　1.補(bǔ)中益氣，養(yǎng)心明目，健脾開(kāi)胃，預(yù)防癌腫。

　　2.適用于各種癌腫術(shù)后諸病癥，須發(fā)早白，體質(zhì)虛弱，頭暈耳鳴等癥。

　　養(yǎng)肝湯的食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　二、絲瓜護(hù)肝湯的做法

　　菜譜簡(jiǎn)介 這是一道護(hù)肝的最佳湯肴。

　　養(yǎng)肝湯的材料

　　絲瓜1根、豬肝100克、枸杞幾粒、姜絲、生抽、豆粉、鹽、雞精/香油

　　養(yǎng)肝湯的做法

　　1、絲瓜刮皮洗凈切長(zhǎng)條、豬肝洗凈切片，用豆粉、料酒、生抽、姜絲碼味。

　　2、熱油鍋里放姜絲炒哈加水，燒開(kāi)放入絲瓜、豬肝，煮過(guò)4分鐘(煮的過(guò)程中不能加鍋蓋，加了蓋子，絲瓜會(huì)發(fā)黃)加枸杞、鹽、雞精和香油幾滴即可。

　　三、豬肝蛋湯的做法

　　養(yǎng)肝湯的材料

　　豬肝200克，雞蛋1個(gè)，蔥5克，姜5克，鹽3克

　　養(yǎng)肝湯的做法

　　1，豬肝200克用水洗凈，泡水30分鐘備用

　　2，切成片

　　3，雞蛋一個(gè)放在碗里打散

　　4，蔥切末，姜切絲

　　5，鍋中放水，水開(kāi)后，放油10克

　　6，將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開(kāi)

　　7，放入蔥姜

　　8，倒入豬肝

　　9，豬肝變色后，放入鹽，關(guān)火后悶5分鐘即可起鍋.

　　四、黑木耳滾豬肝湯的做法

　　養(yǎng)肝湯的材料

　　主料：黑木耳五錢(qián)，豬肝六兩，生姜一片，紅棗兩粒，鹽少許。

　　養(yǎng)肝湯的做法

　　(1)先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。

　　(2)豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。

　　(3)加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。