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菜花菜肴的4種好吃做法推薦

時(shí)間: 映芳735 分享

  菜花含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱等病癥。你知道菜花有哪些好吃的做法嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4款好吃的菜花菜肴做法。

  好吃的菜花菜肴做法1:花菜燒肉

  制作菜花菜肴的材料

  花菜一顆,肉片

  菜花菜肴的做法步驟

  步驟1:花菜用手掰小朵洗干凈,鮮肉切成小片。

  步驟2:鍋中水開,加點(diǎn)鹽花菜過(guò)水焯一下。

  步驟3:在熱鍋里倒入適量調(diào)和油燒熱,然后放入蔥絲和姜絲炒香,倒入肉片煸炒。

  步驟4:肉片放入鍋中翻炒一會(huì),然后放入少許料酒、醬油、少許醋繼續(xù)翻炒。

  步驟5:將焯水好的花菜放入鍋中跟肉一起翻炒,待鍋中的菜基本均勻混合后加入適量的水將菜悶一會(huì),待花菜炒熟之后放入適量食鹽翻炒。

  步驟6:水基本燒干的時(shí)候起鍋,加點(diǎn)蔥花,雞精就可以起鍋了

  好吃的菜花菜肴做法2:茄汁蝦球花菜

  制作菜花菜肴的材料

  花菜1顆

  中等番茄2個(gè)

  大蝦10只

  碎芝士半碗

  洋蔥小半個(gè)

  菜花菜肴的做法步驟

  1.花菜切成均勻的一朵朵大小,放沸水里,加少許鹽,燙1-2分鐘至剛熟后撈出,注意不要太酥軟

  2.蝦背部剖開去沙線,加料酒,洋蔥絲拌勻。鍋里放油,把蝦翻炒到變色后盛出

  3.番茄切碎丁,下鍋邊炒邊壓成糊狀,然后把花菜蝦球倒入,一起翻炒,讓材料裹上茄汁,加鹽糖調(diào)味

  4.然后盛在烤盆里,撒上芝士,烤箱預(yù)熱210攝氏度,烤10分鐘到芝士融化就可以了。

  好吃的菜花菜肴做法3:孜然肉末炒花菜

  制作菜花菜肴的材料

  花菜1斤,肉末1兩,胡蘿卜半根,蔥,調(diào)料:孜然粉,鹽

  菜花菜肴的做法步驟

  1.花菜切小塊,放沸水里煮2分鐘撈起。胡蘿卜切成丁。

  2.鍋里放入油,倒入肉末炒散,倒入花菜,胡蘿卜加鹽再炒2分鐘,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。

  好吃的菜花菜肴做法:4:麻辣香腸炒花菜

  制作菜花菜肴的材料

  花菜1個(gè),麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量

  菜花菜肴的做法步驟

  1、花菜洗凈,撕成小朵,香腸切片備用。

  2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。

  3、花菜用熱水焯一下后,也放入炒鍋,淋入一些水,蓋上鍋蓋。

  4、加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,不加也可,麻辣香腸可以調(diào)味,翻炒幾下,裝盤即可。

  菜花的4大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.菜花可以抗癌防癌:

  菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素,長(zhǎng)期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果好。

  2.菜花可以清化血管:

  菜花是含有類黃酮zzz多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是zzz好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

  3.菜花可以豐富的維K:

  有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的,這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的zzz佳途徑就是多吃菜花。

  4.菜花可以解毒肝臟:

  多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng),不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力,并能提高機(jī)體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

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