玉米排骨湯的不同好吃做法

　　玉米排骨湯是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，你知道好吃的玉米排骨湯要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下玉米排骨湯怎么做才好吃?

　　玉米排骨湯的好吃做法一

　　玉米排骨湯的材料

　　排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生姜，香菜，鹽，雞精

　　玉米排骨湯的做法

　　1.排骨切塊，去血，洗凈。涼水放入鍋中水開(kāi)后撈出，血水倒掉。

　　2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生姜。

　　3.水開(kāi)后放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個(gè)小時(shí)左右。

　　4.關(guān)火，放入雞精、香菜即可。

　　玉米排骨湯的好吃做法二

　　玉米排骨湯的材料

　　豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽

　　玉米排骨湯的做法

　　1、豬肋排剁成小段。

　　2、鍋入涼水，入排骨，開(kāi)鍋后排骨過(guò)涼水洗干凈。

　　3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開(kāi)。

　　4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。

　　5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。

　　6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。

　　小訣竅

　　為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時(shí)不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。

　　玉米排骨湯的好吃做法三

　　玉米排骨湯的材料

　　排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量

　　玉米排骨湯的做法

　　1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開(kāi)下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;

　　2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;

　　3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點(diǎn)鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。

　　4.中火燒開(kāi)后，若還有浮末請(qǐng)撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右，中途要偶爾地?cái)嚢枰幌?，防止粘了鍋底，在出鍋前加點(diǎn)雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因?yàn)橛衩缀秃}卜都是甜的，這個(gè)湯有點(diǎn)淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。

　　5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時(shí)可以用上，不要浪費(fèi)哦~

　　玉米排骨湯的好吃做法四

　　玉米排骨湯的材料

　　排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒

　　玉米排骨湯的做法

　　1、鍋置火上加適量水燒開(kāi)放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。

　　2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。

　　3、煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。

　　4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。

　　5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可