核桃不同的做法

　　核桃能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下核桃不同的做法。

　　一、核桃棗的做法

　　材料

　　核桃 大棗 蜂蜜 糯米面

　　做法

　　1、大棗泡水，泡開。去核，這個(gè)過程，用勺子，挖出去就可以。

　　2、山核桃仁，放在蜂蜜里面，滾一下。

　　3、糯米面加溫水，和和。然后分成一份份放到大棗里，以防最后，面再不夠了。之前分配好。最后再按入一顆核桃仁。

　　PS:我就是隨意那么一放，哈哈，而且包的棗多，為了好吃嘛，賣相不是最佳哦?？梢匀我馐┱?。

　　4、很快，一個(gè)個(gè)都包好了。

　　5、下一步就是蒸12分鐘，得了。

　　二、加州核桃蛋奶布丁的做法

　　菜譜簡介 布丁有很多種做法，但是這款加了加洲核桃的蛋奶布丁，味道獨(dú)特，絕對(duì)是營養(yǎng)豐富且十分美味的甜點(diǎn)。

　　材料

　　蛋3顆，美國加州核桃50克，鮮奶油50克，白糖20克，牛奶100克

　　做法

　　1.將雞蛋打成蛋液，加入鮮奶油與白糖小火煮至湯溶解即可。

　　2.小火炒香美國加州核桃，用搟面杖敲打成顆粒狀。

　　3.將核桃粒和加熱過的蛋液攪勻，放入模具中，隔水以170℃烤約50分鐘即成。

　　4.吃時(shí)還可以撒上一些整粒核桃仁，并擠上奶油花做裝飾。

　　三、香蕉核桃土司的做法

　　材料

　　高筋面粉300克，熟透香蕉1根，雞蛋1個(gè)，奶粉2大勺，糖25克，鹽4克，酵母粉5克，水70-80克，黃油25克，核桃仁40克

　　做法

　　1.除了黃油之外，所有材料混合成團(tuán)，揉搓面團(tuán)到稍具柔軟感;

　　2.加入黃油，繼續(xù)不停揉搓甩打面團(tuán)20分鐘左右;

　　3.加入核桃碎混合均勻即可;

　　4.把面團(tuán)放入容器中在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵;

　　5.完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團(tuán)取出排氣;

　　6.分成6等分，滾圓，松弛15分鐘;

　　7.松弛后的面團(tuán)按扁整形成圓形放入土司模中進(jìn)行最后發(fā)酵;

　　8.最后發(fā)酵完成的面團(tuán)表面刷一層牛奶;

　　9.烤箱預(yù)熱180度，烤焙30-35分鐘;

　　四、咖啡核桃舒芙蕾的做法

　　材料

　　摩卡醬：200公克，砂糖200公克，即溶咖啡粉20公克，KAHLUA咖啡酒10公克，舒芙蕾餡：1300公克，摩卡醬200公克，蛋白1000公克，砂糖300公克，碎核桃適量，防潮糖粉適量，核桃少許

　　做法

　　1.將材料A中的砂糖和水倒入鍋中，開中火煮至滾沸后，沖入即溶咖啡粉，再將KAHLUA咖啡酒加入拌勻即為摩卡醬。

　　2.取作法1中200公克的摩卡醬和材料B中的蛋奶醬拌勻備用。

　　3.取材料B中的蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡后與砂糖拌勻，再加入作法2中混合拌勻后，續(xù)加入碎核桃拌勻。

　　4.將舒芙蕾烤杯內(nèi)面均勻涂抹上奶油(烤杯內(nèi)面底部不需抹奶油)，沾上砂糖(份量外)，填入作法3的材料后，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重復(fù)上述作法至材料用完為止。

　　5.于烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預(yù)熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉，再放上核桃即可。