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黃豆的不同做法

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  黃豆的胡蘿卜素含量高達(dá)200微克,是營(yíng)養(yǎng)較為豐富的豆類。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下黃豆的不同做法。

  一、木瓜黃豆豬腳湯的做法

  菜譜簡(jiǎn)介

  木瓜自古就是第一豐胸佳果,木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A,能刺激女性荷爾蒙分泌,并刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達(dá)到豐胸目的。

  豬腳有非常多的好處,豬腳中富含膠質(zhì),不但可以強(qiáng)筋健骨,還可以柔潤(rùn)腸胃,多攝取也能讓皮膚細(xì)嫩有光澤.

  材料

  木瓜一個(gè),豬腳一只,黃豆四兩,蔥少許,姜少許,料酒少許

  做法

  1.先將豬腳皮刮洗干凈切塊,用滾水燙一下去腥。

  2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)。

  3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時(shí)。

  4.湯燉好熄火,上桌前撒入少許鹽。

  二、黃豆?fàn)F雞腿的做法

  材料

  黃豆,干蒜,姜,雞腿

  做法

  1。這是三人份量的菜,干黃豆提前一晚浸泡至軟,雞腿三個(gè)洗凈斬件后瀝干水份,干蒜五個(gè)姜適量,拍成蓉。

  2。電飯煲預(yù)熱后,放入三茶匙油。

  3。待油熱后放入蒜、姜蓉爆香。

  4。放入雞腿炒至表面少量焦黃后放入黃豆。

  5。再放入適量水蓋上蓋子燜十分鐘翻一次菜。再燜至水干。

  小訣竅

  水的份量要適中,最好浸到雞腿一半就可。

  三、黃豆排骨燜苦瓜的做法

  材料

  排骨250克,黃豆一把,苦瓜一根約250克,鹽,醬油,胡椒粉,料酒,生粉,油,糖,水

  做法

  1.黃豆提前用清水浸泡一個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間.(如果沒時(shí)間, 不泡也可以,延長(zhǎng)烹調(diào)的時(shí)間即可.

  2.排骨放鹽,醬油,胡椒粉,料酒,生粉拌勻腌10分鐘.

  3.沙鍋抹干水,中小火燒熱后,倒油,然后放入姜絲,蒜茸爆香,然后把排骨放下翻炒至變色,把泡過(guò)的黃豆放進(jìn)同燜,加少許鹽,糖,醬油,和大半碗水合上蓋用小火燜30分鐘.(途中要開蓋看下,用筷子 攪拌下,以免粘鍋,如果水太少要適當(dāng)加點(diǎn)水)

  4.苦瓜切半,去掉籽和刮掉瓜瓤,斜刀切成條狀,放大碗里,灑點(diǎn)鹽 抓勻后,用清水沖先干凈,這樣可以減少苦瓜的苦味.

  5.等黃豆?fàn)F至入味酥軟后,轉(zhuǎn)中大火,把苦瓜放進(jìn)鍋里,淋點(diǎn)油,不用 合上蓋,(這樣可避免苦瓜變黃),用筷子輕輕攪拌,燜到苦瓜稍稍變色后,再加少許鹽調(diào)味即可熄火.

  四、涼拌酸辣黃豆的做法

  材料

  原料:干黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜

  調(diào)味料:米醋、鹽、白糖、甜油

  做法

  1. 首先要將干黃豆泡發(fā),泡的過(guò)程中要更換兩次清水

  2. 然后將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟,煮至面沙口感最好

  3. 煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用

  4. 將洋蔥切成細(xì)碎狀

  5. 小尖椒切成丁

  6. 大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥

  7. 把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內(nèi)

  8. 然后加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻后倒入黃豆中

  9. 最后將全部材料翻拌均勻即可

黃豆的不同做法

黃豆的胡蘿卜素含量高達(dá)200微克,是營(yíng)養(yǎng)較為豐富的豆類。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下黃豆的不同做法。 一、木瓜黃豆豬腳湯的做法 菜譜簡(jiǎn)介 木瓜自古就是第一豐胸佳果,木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的
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